マスターの日記

21.10.29
華金で~す!!

 10月最後の華金!!良い天気ですね~!!10月も終わりだと言うのにえらい暖かいですよね~!!お昼間の梅田では、半袖の人が居ました・・・暖かいですから、仕方ないです・・・急に寒くなった、身体がついて行きませんよ。
 昨日もヒマヒマな一日・・・心配な営業が続いてます・・・皆さん飲みに来てくださいね~!!

 オリックス、ヤクルト!!リーグ優勝おめでとうございます!!次は日本シリーズ目指して頑張って下さい!!

 タリスカーストーム再入荷しました!! ・・・¥1320(税込)
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 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、栗のクリームチーズ・亀田のカレーせんべい・柿と生サラミです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

21.10.29
華金で~す!!

 10月最後の華金!!良い天気ですね~!!10月も終わりだと言うのにえらい暖かいですよね~!!お昼間の梅田では、半袖の人が居ました・・・暖かいですから、仕方ないです・・・急に寒くなった、身体がついて行きませんよ。
 昨日もヒマヒマな一日・・・心配な営業が続いてます・・・皆さん飲みに来てくださいね~!!

 オリックス、ヤクルト!!リーグ優勝おめでとうございます!!次は日本シリーズ目指して頑張って下さい!!

 タリスカーストーム再入荷しました!! ・・・¥1320(税込)
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 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、栗のクリームチーズ・亀田のカレーせんべい・柿と生サラミです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

21.10.27
良い天気です!!

 月曜日、火曜日と通常営業しました・・・お客様は戻って来ません・・・トホホホホォ~・・・分かっていましたが、寂しいですよ・・・まだまだコロナの影響が続きそうです。。。
 
 トマーティン12年再入荷しました!! ・・・¥1320(税込)
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 バーボン樽、リフィルのボックスヘッド、シェリー樽で熟成した原酒を巧みにヴァッティングし約8か月シェリー樽で仕上げの熟成!!程よいピートの香り、麦芽の甘さとまろやかな熟成感を感じられるバランスの良い味わいです。
 ストレートやオンザロックも美味しいけど、ハイボールでも美味しいですよ。

 今日のおすすめおつまみは、栗のクリームチーズ・柿と生サラミ・亀田のカレーせんべいです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

21.10.25
雨・・・

 本日、大阪府時短営業解除となりました!!NOBUの営業時間は、17時開店、23時30分ラストオーダー、24時閉店となります!!
 やっと、解除・・・長かったです!!今年初めての通常営業、お客様には大変ご迷惑をおかけしました、!!心よりご来店、お待ちしております、11月も12月も通常営業出来たらいいんだけど・・・心配ですよ・・・吉村知事は11月いっぱい通常営業と言ってますよ。。。

 ラフロイグ・トリプルウッド再入荷しました!! ・・・¥1650(税込)
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 バーボン樽で熟成、その後クォーターカスク樽にて熟成、最後にヨーロピアンオーク樽のシェリー樽で後熟。
 ピーティーさよりも、クリーミーなココナッツの様なほのかな甘味を感じることが出来ます、また、フルーティーなマンゴーやシトラス系の爽やかな香り。
 是非、ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、パインクリームチーズ・栗のクリームチーズ・亀田のカレーせんべいです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

21.10.22
華金で~す!!

 昨日、吉村知事が発表しました!!25日から時短営業を解除!!やっよ何時も通りの営業が出来ます!!17時開店、24時閉店となります、去年11月以来です・・・長かったですよ。
 朝晩が寒いですね~!!皆さん、季節の変わり目、風邪ひかないように気をつけて下さいね。

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 今日のおすすめおつまみの、パインクリームチーズです!!美味しいですよ。
 
 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

21.10.20
寒いですね~!!

 今日も寒ですね~!!秋がやって来ましたね~!!10月も後半戦、寒くなって当たり前ですよね、それまでが、暖かすぎたんです(笑)
 
 シャルトリューズヴェール・・・¥1100(税込)
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 昨日、ご注文があって、無くなりました!!発注して、届きました!!
 シャルトリューズヴェール、リキュールです!!フランス産。
 カトリックの修道院で、修道士が規律を守り、秘伝のレシピや製法は長きにわたり、ごく限られた人々の中で大切に守られてきました!!
 約130種類ものハーブや植物を原料として造られるリキュールです!!
 オンザロックや食後のストレートもおすすめですが、ジンジャーエール割、トニック割りも美味しいですよ。

 今日のおすすめおつまみは、燻製タマゴとマカロニサラダ・柿と生サラミ・パインクリームチーズです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

21.10.18
一週間が始まりました!!

 一週間が始まりました!!昨日から、一気に冷え込みましたね~!!朝晩の温度差はスゴイです!!急な冷え込みに、身体がついていけてないですよ(笑)
 ひょっとしたら、今週いっぱいで、時短営業が解除になるかもしれません!!楽しみですよ。

 またまたTUTAYAに行って借りて来ました!!
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 今回は、朝ドラの「まんぷく」です!!前回は、「まれ」!!後で、ドラマ鑑賞です。

 今日のおすすめおつまみは、柿と生サラミ・パインクリームチーズ・燻製タマゴとマカロニサラダです!!
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

21.10.15
金曜日で~す!!

 華金です!!良い天気です!!皆さんNOBUに来てくださいね~!!今月も半分終わりました・・・早いです、時短営業も後15日です・・・来月からは何時も通り営業が出来たらいいんだけどな。
 昨日、突然オーディオが壊れました・・・トホホホホォ~です、購入して三年、ちょっと壊れるのは早いですよね!!今日、買って来ました!!今日は音ありで、営業です。

 あずきちゃんは、避妊手術の抜糸して、元気に走り回ってます!!
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 今日のおすすめおつまみは、パインクリームチーズ・柿と生サラミ・皮ごと食べれるブドウとスモークチーズです!!
 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

21.10.13
まだまだ暑いですね。

 10月も半ばになったけど、まだまだ暑ですね~!!17日日曜日からガクンと冷え込んでくるようですよ・・・急な冷え込みについて行けるか???心配です(笑)
 
 ニッカウヰスキーから数量限定品が発売されました!!余市と宮城峡です。
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 シングルモルト余市ノンピーテッド ・・・¥2750(税込)
  華やかでフルーティー、、ほのかなミルキーさや蜂蜜の甘さ、ココナッツの香ばしい香り。
 ベリーや洋梨、リンゴを思わせる甘酸っぱさと、確りとしたモルトのコク。
 キャラメルのような滑らかでコクのある余韻が、ほのかにビターを伴い穏やかに続く。

 シングルモルト宮城峡ピーテッド ・・・¥2750(税込)
  蜂蜜や熟した果実を思わせる濃厚な甘さと樽由来のウッディさ、バニラやシナモンがピート香と調和した香り。
  レーズン、ドライチェリーの甘さ、軽快だがしっかりとしたピート感。
  ビターチョコの様なコクのある余韻と、きりっとしたピートの余韻が長く続きます。
 一本だけの入荷です!!是非ストレートでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめおつまみは、パインクリームチーズ・皮ごと食べれるブドウとスモークチーズ・柿と生サラミです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

21.10.11
ブッカーズ2021入荷!!

 久しぶりの空手稽古!!7ヶ月ぶりの稽古、参加8名、皆さんお疲れ様でした!!久しぶりに会えて、楽しかったです、皆で晩御飯に!!焼肉の「みかく屋」、美味しかったです!!来月も参加ヨロシクお願い致します。
 冷凍庫、冷蔵庫の調子が良くないですよ・・・そろそろ買い替えの時かも・・・長い事、使ってますからね~!!

 ブッカーズ2021数量限定発売品が入荷しました!!・・・¥1650(税込)
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 ブッカ—・ノウの最高傑作で、プレミアムバーボンの頂上に立つ逸品、6~8年熟成樽の中から、原酒を厳選してヴァッティング(62%)
 バニラ・キャラメル・オークの厚みのある香り、高度に凝縮されたフルーツとタンニン、リッチな余韻が長く続く。
 一本だけの入荷です!!是非ストレートでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、柿と生サラミ・燻製タマゴとマカロニサラダ、パインクリームチーズです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

21.10.08
金曜日で~す!!

 華金!!今日は楽しみですよ、久しぶりのお客様が沢山来て頂けそうな気がします・・・多分来るだろうです(笑)
 昨日も春以来のご来店のお客様がありました!!長~い!!長~い自粛だったお話で盛り上がりました!!ご来店ありがとうございました。

 ベイカーズ2021入荷しました!! ・・・¥1430(税込)
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 貯蔵庫上段の8~9段目で7年超の熟成を経たものでビーム社製品の中で最もパンチがあり、樽香が特長。
 バニラ、キャラメルの香り、焙ったナッツ、ウッディの味わい、スムーズな余韻が長く続きます。
 数量限定品です!!沢山のご注文お待ちしております。

 今日のおすすめおつまみは、柿と生サラミ・燻製タマゴとマカロニサラダ・皮ごと食べれるブドウとスモークチーズです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

21.10.06
良い天気です!!

 昨日は、ほんと久しぶりのお客様が沢山来て頂きました!!ご来店ありがとうございました、春以来って方も、皆さんNOBUが再開するのを楽しみに待っていただいたようで、嬉しかったですよ!!開業28周年おめでとうの言葉も頂きました!!これかもご贔屓に、ヨロシクお願い致します!!

 今月のおすすめバランタインシングルモルトウイスキーで、後2種類ありますので、紹介いたします!!
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 バランタインシングルモルト・ミルトンダフ15年 ・・・¥1650(税込)
 バランタインの骨格をつかさどる、力強ささえ感じるシングルモルト、ほのかにシナモンスパイスの味わいが加わったフローラルの香り、クリーミーな口当たりが特長です!!

 バランタインシングルモルト・グレントファーズ15年 ・・・¥1650(税込)
 バランタインの味わいの中核を担うキーモルト!!滑らかで繊細な後味、ベリー系の味わい、ナッツの様な香りが特長、今尚、手作業が中心の小さな蒸留所です。
 飲み比べてみて下さい!!数量限定品です。

 今日のおすすめおつまみは、皮ごと食べれるブドウとスモークチーズ・燻製タマゴとマカロニサラダ・柿と生サラミです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

21.10.04
ザ・エッセンス・オヴ・サントリーウイスキー第5弾

 先週は、再開お祝いで、沢山のお客様に来て頂きました!!ご来店ありがとうございます!!日曜日はよっくりお休みを頂き、今日から何時も通り、頑張ります!!21時までですけどね。

 数量限定品のシリーズ、ザ・エッセンス・オヴ・サントリーウイスキー第5弾が入荷しました!!
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 向かって右端の2本です!!
 山崎アイラピーテッド ・・・¥1760(税込)
 麦芽はアイラピートを焚きつけたオプテック種を使用、アメリカンオーク樽で熟成し、力強いピーティな香りと滑らかな飲み口が特長。
 山崎ゴールデンプリミス・・・¥1760(税込)
 麦芽は希少なゴールデンプロミス種(ノンピーテッド)を使用、アメリカンオーク樽で熟成し、柔らかな香りと濃密な口当たりが特長。
 一本だけの入荷です!!早めのご注文お待ちしております。

 今日のおすすめおつまみは、皮ごと食べれるブドウとスモークチーズ・種無し柿と生サラミ・燻製タマゴとマカロニサラダです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

21.10.01
10月スタートです!!

 やっと緊急事態宣言が解除となりました!!これに伴い、NOBUも営業再開いたします!!でも、大阪府から時短営業の要請がありましたので、これに従い、NOBUは、10月1日~31日まで、17時開店、20時30分ラストオーダー、21時閉店となります!!まだまだご迷惑をおかけしますが、何卒、ご協力、ご理解の程を宜しくお願い申し上げます。

 10月のおすすめは、バランタインの中核を担う、シングルモルトウイスキー、グレンバーギーです!!
 12年、15年、18年とご用意いたしました!!全て数量限定品です!!
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 早めのご注文お待ちしております。
 他にも色々と入荷しております、順に紹介いたしますね。

 今日のおすすめおつまみは、種無し柿と生サラミ・皮ごと食べれるブドウとスモークチーズ・燻製タマゴとマカロニサラダです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

 

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