マスターの日記

10.03.31
3月最終日!!

 3月最終日です、天気は曇り・・・でも寒さはちょっとましですね!!、桜もちらほらと咲き始めました!!今日お店に行く時、東海道線沿いの桜がちょっと良い感じに、来週は満開かな?
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 来月、東京からやっと村上君が転勤で帰ってきます!!約二年かな、お疲れ様でした、今度は大阪勤務です、またちょくちょくとNOBUに来れそうですね!!楽しみに待ってます。
 今日は、伊予かんを買って来ました、甘くて美味しいです、カクテルに使いますので、オーダーして下さいね、NOBUでお待ちしております。

10.03.31
3月最終日!!

 3月最終日です、天気は曇り・・・でも寒さはちょっとましですね!!、桜もちらほらと咲き始めました!!今日お店に行く時、東海道線沿いの桜がちょっと良い感じに、来週は満開かな?
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 来月、東京からやっと村上君が転勤で帰ってきます!!約二年かな、お疲れ様でした、今度は大阪勤務です、またちょくちょくとNOBUに来れそうですね!!楽しみに待ってます。
 今日は、伊予かんを買って来ました、甘くて美味しいです、カクテルに使いますので、オーダーして下さいね、NOBUでお待ちしております。

10.03.30
甲子園球場!!

 今日は頑張って早起きして、甲子園球場に!!大阪桐蔭の応援・・・残念ながら負けてしまいました・・また夏ですね、練習して強くなって、もう一度甲子園に来て下さい、応援しています!!頑張れ桐蔭。
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 今日は、一月の間に二回目の満月だそうです、その二回目の満月をブルームーンと呼び、見ると幸せになれるそうです!!、今日がその日です、ブルームーンは3年ないし5年に一度の周期で起こりますが、今年はそのブルームーンの当たり年!!1月にもあったそうです!!お仕事の帰りにちょっとお月様も見てはいかがでしょうか!!好きな人と一緒に!!幸せになれるかも・・・。
 ブルームーンというカクテルがあります、是非オーダーして下さい。

10.03.29
京都に行って来ました!!

 昨日は、久しぶりに京都に行って来ました、JRで京都駅に・・・えらい電車が揺れるのでビックリです、いつもあんなに揺れるんですかね・・・ちょっと乗り物酔いになりながら到着!!駅に着いてまたまたビックリ、テレビでは京都駅が大きくなってることは、知っていたのですが、まじまじと見てデカイ!!、京都駅はデカイですね、ぼちぼち歩いて、清水寺まで、かなり歩きました、桜はまだまだって感じでしたよ。
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 歩き過ぎてちょっと足が怠い感じです・・・・
 今週もあまり天気が良くないようですね・・・トホホホホォ~!!また寒い日が続きそうです、もう4月も近いというのに、早く春来ないかな・・・・。

10.03.27
トマーチン12年

 今日は良い天気です!!ちょっと寒いけど、選抜高校野球第一試合、大阪桐蔭!!勝ちました、まずは一勝!!次は甲子園に応援しに行こうと思ってます、頑張れ大阪桐蔭!!。
 昨日は沢山のお客様に来ていただきました、御来店有り難うございました!!
 トマーチン12年入荷しました!! ・・・¥1050
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 トマーチン12年、12年以上熟成されたモルト原酒からつくられているプレミアムシングルモルトウイスキー、ハイランド産モルトウイスキーの特徴である、マイルドかつ複雑そして贅沢な味わいをお楽しみ下さい。 ・・・メーカー解説より 是非飲んで下さいね。
 今日は土曜日、みなさんは何処かにお出かけでしょうか?、万博跡地でエキスポ70の展示があるそうです、昭和45年、大阪万国博覧会、懐かしいですね、見に行きたいです!!チャンスが有ったら行こうと思ってます。
 

10.03.26
フランス産ジン ジーヴァイン入荷

 やっと天候回復しました!!ほんと雨ばっかりで嫌になってましたが・・・雨は止んだけど、寒い!!風は強い!!もう少し春は来ませんね。
 フランス産ジン ジーヴァインが入荷しました
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 伝統的な考えをうち破る白葡萄を原料に、魅惑的で繊細な香りのする花のエッセンス、こだわりの4回蒸留が生み出す究極の滑らかさと独特な雰囲気に癒されます。 ・・・メーカー解説より
 良い香りがしますよ、口に入れるよ、いつものジンとはひと味違う味が!!是非飲んで下さい!!。
 さて今日は待ちに待った金曜日!!天気も晴れ、みなさ~ん、楽しい週末です、お仕事終わっての一杯はNOBUでお願い致します!!。

10.03.25
雨・・・

 雨・・・続きますね・・・毎日毎日雨ばっかり!!嫌になります~!!晩は止むんでしょうか???元気出して頑張らないと!!。
 今日は、なかなか面白いジンが到着する予定です・・・多分ですが、夕方の配達でお店に来る予定です!!明日、写真載せますので、お楽しみに!!。
 高校野球も順延で大変です・・・明日からは、大会も行われるでしょう!!まもなく大阪桐蔭が登場です!!大阪代表、ファイト~!!。
 

10.03.24
今日も雨・・・

 昨日から雨・・・よく降りますね・・・・ズ~ッと雨、明日も雨の天気予報、今年の3月は雨が多いですね・・トホホホホォ~です、しかも寒い、どうなってるんでしょうか!!。
 昨日は、雨にも負けず、沢山のお客様に来ていただきました、御来店有り難うございました!!。
 サントリーから新商品!!今日入荷しました、「グアバーナ」リキュールです!!。
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 「グアバーナ」、グアバリキュールです、グアバ果汁とカリブ産の高品質なラムを使用し、グアバの爽やかな酸味と優しい甘さのバランスが絶妙な、厚みのある味わいに仕上がってます。・・・サントリー解説より。
 ソーダ割りやグレープフルーツジュース、オレンジジュース割りなどがおすすめです、是非飲んで下さいね。
 雨にも負けず!!みなさん、お仕事頑張って下さい、お疲れ様の一杯は、NOBUでお願いいたします。

10.03.23
連休明けは雨・・・

 みなさ~ん!!三連休は楽しく過ごされましたか?NOBUも三連休思っていた以上のお客様に来ていただきました、地方からの久しぶりのお客様もあって、楽しい営業となりました、御来店有り難うございました!!。
 さて連休も終わって今日からまた一週間が始まりました、次の大型連休は、ゴールデンウイークですね、それまでみなさん、お仕事頑張りましょう!!。
 今日は、イチゴとパインがあります、ピンクグレープフルーツもあります、カクテルのオーダーお待ちしております!!。

10.03.22
連休最終日!!

 連休最終日、みなさん楽しくお過ごしでしょうか?天候も最高の晴れ、お出かけは最高ですね!!、高校野球を見に行くのも良いですね。
 NOBUの今日の当番は私!!NOBUが頑張っています、お出かけの後は、NOBUで一杯とお願い致します。
 今日は、グレープフルーツを使ったカクテルがおすすめです。
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 ホワイトとピンクがあります、是非オーダーして下さいね、お待ちしております。

10.03.20
連休スタートです

 連休スタート!!高速道路はかなり渋滞している様ですね、いつもの事ですから、お出かけの方は覚悟はされているでしょう、自動車の運転は気をつけて下さいね。
 さすが金曜日、沢山のお客様に来ていただきました、御来店有り難うございました、又の御来店お待ちしております。
 今日は、選抜高校野球開会式のリハーサルが行われたそうです、いよいよ明日ですね、何処が優勝するんでしょうか?、プロ野球も(パリーグ)今日からスタート、これも気にないますね・・・選手の皆さん、頑張って下さい。
 NOBUも三連休休まず、営業しております、お出かけの帰りには、NOBUで一杯と、お願いいたします。

10.03.19
アードベック アリーナム ビースト 1990

 最高に良い天気の金曜日ですね、ここまで晴れたら、何処かにお出かけしたいですね!!土曜、日曜と天候が崩れるそうだけど、みなさん、お出かけですか?、傘を持って行った方が良さそうですよ。
 以前にも紹介したことのあるモルトウイスキーが、またまた入荷しました!!
 アードベック アリーナム ビースト 1990 ・・・¥1575
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 1990年蒸留のアードベックをバーボン樽で16年間熟成しています、10年と比べると熟成が長い分柔らかく、丸くなっています、アリーナム ビーストたは、アードベック蒸留所の仕込み水として使われている湖の名前です。
 香りは、スモーキー、アイスクリーム、ナッツ、ライムの皮のようで、味は、オイリーで胡椒、メイプルシロップ、スモークベーコンな感じ、フィニッシュは、オレンジの皮のようでスモーキーです!!。
 10年と比べて飲んでみて下さい、おすすめの一品です!!。
 金曜日!!待ちに待った、楽しい三連休前、お疲れ様の一杯は、NOBUでお願い致します。

10.03.18
だんだんと曇って来ました・・・

 だんだんと曇って来ました・・・やっぱり雨降るんでしょうね・・・・天気予報が当たりそうです・・・トホホホホォ~・・・。
 昨日、実家に変な電話がかかってきたようです・・・「区役所からです」と言って、なにやら「高齢者保険の振り込みでの件で」と言って、いろいろ話した後で、「銀行通帳の番号教えて下さい」なんて事を言ったそうです・・・変ですね、区役所は通帳番号なんて聞かないはずですから!!みなさん、変な電話には気をつけて下さいね。
 今日は、TUTAYAで「ナイト ミュージアム2」を借りてきました、楽しい映画が見たくて、今から見ます!!。

10.03.17
能勢ソーダー

 花粉症が今日はひどいです・・・今は薬で落ち着いていますが、きれると大変な事に、今年はましですが、これからが本番なんでしょうか?心配です。
 今日から炭酸を、能勢ソーダーにしました、今回新しく、瓶詰めが出来ましたので、ちょっと変更してみます、飲んでみると、スッキリとした感じが良いですよ!!
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 能勢ソーダー、天然水と二酸化炭素のみで造られているソーダ水です、(他社製品には、塩化カルシュウム、硫酸マグネシウムなどが添加されているものもあります)スッキリとした喉越しをお楽しみ下さい、新技術採用により、泡の細かさ、泡立ちの持続性もより一層良くなっております。 ・・・能勢酒造商品解説より。
 今日のハイボールは美味しいですよ!!オーダーお待ちしております。

10.03.16
新カクテルトレンドセミナー

 今日は、サントリー主催の新カクテルトレンドセミナーに行って来ました、場所は阪急インターナショナルホテルです、洋酒研究家 花崎一夫先生が講師で、最近の飲食業傾向、これからの流行など、バー業界の新しいあり方等々、面白いお話を聞いてきました、甘いカクテル、スイーツ男子の話は、最近よくワイドショウでもやっていますが、だんだん男も甘いカクテルを飲む様になってきてるんですね・・・東京では、スイーツコーナーに男子が群がってる光景があるようです・・・そういえば、NOBUもそんな男のお客様が増えてきてるように思います。
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 サントリーさん、今日は有り難うございました、先生の話は、大変面白く、興味深いもんでした!!教えて頂いたことを参考にさせて頂きます。
 昨日までの雨が嘘のように、今日は良い天気です、今年は雨が多い様な気がします・・・今日は沢山のお客様に来ていただきたいです!!NOBUでお待ちしております。

10.03.15
一週間がスタートしました

 一週間がスタートしました、でも雨スタート・・・ちょっと気になりますね・・・気持切り替えて一週間頑張ります!!。
 昨日は、久しぶりの空手の練習日でした、一杯汗かいて練習終わってからのビールは最高ですね!!晩ご飯は天六の居酒屋に!!みんなと食べる晩ご飯は美味しいです!!また来月練習頑張りましょう。
 

10.03.13
選抜高校野球組み合わせ決定!!

 さすが金曜日でした、沢山のお客様に来ていただきました、有り難うございました!!週末の飲み会はみなさん、楽しそうでした!!又の御来店お待ちしております。
 選抜高校野球の組み合わせが発表されました、大阪代表 大阪桐蔭高校は五日目の第一試合!!頑張って下さいね、注目の神戸国際は、四日目第2試合!!対戦はなんと、帝京です、一回戦からスゴイ組み合わせになってます!!楽しみですね。
 今日は、暖かいのか寒いのか、わからない曇り空・・・変な天気です!!みなさん、お出かけの後は、NOBUで一杯と行きましょう!!お待ちしております。

10.03.12
FRINGE フリンジ・・・

 良い天気となりました!!今年は花粉症も穏やかで、過ごしやすいです・・・このままだと最高なんですけど・・・。
 みなさん、「FRINGE」って知ってますか?、「Xファイルをしのぐ面白さ」のコメントにひかれてTUTAYAで借りて来ました!!超異常現象、超科学なんて言葉にもひかれました!!今から見ようと思います、感想はお店で・・・聞きたい人だけ聞いて下さい。
 昨日は、豪快なお客様が沢山来ていただきました、有り難うございます、大きな笑い声が店内一杯に!!いつも笑い声の絶えないお店にしたいもんです、今日は花金ですね、沢山のお客様が来てくれそうな気がします、みなさん、お疲れ様の一杯は、NOBUでお願い致します!!。

10.03.11
グレンモーレンジィ18年

 ちょっと寒いけど今日は良い天気になりました!!昨日まで雨、曇り、雨と長かったような気がします、これからどんどん暖かくなってほしいもんです!!。
 新しいシングルモルトが入荷しました
 グレンモーレンジィ18年 ・・・¥1680
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 じっくりと時間をかけて熟成された深みを増したエキゾチックな果実香と芳醇で濃厚な風味の傑出したレアモルト!!
 最良のバーボン樽で熟成を行ったのち、一部を風味豊かなオロロソ・シェリーの樽で仕上げ熟成、味わいは、成熟して丸みを帯びた味わい、グレープフルーツとオレンジの印象が現れ、後に蜂蜜やクリーミーなモルトの味わいが加わります、フィニッシュは、ドライフルーツの控えめな甘味、木の実のようなシェリーの辛口が、いつまでも続き魅力的です!!、是非ストレートで味わって下さいね!!。
 今日から3月も中盤戦!!時間だけが早く過ぎていきます・・・あせっちゃいます・・・頑張ります。

10.03.10
3月10日NOBU移転13年になりました

 3月10日は現在の場所に移転して13年たちました、早いもんです、当時はランチもやっていたんですよ、NOBU風オープンオムライス、コーヒー付き¥850でした、なんかついこの間の様に感じます!!沢山のお客様と出会えて、沢山のお客様に支えられて来ました!!本当に有り難うございます、これからもご贔屓にヨロシクお願い致します、ちなみにNOBUの創業記念日は、9月29日です。
 今日はプレミアムウオッカの紹介です
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 グレイグースポワール ・・・¥1050
 フランスで1997年に誕生したスーパープレミアムウオッカ、ポワールは、クリーミーでスウィート、まろやかな味わいで有名なフランス・ラワール地方アンジュ地区産の洋梨を完璧に閉じこめた、クリーミーかつ洗練された味わいのプレミアム・フレーバード・ウオッカです!!、ストレート、ソーダ割り、オンザロックなど、どれも美味しく頂けちゃいます!!、是非飲んでみて下さい。
 今日は記念日!!外は雨ですが、飲みに来て下さいね、NOBUでお待ちしております。

10.03.09
寒いです・・・

 今日は朝から雨・・・風もピュ~プュ~ふいて、家の前に置いてる自転車が全部転けてました、かなり強う風が吹いたようですね・・・今日一日辛抱したら、明日からは少し暖かくなるそうですよ!!もうすぐ春ですね。
 今日はモルトウイスキー紹介します。
 オーバン14年 ・・・¥1050
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 蒸留所のある西ハイランドの中心地オーバンは、古くから天然の良港としてしられたところで、かつては羊毛やウイスキー、スレート石や昆布を積み出す港町として栄えてきたそうです。
 オーバン蒸留所は、1794年にマチーブンソン兄弟によって創業されたそうですが、彼らは蒸留所建設だけではなく造船業、鉱業などの事業を始め、町の発展に多大な貢献をし、そのおかげで、蒸留所を中心にオーバンの町は発展してきたそうです。
 オーバンとは、ゲール語で「小さい港」の意味で、現在でも西側のへブリティーズ諸島への玄関口として多くの観光客で賑わっているそうです。
 ハイランドモルトとアイレイモルトの中間の性質をもつともいわれ、その絶妙なバランスは定評があります、是非飲んで下さい!!。
 今日は誰が来てくれるんでしょうか?楽しみで~す!!。
 
 

10.03.08
のんびりしました!!

 のんび~りとした日曜日でした、朝もちょっと遅めに起きて、お昼も遅め食べて、藍ちゃんの応援で、ゴルフを見て、やっぱり何もないときは、浪速の湯ですね、大きなお風呂でゆっくりして、ビルの一階にある焼き肉屋さんで晩ご飯!!風呂あがりのビールは最高!!お肉も美味しかったです、なかなか良い休みを過ごしました、雨だったので、お出かけは中止、又今度ミナミの高島屋新館に行くことにしました。
 またまた一週間が始まりました、ちょっと寒いけど、だんだん春に近づいていますね、この寒さが無くなったら、春ですかね?今年は花粉が少ないのか、例年よりましです!!みなさんはどうですか?。
 今週もお仕事、お遊び、頑張りましょう!!。

10.03.06
有り難うございました!!

 昨日は沢山のお客様に来ていただきました、御来店有り難うございました、久しぶりに井上さんが来店、井上さんとはヒルトンホテルオープンの時一緒のビルで働いた仲間です、「彼がおじいさんになる」と聞かされてびっくり!!私より少し歳下なんですが、娘さんが7月に出産予定!!ちょっと早いような気がしますが、おめでとうございます、私とこもここ何年かしたらおじいさんになるんでしょうね・・・。
 今日は、土曜日あいにくの雨が降ったり止んだりと変な天候が続いてます・・・トホホホホォ~ですが、みなさ~ん!!、NOBUに飲みに来て下さいね、お待ちしております!!。

10.03.05
金曜日で~す!!

 昨日もよく雨、降りましたね!!お店に来ていただいたお客様がビチョビチョでした、雨の中御来店有り難うございました!!、昨日の最後は久しぶりにミチヨちゃんでした、御来店有り難うございました。
 さて今日は、金曜日、天候は曇り、でも寒くはない!!沢山のお客様が来ていただけるような気がします!!みなさん、楽しい週末、NOBUでお疲れ様の一杯と行きましょう!!お待ちしております。

10.03.04
ノブ・クリーク9年

 今日は、朝から雨・・・現在は曇りでも、夜は激しい雨になるそうです!!嫌ですね、今日の営業が心配です・・・・。
 昨日は、久しぶりのお客様が沢山来てくれました、御来店有り難うございました、社屋移転以来、なかなか来てくれなかったのですが、たまにはNOBUにまた来て下さいね、お待ちしております。
 今日は久しぶりにバーボンウイスキーを紹介します、最近モルトばかりだったので!!
 ノブ・クリーク9年 ・・・¥1050
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 ジム・ビーム社が誇るスモール・バッチ・バーボン・コレクションのうちの一本、ノブ・クリークは、ケンタッキー・ヒルにある小さな川の名にちなんで名付けられている、特殊な手法で焦がした樽で9年間熟成させ、手作業によって50度でボトリングされている。
 スモールバッチコレクションの中では、一番ズッシリとしたコクと焦げ樽からくる、アーモンドのような甘い香りが特徴、リッチな香りと贅沢な味わい、フルボディーの逸品!!是非飲んで下さい、ソーダ割り、オンザロック、ストレート、等々、どの飲み方でも満足頂けると思います!!。
 今日は雨ですが、頑張ってNOBUに来て下さいね、お待ちしております。

10.03.03
雛祭り!!

 雛祭りですね、お家でパーティーでも企画されていますか?家は男の二人だったので、やらなかったですが、女の子のいるお家では、いろいろと企画があるんでしょうね!!。
 確定申告も終わりました!!ホッと一息です・・・右手人差し指と中指の痛みも終わりです!!、左手の親指は、グリーし過ぎで、痛い!!ゲームも程々にしないといけませんね。
 みなさん、花粉症はどうでしょうか?今年は遅いかな・・・ちょっと出始めてますが、まだましですけど・・・これからが本番でしょうかね!!、花粉戦争頑張らないと。

10.03.02
天気予報が気になります

 3月はじめの天気予報・・・・ほとんど雨予報です、気になりますね・・・雨の日は調子が悪いので、気分がなかなか盛り上がりません!!。
 久しぶりに常連のお客様がカウンターを占拠!!最近ではなかなか無かったので、話が弾んでいました!!いつもこんな感じで営業がしたですね。
 さてさて、今月は仕事以外に、色々したいことがあるので、ぼちぼち頑張ろうと思います、まずは読みたい本があるので、そこから始めます。

10.03.01
3月スタートです。

 3月スタート、月曜日です!!、皆さん昨日の休みはゆっくりされましたか?私は、午前中大掃除をしてから、お昼に曾根崎のミュンヘンに行って来ました、ビアホールで飲むビールと唐揚げは最高ですね!!、お家に帰ってお昼寝・・・目が覚めると、浪速の湯に行って、疲れを癒して、居酒屋へ!!風呂上がりのビール!!これまた最高!!休みは最高ですね。
 バンクーバーオリンピック最高!!でしたね、次は選抜高校野球ですね、待ち遠しいです、今年の大阪代表は桐蔭です!!また甲子園に応援に行かないといけませんね、楽しみです。
 今月も頑張ります!!、みなさん、NOBUに来て下さいね、お待ちしております。

 

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