マスターの日記

21.10.18
一週間が始まりました!!

 一週間が始まりました!!昨日から、一気に冷え込みましたね~!!朝晩の温度差はスゴイです!!急な冷え込みに、身体がついていけてないですよ(笑)
 ひょっとしたら、今週いっぱいで、時短営業が解除になるかもしれません!!楽しみですよ。

 またまたTUTAYAに行って借りて来ました!!
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 今回は、朝ドラの「まんぷく」です!!前回は、「まれ」!!後で、ドラマ鑑賞です。

 今日のおすすめおつまみは、柿と生サラミ・パインクリームチーズ・燻製タマゴとマカロニサラダです!!
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

21.10.15
金曜日で~す!!

 華金です!!良い天気です!!皆さんNOBUに来てくださいね~!!今月も半分終わりました・・・早いです、時短営業も後15日です・・・来月からは何時も通り営業が出来たらいいんだけどな。
 昨日、突然オーディオが壊れました・・・トホホホホォ~です、購入して三年、ちょっと壊れるのは早いですよね!!今日、買って来ました!!今日は音ありで、営業です。

 あずきちゃんは、避妊手術の抜糸して、元気に走り回ってます!!
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 今日のおすすめおつまみは、パインクリームチーズ・柿と生サラミ・皮ごと食べれるブドウとスモークチーズです!!
 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。
 

21.10.13
まだまだ暑いですね。

 10月も半ばになったけど、まだまだ暑ですね~!!17日日曜日からガクンと冷え込んでくるようですよ・・・急な冷え込みについて行けるか???心配です(笑)
 
 ニッカウヰスキーから数量限定品が発売されました!!余市と宮城峡です。
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 シングルモルト余市ノンピーテッド ・・・¥2750(税込)
  華やかでフルーティー、、ほのかなミルキーさや蜂蜜の甘さ、ココナッツの香ばしい香り。
 ベリーや洋梨、リンゴを思わせる甘酸っぱさと、確りとしたモルトのコク。
 キャラメルのような滑らかでコクのある余韻が、ほのかにビターを伴い穏やかに続く。

 シングルモルト宮城峡ピーテッド ・・・¥2750(税込)
  蜂蜜や熟した果実を思わせる濃厚な甘さと樽由来のウッディさ、バニラやシナモンがピート香と調和した香り。
  レーズン、ドライチェリーの甘さ、軽快だがしっかりとしたピート感。
  ビターチョコの様なコクのある余韻と、きりっとしたピートの余韻が長く続きます。
 一本だけの入荷です!!是非ストレートでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、パインクリームチーズ・皮ごと食べれるブドウとスモークチーズ・柿と生サラミです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

21.10.11
ブッカーズ2021入荷!!

 久しぶりの空手稽古!!7ヶ月ぶりの稽古、参加8名、皆さんお疲れ様でした!!久しぶりに会えて、楽しかったです、皆で晩御飯に!!焼肉の「みかく屋」、美味しかったです!!来月も参加ヨロシクお願い致します。
 冷凍庫、冷蔵庫の調子が良くないですよ・・・そろそろ買い替えの時かも・・・長い事、使ってますからね~!!

 ブッカーズ2021数量限定発売品が入荷しました!!・・・¥1650(税込)
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 ブッカ—・ノウの最高傑作で、プレミアムバーボンの頂上に立つ逸品、6~8年熟成樽の中から、原酒を厳選してヴァッティング(62%)
 バニラ・キャラメル・オークの厚みのある香り、高度に凝縮されたフルーツとタンニン、リッチな余韻が長く続く。
 一本だけの入荷です!!是非ストレートでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、柿と生サラミ・燻製タマゴとマカロニサラダ、パインクリームチーズです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

21.10.08
金曜日で~す!!

 華金!!今日は楽しみですよ、久しぶりのお客様が沢山来て頂けそうな気がします・・・多分来るだろうです(笑)
 昨日も春以来のご来店のお客様がありました!!長~い!!長~い自粛だったお話で盛り上がりました!!ご来店ありがとうございました。

 ベイカーズ2021入荷しました!! ・・・¥1430(税込)
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 貯蔵庫上段の8~9段目で7年超の熟成を経たものでビーム社製品の中で最もパンチがあり、樽香が特長。
 バニラ、キャラメルの香り、焙ったナッツ、ウッディの味わい、スムーズな余韻が長く続きます。
 数量限定品です!!沢山のご注文お待ちしております。

 今日のおすすめおつまみは、柿と生サラミ・燻製タマゴとマカロニサラダ・皮ごと食べれるブドウとスモークチーズです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

21.10.06
良い天気です!!

 昨日は、ほんと久しぶりのお客様が沢山来て頂きました!!ご来店ありがとうございました、春以来って方も、皆さんNOBUが再開するのを楽しみに待っていただいたようで、嬉しかったですよ!!開業28周年おめでとうの言葉も頂きました!!これかもご贔屓に、ヨロシクお願い致します!!

 今月のおすすめバランタインシングルモルトウイスキーで、後2種類ありますので、紹介いたします!!
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 バランタインシングルモルト・ミルトンダフ15年 ・・・¥1650(税込)
 バランタインの骨格をつかさどる、力強ささえ感じるシングルモルト、ほのかにシナモンスパイスの味わいが加わったフローラルの香り、クリーミーな口当たりが特長です!!

 バランタインシングルモルト・グレントファーズ15年 ・・・¥1650(税込)
 バランタインの味わいの中核を担うキーモルト!!滑らかで繊細な後味、ベリー系の味わい、ナッツの様な香りが特長、今尚、手作業が中心の小さな蒸留所です。
 飲み比べてみて下さい!!数量限定品です。

 今日のおすすめおつまみは、皮ごと食べれるブドウとスモークチーズ・燻製タマゴとマカロニサラダ・柿と生サラミです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

21.10.04
ザ・エッセンス・オヴ・サントリーウイスキー第5弾

 先週は、再開お祝いで、沢山のお客様に来て頂きました!!ご来店ありがとうございます!!日曜日はよっくりお休みを頂き、今日から何時も通り、頑張ります!!21時までですけどね。

 数量限定品のシリーズ、ザ・エッセンス・オヴ・サントリーウイスキー第5弾が入荷しました!!
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 向かって右端の2本です!!
 山崎アイラピーテッド ・・・¥1760(税込)
 麦芽はアイラピートを焚きつけたオプテック種を使用、アメリカンオーク樽で熟成し、力強いピーティな香りと滑らかな飲み口が特長。
 山崎ゴールデンプリミス・・・¥1760(税込)
 麦芽は希少なゴールデンプロミス種(ノンピーテッド)を使用、アメリカンオーク樽で熟成し、柔らかな香りと濃密な口当たりが特長。
 一本だけの入荷です!!早めのご注文お待ちしております。

 今日のおすすめおつまみは、皮ごと食べれるブドウとスモークチーズ・種無し柿と生サラミ・燻製タマゴとマカロニサラダです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

21.10.01
10月スタートです!!

 やっと緊急事態宣言が解除となりました!!これに伴い、NOBUも営業再開いたします!!でも、大阪府から時短営業の要請がありましたので、これに従い、NOBUは、10月1日~31日まで、17時開店、20時30分ラストオーダー、21時閉店となります!!まだまだご迷惑をおかけしますが、何卒、ご協力、ご理解の程を宜しくお願い申し上げます。

 10月のおすすめは、バランタインの中核を担う、シングルモルトウイスキー、グレンバーギーです!!
 12年、15年、18年とご用意いたしました!!全て数量限定品です!!
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 早めのご注文お待ちしております。
 他にも色々と入荷しております、順に紹介いたしますね。

 今日のおすすめおつまみは、種無し柿と生サラミ・皮ごと食べれるブドウとスモークチーズ・燻製タマゴとマカロニサラダです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

21.09.29
9月29日

 今日は、お店の誕生日です!!NOBU開業28周年を迎えました!!30日までは、緊急事態宣言中なので、お店で何も出来ませんが、無事に28周年を迎えました!!
 沢山のお客様にご贔屓にして頂き、感謝の気持ちでいっぱいです!!これからも喜んで頂けるお店になりますように、努力していきます!!これからもご贔屓に、宜しくお願い申し上げます。
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 NOBUをこれからもヨロシクお願い致します。

21.09.27
月曜日で~す!!

 月曜日、良い天気ですね~!!朝晩の温度差が大きくなりました!!晩は涼しいですね、風邪ひかないように気をつけて下さいね。
 巨人が連敗と一引き分け・・・自力優勝は無くなりました・・・トホホホホォ~です・・・残り試合、全力で頑張って下さい!!

 今日はお店に行って、台下冷蔵庫、台下冷凍庫の掃除をしてきました!!10月1日から営業再開予定なので、ボチボチ頑張ってます!!
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 週末は台風が来るようですよ・・・大阪直撃はなさそうですが・・・かなり大きい台風だそうで、心配ですわ。

 

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