マスターの日記

07.10.01
10月のおすすめ[news]

 10月のおすすめ
サントリー山崎12年・・・・・¥1050   サントリー白州12年・・・・・¥1050
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 山崎12年・・・日本のウイスキー発祥の地、山崎蒸留所の竣工60年目の1984年に登場しました、日本を代表するシングルモルトウイスキー。
 山崎の四季を重ねて12年を越えた秘蔵モルト樽の中から生で味わうにふさわしい円熟モルトを吟味、厳選、その味わいは海外まで高く評価されています。
 
 白州12年・・・ややスモーキーな麦芽を上面酵母を用いて木桶で発酵、フルーティーでクリーミーなウォッシュ(発酵終了モロミ)を直下蒸留釜でピュアに蒸留しホワイトオーク樽につめて白州の森の貯蔵庫で12年以上貯蔵しました。

 

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