マスターの日記

07.10.31
ハロウィーン

 昨日は、もうびっくりでいた!!5時から9時まで、誰も来ません!!大変だ~最悪~悪夢~退屈~!!9時に、トップバッター登場!!来てくれたお客様もビックリしてました、良かった良かった、それから続々とお客様が来てくれて、10時半頃には、満席に!!ヤッタ~!!でも難儀なお客様が一組、カップルのお父さんが手品を披露!!自慢ですそれもスゴイ自慢、シガちゃんが大変な犠牲・・・お疲れ様でした、最後のお客様は、オーちゃんと友達でした、御来店有り難うございました。
 今日は、10月最終日、ハロウィーン!!今日はディスコやクラブでは、仮装パーティーで大変な盛り上がりでしょうね、NOBUにも仮装したお客様が来るんでしょうか???まず無いでしょうね、ワハハハハァ~!!。
 NOBU会参加のお客様!!練習してますか?・・・・決戦は日曜日です、私も毎日素振りしております!!最後の悪あがきです、日曜日は天気も良さそうですね。

07.10.31
ハロウィーン

 昨日は、もうびっくりでいた!!5時から9時まで、誰も来ません!!大変だ~最悪~悪夢~退屈~!!9時に、トップバッター登場!!来てくれたお客様もビックリしてました、良かった良かった、それから続々とお客様が来てくれて、10時半頃には、満席に!!ヤッタ~!!でも難儀なお客様が一組、カップルのお父さんが手品を披露!!自慢ですそれもスゴイ自慢、シガちゃんが大変な犠牲・・・お疲れ様でした、最後のお客様は、オーちゃんと友達でした、御来店有り難うございました。
 今日は、10月最終日、ハロウィーン!!今日はディスコやクラブでは、仮装パーティーで大変な盛り上がりでしょうね、NOBUにも仮装したお客様が来るんでしょうか???まず無いでしょうね、ワハハハハァ~!!。
 NOBU会参加のお客様!!練習してますか?・・・・決戦は日曜日です、私も毎日素振りしております!!最後の悪あがきです、日曜日は天気も良さそうですね。

07.10.30
トホホホホォ~・・・

 今週も頑張るぞ~!!と張り切って出勤した月曜日だったのですが・・・・残念な結果がトホホホホォ~!!、ヒマでヒマで足が棒になってしまいました。。。
 昨日は、エミリーちゃんと友人、イワ先生、ヨッシーヘイさんが来店、有り難うございます、最後は、男性二名様でした。
 今日は火曜日、散髪しました、ぱりっとして出勤します!!今月も後二日、皆さんNOBUに飲みに来て下さいね!!お待ちしております。

07.10.26
花金なのに雨です・・・

 昨日は、久しぶりにツツミちゃんが来てくれました、ちょっとお疲れモードです、張り切りすぎかな?・・・頑張って下さい、お店はヒマ~な日でした・・・トホホホホォ~、みなさん何処に飲みに行ったんでしょ。
 今日は、花金!!お給料も入った方も多いでしょう、さあ!!NOBUに飲みに来て下さいね、お待ちしております。
 

07.10.25
新しいアイテムが登場

 昨日も常連さんが沢山来てくれました、有り難うございます、そうそう・・・東京かた電話が・・・タクちゃんです!!「NOBUのホームページ見たよ」の電話でした、有り難うございますタクちゃんからの要望で「彼女募集中!!」とのことです、応募される方は私まで連絡下さい、今日から受け付け開始で~す!!。
 最後のお客様は、ニイ先生とミチヨちゃんでした、久しぶりにニイ先生がラスト!!深夜1時過ぎにちゃんと話せるニイ先生は珍しい!!いつもは宇宙人となってるんですが・・・・成長しました!!。
 お店に新しいアイテムが
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 懐かしい、アンクルトリスの隣に、ひげのニッカが!!素敵でしょ、電池で光るんです!!。

 緊急報告!!
 X JAPANが再結成!!来年春には東京でライブする予定!!ハリウッド映画の「SAW4」のメインテーマソングを、X JAPANが担当するそうです、新曲は「I・V・」、全世界同時デビュー決定!!。
楽しみです~!!大阪にも来てくれるかな???。

07.10.24
ちょっと日記サボっちゃいました

 月曜、火曜と日記サボっしまいました、昨日は、ベルベデールウオッカのセミナーに行ってきました、なかなか面白いセミナーでした、カクテルの作り方、プレミアムウオッカの製造とか、色々と勉強になりました、またNOBUでご披露したいと思います!!。
 月曜日の最後のお客様は、久しぶりのチアキちゃん!!「今度転勤になるかも」と行ってました・・・モルト好きのチアキちゃん!!転勤までにまた来て下さいね、待ち合わせの友達、だいぶ遅かったから、罰として、美味しい中華、おごってもらいましょう!!・・・焼き肉の方がいいのかな?。
 火曜日は、常連さんがまたまた勢揃い!!イワ先生だけが遅かったけど、来てくれました、久しぶりにボインダーちゃんともっこりさんが一緒に来店!!プリンプリンさんは会社休んでいた模様です・・・どうしたんでしょうか、お腹痛かな・・・、ミチヨちゃんとヨッシーヘイさんが何か難しい話をしていました・・・何か良いアドバイスをミチヨちゃんは頂いたようです!!おめでとうございます、エミリーちゃんも来てくれたのですが、カウンターがいっぱいで、後ろの席となってしまいました・・・すみません!!、最後は、久しぶりの西村さん登場!!赤福餅の話で盛り上がりました、またの御来店お待ちしております。
 さて今日はどなたが来てくれるんでしょうか!!みなさんNOBUでお待ちしております。

07.10.20
さすが金曜日

 久しぶりに忙しい金曜日でした、久しぶりに東京からタクちゃんが来てくれました、NOBUに来て、MASAで食事して、リューズバーで飲んで、締めはNOBUで飲み直し!!ベロベロで帰っていきました!!お疲れ様です、ちゃんとホテルまで行けたのか・・・前はベンチで寝てしまいカバンごと全部取られたから、ちょっと心配です・・・。 最後は男性2名様、御来店有り難うございました。
 今日は、創作イタリアンMASAの開業8周年!!です、おめでとうございます!!、これからも美味しいイタリアンをヨロシク!!。
 お知らせ、セカンドNOBUでは、ベルベデールウオッカ、ジョニーウォーカーグリーンラベル、ベイリーズ、どれかを飲んで頂いたお客様に空くじ無しの抽選で素敵なオリジナルグッズプレゼント!!、是非この機会にセカンドNOBUに飲みに行ってみてください、店長まっちゃんがお待ちしております。
 今日は良い天気ですね、昨日の続きで今日も忙しかったら良いのですが・・・みなさんお待ちしております。
 

07.10.19
雨の金曜日

 今日は朝から雨!!・・・最悪ですは!!金曜日だというのに・・・ついてない、みなさんNOBUに来て下さいね、お待ちしております。
 昨日のスタートは、女性4名、ボインダーちゃん、コンペ案内表有り難うございました、続いてエミリーちゃん、チエちゃん、ナカGちゃんとなかなか良いスタートだったのですが・・・後が続きませんでした、トホホホホホォ~残念!!ラストは男性3名様でした。
 さてまた新しいシングルモルトが入荷しました
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 スプリングバンク ヴィンテージ1997 ・・・・・¥1570
スプリングバンク蒸留所から新シリーズが発売されました、熟成効果を上げるためにチャー(樽の内側を
焦がす)し直したシェリーバットで10年熟成したヴィンテージ1997です、塩気が強く、フルーツの甘さと最高のバランスでマッチしています。
シェリーカスク熟成らしい、暖炉の火のようなやわらかい暖かさの味わいです、是非飲んで下さい!!飲んだ後のフィニッシュは、甘いスモーク、シェリー、オーク材とキャラメル・・・って感じですかね、みなさんも飲んで感想聞かせて下さい。
 日本ハムファンの皆様、おめでとうございます!!日本シリーズです、さてセントラルは・・・頑張れジャイアンツ~!!。

07.10.17
サラナック・パンプキンエール

 お昼は暖かいが、夜は寒い、お店も寒い・・・またまた変な鳥が住み着いているようです!!どっかに行ってちょうだい!!。
 今、山崎12年、白州12年をご注文のお客様にもれなく、「本家西尾八つ橋」プレゼント!!京香る、伝統の味、モルト×八つ橋マリアージュ!!是非お試し下さい。
 新しい輸入ビールが入荷しました!!
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 アメリカ産・・・¥940    なかなか美味しいビールです!!ヨロシク、隣に移ってるカボチャオバケ私が作りました!!エヘ~ン!!。
 昨日の最後は、のびた君とトモちゃんでした。
 今日こそ忙しくなりますように!!みなさんお待ちしております。

07.10.16
魔の月曜日でした

 昨日は、暇な月曜日・・・・期待はしていたのですが、トホホホホォ~!!常連さんは沢山来てくれたのですが・・・。 気を取り直して、今日もがんばります。
 昨日の最後は、久しぶりのユキ姉さんと紀伊国屋さんでした、ユキ姉さんは長いこと来ませんでした・・・元気そうでした!!帰るときお仕事道具忘れそうになってました、最近よくあるそうです・・・プチアルツ始まったのでしょうか?・・・。
 ヨッシーヘイさんが紀伊国屋さんのことをやたらほめてました!!紀伊国屋さんは中国語がわかるそうです!!スゴイ!!みなさん知ってましたか?ヨッシーヘイさん、発音とアクセントのアドバイス受けたそうです、中国でのスピーチもうまくいったそうで!!おめでとうございます。
 さて今日は、誰が来てくれるんでしょうか???お待ちしております。
 第20回NOBU杯が近づいてます!!皆さん練習やってますか?。

07.10.12
東京からのお客様

 昨日は、どうしたことでしょうか???まるで金曜日の様に、お客様が来店してくれました、有り難うございました!!、常連のお客様も勢揃い!!若頭さん、イワ先生、もっこりさん、テツ様、ボインダーちゃん、プリンプリンさん、エロリちゃん、エミリーちゃん、ナカGさん、さっさん・・・と沢山来ていただきました。
 最後は、久しぶりの東京からのお客様でした、大阪に四日間もどいるようです、また来て下さい、お待ちしております。
 さて、今日は金曜日です、みなさんNOBUに遊びに来て下さいお待ちしております。
 秋の夜になりました、だいぶ冷え込んでますね、ウイスキーの美味しい季節です!!一杯とびきりのウイスキーはいかがですか?。
 ジョニーウォーカーブルーラベル・・・¥1800
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 知る人ぞ知る、ジョニーウォーカーの最高峰!!秘蔵の古酒をブレンドしたもので、年間生産量もごく限られ、その為ラベルは、一本ずつ製造番号が記載されている、カデュー、ロイヤルロッホナガーがキーモルト、15年から60年のブレンドと言われています。
 みなさん、一杯いかがですか、感動しますよ!!。

07.10.10
昭和タイムズ

 昨日の夜、仕事終わって帰るとき・・・めちゃめちゃ寒かったです、シガちゃんは「丁度良い」と言ってました・・・若さアピールですね!!。
 久しぶりに松方さん来店、忙しいかったそうです・・・理由は人がいない為、ミチヨちゃんが野球の先輩と来店、二十世紀梨有り難うございます、プリンプリンさんがブイレイク飲み!!壊れて帰っていきました、おめでとうございます、そうそう、久しぶりの中村君登場!!来年結婚するそうです、おめでとうございます、最後を飾ってくれたのは、元気の無い、紀伊国屋さんでした!!頑張って!紀伊国屋さん、ファイト~!!。
 またまた買い始めました・・・「昭和タイムズ」
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 懐かしい写真やら、事件等々、なかなか面白いです!!毎週火曜日が楽しみです。

07.10.09
連休最終日

 日曜日は、久しぶりの休みでした!!、家族も久しぶりにそろって、夕食はみんなで焼き肉!!お腹一杯食べました、ゆっくりとした休みでした、昼間、ヨドハシでNOBUの常連さんと偶然に会いました、それもキリンビアホールで、ビックリです!!休みの昼のビール・・・美味い!!みんな飲んでますね。
 祭日、連休最終日にもかかわらず、沢山のお客様に来ていただき、有り難うございます、面白いお客様が来店!!マイ箸をお持ちです・・・鴨ロースのスモークをご注文・・・・マイ箸でお召し上がり、始めてみました、またまた荒技のスミレちゃん!!うとうとと眠りながらグラスのマドラー回してました・・・スゴイ!!無意識に出来るんですね・・・荒技です。
 連休明けです!!みなさんNOBUに疲れを癒しに来て下さい!!お待ちしております。

07.10.05
サントリーウイスキーセミナー

 昨日は、えらい大雨だったようですね、知りませんでした・・・どおりで後半は全然駄目だったのですね・・・トホホホホホォ~、最後のお客様は、もっこりさん!!一緒に飲んでいただき有り難うございました。
 3日は、「シャルトリューズ」ブランドセミナーに行ってきました、場所はリーガロイヤルホテルです!!神秘のリキュール!!歴史、製法、試飲、秘伝のレシピを知る修道士のお話、130種類のハーブを調合して作られるこの謎めいたリユール、そのレシピを知っているのは世界でたった3人の修道士・・・セミナーを受けましたが、やっぱり謎です・・・・
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 4日は、サントリージャパニーズウイスキーセミナー、場所はウエスティンホテル大阪、講師はサントリーチーフブレンダー輿水精一、内容は、日本のウイスキーの魅力、ブレンド・ウイスキーづくりのこだわり、サントリーウイスキー構成原酒のテイスティング、ブレンド体験。
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 チーフブレンダー輿水さんのお話は、とっても面白かったです、ウイスキーづくりのこだわり、美味しいウイスキー作りにかける情熱、20年30年後の誕生・・・ウイスキーはロマンですね!!輿水さんは、味は「優等生」じゃ面白くない・・・と言ってました!!竹炭濾過製法、和樽による熟成香味研究、環境問題、ブレンド技術まどなど・・・ものすごい勉強になりました!!有り難うございます。
 最後にマッちゃんと一緒に写真撮っちゃいました!!。
 さて、今日は金曜日!!みなさんNOBUでお待ちしておりま~す!!。

07.10.03
シャンボール

 ジャイアンツ優勝!!おめでとうございます、やっとですね、最後は逆転!!さてさてこっからが大変です、クライマックスなんとか?頑張って日本シリーズにでて、「優勝」お願いいたします。
 またまた新しいお酒が入荷しました!!
 シャンボールリキュール
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 フランスのロワール地方、ラズベリーのリキュールです、17世紀の後半、時の王ルイ14世はこの甘美なるお酒をとても気に入り、宮廷を訪れる賓客に好んで振る舞ったと言われています。
 やがてこのリキュールは、ルイ14世の宮廷がおかれた、シャンポール城にちなみ、「シャンポール・リキュール」と呼ばれるようになりました。
 ラズベリーとブラックベリーをベースに、マダカスカル産バニラ、蜂蜜、ハーブ&スパイス、そしてコニャックの深みをアクセントに加えた贅沢な味わいのフレンチプレミアムリキュールです。
 シャンパン割り、ソーダ割り、クランベリージュース割りなどなど、とっても美味しいですよ、是非飲んでみて下さい、オーダーしていただいたお客様には、抽選でシャンボールリキュールミニチアボトルが当たります!!とてもカワイイボトルです。
 昨日のラストのお客様は、男性二名様でした、有り難うございました。

07.10.01
10月

 急に寒くなりました・・・あまりにも急で風邪ひきそうです、みなさんも気を付けて下さい!!、9月の最終日は久しぶりの日曜日出勤でした、のんびりしてました・・・トホホホホホォ~。
 29日は、沢山のお客様に、「14周年、おめでとう」と言ってもらいました、有り難うございました!!最後はフクちゃんとプリゲルゲさんと一緒に乾杯!!14年の一杯・・・美味しかったです、来年は15周年です、盛大なイベントをしようと考えてます、皆さん参加ヨロシクお願い致します。
 10月の輸入ビールが入って来ました、フランス産・・・ピエトラマロン!!
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 フランスより秋の風味「栗」のビール!!
 伝統的な技術を駆使して醸造しました、原料は厳選された、モルトとコルシカ産の栗の粉をブレンドしています、強くて繊細な味、苦味がひかえめな栗のビールです!!。

 

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