マスターの日記

22.06.29
梅雨明けしました!!

 昨日、近畿地方も梅雨明けしました!!梅雨は、14日間・・・滅茶苦茶短ったですね・・・雨も沢山降ってませんけどね!!これからは夏日が続きますよ、皆さん、こまめに水分補給して、熱中症に気をつけて下さいね。 
 6月も後二日で終わり、今年も半分終わりですよ・・・月日の経つのは早い!!

 カバランディステラリーセレクト再入荷しました!!・・・¥1320(税込)
 IMG_1909.JPG
 台湾のカバラン蒸留所のシングルモルトウイスキーです!!
 トロピカルフルーツ、バニラの香りが溶け合っていて、柔らかくコクのあるバランスのとれた口当たりです!!余韻は長く様々なアロマを感じます。

 今日のおすすめおつまみは、チョコマスカルポーネ・揚げ落花生のシチリア岩塩使用・ジャイアントコーンのピリ辛エビ塩味です!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

22.06.29
梅雨明けしました!!

 昨日、近畿地方も梅雨明けしました!!梅雨は、14日間・・・滅茶苦茶短ったですね・・・雨も沢山降ってませんけどね!!これからは夏日が続きますよ、皆さん、こまめに水分補給して、熱中症に気をつけて下さいね。 
 6月も後二日で終わり、今年も半分終わりですよ・・・月日の経つのは早い!!

 カバランディステラリーセレクト再入荷しました!!・・・¥1320(税込)
 IMG_1909.JPG
 台湾のカバラン蒸留所のシングルモルトウイスキーです!!
 トロピカルフルーツ、バニラの香りが溶け合っていて、柔らかくコクのあるバランスのとれた口当たりです!!余韻は長く様々なアロマを感じます。

 今日のおすすめおつまみは、チョコマスカルポーネ・揚げ落花生のシチリア岩塩使用・ジャイアントコーンのピリ辛エビ塩味です!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

22.06.27
毎日暑いですね~!!

 月曜日、一週間がスタートしました!!今週もお仕事頑張りましょうね!!それにしても、暑いですね~!!梅雨明けの様になってます・・・まだまだ梅雨なんだけど、真夏の温度に・・・先が思いやられますね。
 昨日は、お友達のルナちゃんのお誕生日会!!還暦を迎えられて、皆でお祝い致しました、新福島のお寿司と天ぷらの鮨天「知州」・・・美味しかったです、食べ過ぎ飲み過ぎました(笑) ルナちゃんおめでとうございます。

 グレンファークラス12年再入荷しました!!・・・¥1650(税込)
 IMG_1913.JPG
 ゲール語で「緑の草の生い茂る谷間」を意味するグレンファークラスは、スコットランド・ハイランド地方スペイサイドで1836年に創業しました。
 ピートによるスモーキー・フレヴァーが確り備わり、更に全てシェリー樽で熟成させるので、香味が濃厚でフルボディー・タイプのハイランドモルトです!!爽やかなシェリー香とピートのスモーク香が特徴です!!
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、チョコマスカルポーネ・揚げ落花生のシチリア島岩塩使用・ジャイアントコーンのピリ辛エビ塩味です!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

22.06.24
華金で~す!!

 今日も暑いですね~!!真夏日ですよ、皆さん、水分補給して熱中症対策して下さいね!!お昼間の外出は控えた方がいいかもです。
 昔のドラマで「華麗なる一族」の現代版、中井貴一さんが出てる、リメイク版を借りて来ました!!なかなか面白いドラマだったから、楽しみです!!

 明日は私の誕生日、64歳になります・・・まだまだ頑張りますので・・・誕生日プレゼントお待ちしております(笑)

 カナディアンクラブ20年入荷しました!!・・・¥2420(税込)
 IMG_1912.JPG
 カナディアンクラブ最高峰のウイスキー!!深い琥珀色、甘く華やかな香りと、ふくよかなコクは、良質のオーク樽に詰められ、20年以上もの間、熟成されたウイスキーだけに与えられた円熟した味わい。
 カナディアンウイスキーの頂点を極める、深くなめらかな美味しさを堪能して頂けます。
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、チョコマスカルポーネ・揚げ落花生シチリア島岩塩使用・ジャイアントコーンのピリ辛エビ塩味です!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

22.06.22
真夏の様です!!

 雨も上がって、今日は真夏日の様ですね~!!暑いですよ・・・太陽さんピカピカで、帽子が無かったら、外には出れませんね。
 昨日は、大雨でしたが、NOBUにはそこそこご来店して頂きました!!ありがとうございました!!最後のお客様は、ラスト10分一本勝負と言って、ハイボールよご注文して、一気飲み・・・身体に悪いから一気飲みはやめましょうね。

 オーバン14年再入荷しました!!・・・¥1650(税込)
 IMG_1908.JPG
 ハイランドならではのまろやかで芳醇な味わいと、アイランズ特有の力強いピートの香りという、二つの世界を体験させてくれる。
 ハイランドとアイラモルトの中間的なスタイルと言われています!!デュワーズの原酒としても用いられて、個性的なシングルモルトウイスキーです!!
 是非、ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、チョコマスカルポーネ・揚げ落花生、シチリア島岩塩使用・ジャイアントコーンのピリ辛エビ塩味です。

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

22.06.20
第13回ウイスキーセミナー&昭和を楽しもう会

 2年6っヵ月ぶりに、第13回・ウイスキーセミナー&昭和を楽しもう会を開催しました!!参加19名、内スタンディング2名で開催!!サントリーブランドセミナー、山崎・白州・響ブランドのお話!!ティスティングでは、休売の響17年を特別に用意して頂きました!!講師はサントリー北條さん!!大変お世話になりました!!ありがとうございました!!
 後半の昭和を楽しもう会では、懐かしのCMや昭和の歌謡曲で大いに盛り上がりました!!年内に14回のセミナー開催しますので、また参加ヨロシクお願い致します。
 IMG_1896.JPG
 セミナーのおつまみ、サーモンとキウイのカルパッチョ・チョコマスカルポーネ・牛タンの白ネギのっけです!!
 IMG_1898.JPG
 IMG_1899.JPG
 スタンバイ終了、お土産はメーカーズマークハーフボトルとジムビームTシャツ。
 IMG_1900.JPG
 IMG_1901.JPG
 セミナーがスタート、皆さん勉強中です!!
 IMG_1902.JPG
 IMG_1906.JPG
 IMG_1907.JPG
 試飲会!!この後は昭和を楽しもう会!!
 皆さん、と疲れ様でした!!楽しい時間を過ごせました!!また次回も参加ヨロシクお願い致します!!サントリー北條さん大変お世話になりました、ありがとうございました!!

22.06.17
華金で~す!!

 今日は暑いですね~!!昨日とえらい違いです・・・寒暖の差が激しいから、ついて行くのが大変・・・湿度も高いし、疲れますわ!!
 今日から、プロ野球も後半戦・・・どうなることやら・・・応援も大変ですよ!!

 19日のウイスキーセミナー&昭和を楽しもう会は、立ち見のお客様もいまして、大好評です!!ありがとうございます!!14時から開催で、会費は4000円です!!15時から昭和を楽しもう会です!!こちらは飲んだ分だけ料金がかかります!!終了時間は18時を予定しております!!日曜日楽しみです。

 ブナハーブン12年再入荷しました!!・・・¥1320(税込)
 IMG_1876.JPG
 アイラ島では希少なピートをほとんど炊かない製法で作られたシングルモルトウイスキーで、フレッシュな風味が特徴です!!よりウイスキー原酒本来の味を追求するため、冷却ろ過を行わず、無着色のナチュラルカラー、アルコール度46.3度と高めに仕上げています。
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、秋田いぶりがっことクリームチーズ・揚げ落花生、シチリア島岩塩使用・ジャイアントコーンピリ辛エビ塩味です!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

22.06.15
天気回復!!

 月曜、火曜と雨・・・今日は曇り、雨は上がって蒸し~っとしてます!!大阪も梅雨入りですね・・・これからジメジメ、ベトベトと嫌な季節ですね。
 歯医者さんに行って来ました!!虫歯治療です・・・麻酔しての治療・・・注射は痛い・・・歯を削る音も嫌いです・・・何回も経験してるんですがなれませんわ!!来週は、抜歯予定・・・またまた痛いでしょうね・・・トホホホホォ~です。。。

 タリスカーストーム再入荷しました!!・・・¥1320(税込)
 IMG_1882.JPG
 口に含むと甘さを感じるか感じないか、と思ったとたんにまるで嵐のような非常に辛いスパイシーさと、潮の風味が押し寄せて来ます!!余韻は甘さとスモーキーさ、そして潮の風味のバランスが非常によく、優雅に長く続きます!!
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、秋田いぶりがっことクリームチーズ・揚げ落花生シチリア島岩塩使用・ジャイアントコーンのピリ辛エビ塩味です!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

22.06.13
月曜日で~す!!

 昨日は、空手稽古日!!参加の皆さん、お疲れ様でした!!次回も頑張りましょうね~!!自己練習も頑張って下さい。
 稽古終わって、ホームバーでお疲れ様のビールは最高でした!!晩御飯は「みかく屋」焼肉です!!スタミナをつけました!!皆さんもお仕事頑張って下さい。

 最近、寝てもスッキリと疲れがとれなくて・・・身体が怠い・・・前日に飲んだお酒もチャンと抜けて無い感じで・・・皆さんはどうですか?気怠い感じが・・・シャキッとしたいんですがネ~!!今日はキュウーピーコーワゴールド飲んで頑張ります。

 ノブクリーク再入荷しました!!・・・¥1320(税込)
 IMG_1889.JPG
 9年熟成の100プルーフの力強いバーボン、バニラ・ナッツ・オークの樽香、力強いバニラの甘み・キャラメル・微かにスモーキーな味わい、フィニッシュはリッチな甘い余韻が長く続きます。
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、秋田いぶりがっことクリームチーズ・揚げ落花生のシチリア島岩塩使用・ジャイアントコーンのピリ辛エビ塩味です!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

22.06.10
華金で~す!!

 今日も暑いですね~!!この暑さに体がついて行きません・・・寒暖の差が酷い・・・早くこの季節になれないとね!!
 昨日は、沢山のご来店ありがとうございました!!20年ぶりって、お客様もご来店!!ボチボチですが、コロナ前の感じに戻って来てるような気がします。

 サントリーAoスモーキープレジャー数量限定発売が入荷しました!!・・・¥1650(税込)
 IMG_1894.JPG
 スモーキーモルト原酒をキーに、世界5大ウイスキーをブレンドした限定品ならではの味わい。
 山崎スモーキーモルト、白州スモーキーモルト、アードモアスモーキーモルト、ボウモアスモーキーモルト、ラフロイグスモーキーモルト、クーリースモーキーモルト、ジムビーム、アルバータがベースウイスキーです!!
 是非お楽しみ下さい!!二本だけの入荷です!!

 今日のおすすめおつまみは、秋田いぶりガッコとクリームチーズ・揚げ落花生シチリア島岩塩使用・ジャイアントコーンピリ辛エビ塩味です!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

22.06.08
バルヴェニー14年・カリビアンカスク入荷!!

 雨も止んで、良い天気です!!寒暖の差が激しいから、体調が変です・・・歳だからかな?・・・怠いし、疲れもとれません!!健康診断の結果は、どこも悪くなく健康なんだけどね。。。

 月曜、火曜とヒマヒマで・・・・閑古鳥がヒマ~!!ヒマ~って鳴いてうるさいですよ・・・皆さん、飲みに来てくださいね。

 バルヴェニー14年・カリビアンカスク入荷しました!!数量限定品です!!・・・¥2200(税込)
 IMG_1893.JPG
 バーボン樽で熟成後、カリビアンラム樽に詰め替えて熟成させました!!味わいはトロピカルフルーツの様なまろやかなコクが特徴です!!
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、秋田いぶりがっことクリームチーズ・揚げ落花生シチリア島岩塩使用・ジャイアントコーンのピリ辛エビ塩味です!!
 
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

22.06.06
関東梅雨入り・・・

 沖縄と関東が梅雨入りしました!!九州、四国、中国、近畿を飛び越えて関東が梅雨入り・・・ビックリしました!!下から順番に梅雨入りするもんですけどね。
 大阪も、昨日、今日と雨・・・今は止んでますが・・・何時降り出してくるやら・・・。。。

 のんびり日曜日を過ごしました・・・お昼間からビアホールに行って、クラフトビール飲んで、お家で、お昼寝・・・最高ですよ!!来週からは、日曜日が全て予定が入っていて、忙しいですよ!!頑張りま~す!!

 ビッグピート再入荷しました!!・・・¥1650(税込)
 IMG_1891.JPG
 閉鎖した、ポートエレンやアードベッグ・カリラ・ボウモアの4種類をバッティングし、ノンチルフィルターでボトリング!!
 最初はフレッシュ、次第に甘い潮風に変化し、木を燃やした時の様な煙の香り、灰、タールの風味がはっきり現れる味わい。
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、揚げ落花生のシチリア島岩塩使用・秋田いぶりがっことクリームチーズ・ジャイアントコーンピリ辛エビ塩味です!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

22.06.03
華金で~す!!

 昨日は、広島県からのお客様・・・方言が良い感じで、楽しかったです!!アクセントが違うわ・・・日本は沢山の方言があるから、日本語は難しいですね!!
 今日もお昼間は滅茶苦茶暑いですね~!!皆さん、熱中症に気をつけて下さいね!!

 ダルモア12年再入荷しました!!・・・¥1650(税込)
 IMG_1890.JPG
 1839年創業の蒸留所です!!味わいは、フルーツ香豊かで柔らかい口当たりのシングルモルトウイスキー、ホワイトマッカイのメインモルトとしても知られています。
 オレンジマーマレードやスパイスを感じさせる香りが特徴的です!!フレッシュな柑橘類と甘いバニラが感じられます。
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、ジャイアントコーンのピリ辛エビ塩味・おつまみチーズ盛り・パインクリームチーズです。

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

22.06.01
6月スタートです!!

 昨日は早い時間からお客様がご来店、5月の最終日、いい感じで、有終の美を飾れました!!ありがとうございました!!6月も頑張りま~す。

 6月19日、NOBU主催の久しぶりのイベント、「ウイスキーセミナー&昭和を楽しもう会」、満席で立ち見席も満席となりました!!沢山の参加有難うございます!!参加の皆さん、楽しみしていて下さいね。

 6月のおすすめウイスキーはバルヴェニー12年ダブルウッドです!!・・・¥1540(税込)
 IMG_1888.JPG
 もう少ししたら、バルヴェニー14年カリビアンカスクも入荷予定です、両方とも限定品となうため、無くなり次第終了とさせて頂きます。

 今日のおすすめおつまみは、パインクリームチーズ・ジャイアントコーンピリ辛エビ塩味・サラミとピクルスです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

 

このページのトップへ戻る

今までに案内した情報

バックナンバー