マスターの日記

20.02.17
月曜日良い天気です!!

 日曜日は、一日中雨・・・よく降りましたね~!!のんびりお休みしました!!
 13時頃、息子の住むマンションでボヤ騒ぎがあって、沢山の消防車や救急車、パトカーが来ました!!慌ててマンションに急行、火事ではなかったので、ホットしましたよ。最近我が家の近くでボヤ騒ぎがいくつかあったので・・・皆さん、火の元には気をつけて下さいね。

 タリスカーストーム入荷しました!! ・・・¥1200(税別)
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 タリスカーストームは、口に含むと甘さを感じるか感じないか、と思ったとたんにまるで嵐のように非常に辛いスパイシーさと、潮の風味が押し寄せて来ます。
 余韻は甘味とスモーキーさ、そして潮の風味のバランスが非常によく、優雅に長く続きます。
 是非、ストレートかオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、コンビーフとピクルス・ストロベリークリームチーズ・ポテトサラダのピリ辛ラー油かけです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

20.02.14
バレンタインデーです。

 天気は悪ですが、バレンタインデーです!!チョコレートお待ちしております(笑) 最近少なくなりました・・・年々人気が無くなってきました・・・トホホホホォ~・・・。。。

 気候は異常気象、国会はヤジ合戦、国内は新型コロナウイルス、芸能界は覚せい剤・・・年明けから大変ですね!!さてさて、オリンピックは開催できるのでしょうか???

 ザ・ホイッスラーオロロソシェリーカスクフィニッシュ入荷しました!! ・・・¥1200(税別)
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 アイリッシュウイスキー、ファーストフィル・バーボン樽とシェリー樽にグレーンウイスキーをブレンド。
 ファーストフィルのバーボン樽で4~5年間熟成させた後、シェリー樽で約9ヵ月フィニッシュをかけます!!オロロソシェリーカスクフィニッシュのブレンデッドウイスキーな非常に珍しい商品です!!
 是非オンザロックやハイボールでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、ストロベリークリームチーズ・ドライフルーツ・コンビーフとピクルスです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

20.02.12
連休明け・・・

 4連休された方もおられたでしょうね~!!さて、連休明け、今日からズ~っと雨予報・・・トホホホホォ~ですね!!寒さはマシですが、雨ではあきませんね。
 ノムさん、亡くなられましたね・・・心よりご冥福を申し上げます。。。私の小学校時代のスターでした!!だんだんと亡くなって行くから寂しですよ・・・私も年を取りました。。。

 今日はカナディアンウイスキー、クラウンローヤルの紹介です!! ・・・¥1000(税別)
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 イギリス国王として初めてカナダを訪問したジョージ6世への献上酒として誕生しました!!国王の王冠をモチーフにした優美なボトル、王室調のオペラバックはその証です!!
 個性的な味わいでありながらクセがなく、コク、香りの絶妙なバランスを追い求めてブレンドされたその深い味わいは、まさに高貴で格調高いお酒と言えるでしょう。
 是非、ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、ストロベリークリームチーズ・コンビーフとピクルス・ドライフルーツです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

20.02.10
寒いですね~!!

 昨日は、空手稽古日、沢山の参加お疲れ様でした!!基本稽古を中心に、型稽古と皆さん頑張りました!!
 稽古後は、最高のビール、美味しかったですよ!!晩御飯は、阪急梅田駅下、三番街に新しく出来た、新世界串カツ店に行って来ました・・・店内にトイレが無い!!最悪ですよ、三番街の地下のトイレに行かないといけない!!寒いし、外に出たくないのに!!ガッツリビールを飲むから、どうしてもトイレが近くなるのに、残念なお店でした・・・トホホホホホォ~です。。。串カツは美味しかったです。

 アーリータイムズのボトルが新しくなりました!! ・・・¥800(税別)
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 アーリータイムズイエローラベル、伝統を守り続けるクラシックなバーボンウイスキー。
 ライトな口当たり、甘い香り、キレのいい後味を持つロングセラーバーボン。
 活性炭で濾過することで、熟成中に出来た不純物を除去し、より磨かれたスムーズな味わいを楽しめます!!ハイボールがおすすめの飲み方です。
 沢山のご注文お待ちしております。

 今日のおすすめ献立は、コンビーフとピクルス・いぶりがっこのクリームチーズのっけ・ドライフルーツです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

20.02.07
金曜日で~す!!

 真冬がやって来ましたね~!!メチャメチャ寒いですね!!皆さん、風邪ひかないように気をつけて下さいね。
 昨日は、久しぶりのお客様が!!83歳・・・去年は、大きな病気で入院、手術されて、大変な年だったようですが、元気になって来店してくれました!!いつまでも元気でいて下さい、またのご来店お待ちしております。

 グレンフィディック18年の紹介 ・・・通常は1800円(税別)ですが、今月はおすすめウイスキーなので、1500円(税別)で販売しています!!沢山のご注文お待ちしております。
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 18年以上熟成したスパニッシュオロロソシェリー樽原酒とアメリカンオーク樽原酒をブレンドし3か月以上熟成。
 シナモンや熟した果実を思わせる香りで、長く続く余韻と深い味わいが特長!!
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、コンビーフとピクルス・ドライフルーツ・デンマーク産ブルーチーズです!!

 1週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

20.02.05
寒いですね~!!

 今日は、風が強く、寒いですね~!!やっと本格的な冬になるんでしょうかね・・・だったら遅いですよ・・・。。。
 昨日は、ヒマヒマな一日・・・トホホホホォ~です!!また変な鳥が来たのかもね・・・。。。

 グレンフィディック15年の紹介です!! ・・・¥1200(税別)
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 リッチで幾重にも積み重なった複雑な味わいは、シェリー樽、バーボン樽、新樽の3つの個性的な樽で熟成されることで生み出されます。
 その原酒をシェリーの製法と同様のソレラシステムで熟成!!このソレラ樽決して空にされることはなく年々、複雑で豊かな円熟味を増した味わいを生み出しています。
 香りは、レーズンのような熟成されたフルーツや蜂蜜の香り。
 味わいは、なめらか、シェリー由来の重厚な味わいにシナモン、しょうがのバランスの取れたスパイシー。
 後味は、長く甘い余韻が長く続きます。
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、秋田産いぶりがっこのクリームチーズのっけ・コンビーフとピクルス・干し柿のバターのっけです!!
 おすすめカクテルは、八朔ジントニック・金柑トニック・イチゴの甘~いデザートカクテルです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

20.02.04
片山津温泉!!

 日曜・月曜と連休頂いて、片山津温泉にカニを食べに行って来ました!!月曜日はバスで、兼六園~まつりの森(昼食、飛騨牛、寒ブリ、飛騨豚)~飛騨高山(風情あふれる古い町並み)~白川郷(茅葺屋根の景色)と観光してきました!!
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 カニ会席!!美味しかったです。
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 朝食!!お味噌汁が最高でした。
 楽しい小旅行はアッと言う間に終わりました!!次は、秋に行く予定です。

 今日のおすすめ献立は、コンビーフとピクルス・いぶりがっこのクリームチーズのっけ・干し柿のバターのっけです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

20.02.01
お知らせ

 今日から2月スタートです!! 今月も色々と頑張りましょう!!

 お知らせ
 2月3日 月曜日は、臨時休業させて頂きます!!誠に勝手ではございますが、御了承下さいませ!!
 2月11日の祝日は、何時も通り営業致します!!

20.01.31
1月最終日です!!

 今日で1月も終わりです!! 早い早い、行く・逃げる・去ると1月~3月は早く過ぎ去るって昔から言われてますよね~!!ホント早いですね。。。また確定申告の準備が始まります・・・大変ですわ!!
 新型コロナウイルス・・・マスクが何処に行っても売り切れ・・・ホテルの従業員さんも全員マスク!!・・・手洗い、うがい、皆さん予防しましょうね~!!

 ザ・グレンリベットのボトルデザインが変わりました!!ちょっと味も変わったようですよ!!
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 旧ボトルも少し残ってますから、味比べしてみては、いかがでしょうか?

 今日のおすすめ献立は、干し柿のバターのっけ・コンビーフとピクルス・燻製タマゴとマカロニサラダです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

20.01.29
天気悪いですね~!!

 今日も天気悪いですね~!!寒くはないんですが・・・バサッと雨が降りそうですよ・・・今日も心配な営業となりそうです・・・トホホホホォ~。。。
 25年ぶりに来てくれたお客様が!!結婚して、子育てでズ~っと来れなかった!!ご夫婦で来店、昔話で楽しかったです、また来てくださいね!!お待ちしております。
 
 ロンサカパセンテナリオ23年 再入荷しました!! ・・・¥1200(税別)
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 アメリカンウイスキー、シェリー、ペドロヒメネスの樽を使用したソレラシステムで6~23年熟成したラムをブレンド!!贅沢な味わいと香りが広がる、まさに極上のラムです!!グァテマラ産 40度
 是非、ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。 

 今日のおすすめ献立は、コンビーフとピクルス・本日のポテトチップ(明太マヨ味)・燻製タマゴとマカロニサラダです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

 お知らせ
 2月3日(月曜日) 誠に勝手ではございますが、臨時休業させて頂きます。
 2月11日 祝日は何時も通り営業致します。

 

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