マスターの日記

20.07.31
7月最終日です!!

 7月最終日です!!華金!!7月も今日で終わり・・・早いですね~!!やっと梅雨明けしそうですね、今日はピカピカ太陽さん・・・暑いです!!皆さん、コロナ感染対策と熱中症対策して下さいね。
 5人以上の飲み会は中止で、居酒屋さんにキャンセルが増えてるようですね・・・休業要請もミナミ発令されそうですよ・・・キタでも出されたら難儀やわ・・・飲み屋は時短営業・・・これからどうなるんでしょうかね~!!心配な営業が続いてます・・・トホホホホホォ~です。。。

 トマーティン12年再入荷しました!! ・・・¥1200(税別)
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 程よいピートの香り、麦芽の甘さとまろやかな熟成感を感じられるバランスの良い味わいです!!
 ハイボールで飲んでも美味しいですよ。

 今日のおすすめ献立は、わさびキャンディーチーズ・焼きあじの炙り・デンマーク産ブルーチーズです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

20.07.31
7月最終日です!!

 7月最終日です!!華金!!7月も今日で終わり・・・早いですね~!!やっと梅雨明けしそうですね、今日はピカピカ太陽さん・・・暑いです!!皆さん、コロナ感染対策と熱中症対策して下さいね。
 5人以上の飲み会は中止で、居酒屋さんにキャンセルが増えてるようですね・・・休業要請もミナミ発令されそうですよ・・・キタでも出されたら難儀やわ・・・飲み屋は時短営業・・・これからどうなるんでしょうかね~!!心配な営業が続いてます・・・トホホホホホォ~です。。。

 トマーティン12年再入荷しました!! ・・・¥1200(税別)
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 程よいピートの香り、麦芽の甘さとまろやかな熟成感を感じられるバランスの良い味わいです!!
 ハイボールで飲んでも美味しいですよ。

 今日のおすすめ献立は、わさびキャンディーチーズ・焼きあじの炙り・デンマーク産ブルーチーズです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

20.07.29
暑いですね~!!

 今日は、久しぶりのピカピカ太陽さんが出て、良い天気、真夏日ですね~!!こんなに良い天気だと、お出かけしたいですね~!!久しぶりの海に行ってみたな~!!ながいこと海水浴なんてしてないですよ(笑)
 8月1日から20日まで、5人以上での飲み会は自粛だって・・・8月も暗いスタートとなりました・・・トホホホォ~ですよ、心配な営業が続きます。。。

 我が家の三男坊、ヤマト君、元気になりました!!まだまだ心配だけど、御飯も確りだべるので、ちょっと安心!!
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 今日のおすすめ献立は、焼きあじの炙り・酒かす漬けクリームチーズ・パインクリームチーズです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

20.07.27
月曜日で~す!!

 27日、月曜日、今週で7月も終わり・・・早いですね~!!今週中には梅雨明けでしょうね~!!やっと真夏がやって来ます・・・梅雨は長かったですね~!!

 昨日は、大東市野崎にある元龍菜「中国料理店」に行って来ました!!美味しかったですよ、中国料理とは思えない、盛り方!!まるでイタリアンかフレンチって感じで、特に酢豚は驚きました!!写真が無いのが残念・・・また行きたいお店でした。

 今日のおすすめ、焼きあじせんべい ・・・¥500(税別)
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 魚屋さんが作った、焼きあじせんべい、美味しいですよ、ビールやハイボールがすすみます。

 きょうのおすすめ献立は、焼きあじせんべい・酒かす漬けクリームチーズ・デンマーク産ブルーチーズです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

20.07.24
スポーツの日

 今日はスポーツの日で、東京オリンピックの開会式だったんですよね~!!でも、まだまだコロナウイルス感染拡大してます、4連休も自粛してる方達も多いでしょうね~!!東京の感染者は366人、大阪104人・・・来週はもっと拡大しそうですよね・・・難儀な事に・・・。。。
 昨日は、1年後へ、希望の炎!!東京オリンピック、メインスタジアムの国立競技場で、競泳の池江選手がランタンの中の聖火を持って、「一年後の今日、この場所で希望の炎が輝いてほしい」と世界にメッセージを発信!!・・・開催はするんでしょうか???年末ごろには決まるでしょう。

 ブナハーブン12年再入荷しました!! ・・・¥1200(税別)
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 創業1881年、アイラ島の蒸留所です!!
 希少なピートをほとんど炊かない製法で造られたシングルモルトウイスキーで、フレッシュで風味が特徴です!!冷却ろ過を行わず、無着色のナチュラルカラー、アルコール度数を46・3度と高めに仕上げております。
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、砂肝ジャーキー・酒かす漬けクリームチーズ・ホタテ貝の焼きかいひもです!!
 お出かけの帰りにはNOBUでちょっと一杯!!ご来店お待ちしております。

20.07.22
4連休前です!!

 月曜、火曜とヒマヒマな日が続いてますよ・・・トホホホホォ~です・・・大阪もコロナ感染者が増えてます・・・影響を受けてますよね!!NOBUは密になってませんよ(笑)、それも良いのか悪いのか???

 4連休前!!皆さんの予定はいかがですか?旅行?お出かけ?・・・やっぱりお家で自粛ですか?
 何時もだったら、24・25日は天神祭!!25日は花火が上がって盛り上がってるんでしょうけど・・・24日は東京オリンピック開会式だったんですよね・・・難儀なもんが流行したもんです。。。

 再入荷しました!!季の美・京都ドライジン ・・・¥1200(税別)
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 季の美、京都ドライジンは、お米から作られるライススピリッツとボタニカルに玉露や柚子、檜や山椒など日本ならではの素材を積極的に取り入れ、伏見の柔らかくきめの細かな伏流水を使用、英国と京都の伝統を融合されたプレミアムクラフトジンです!!
 ジュニパーベリーの効いたロンドンドライジンに「和}のエッセンスを加えた唯一無二の味わいをお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、ホタテ貝の焼きかいひも・デンマーク産ブルーチーズ・酒かす漬けクリームチーズです!!

 4連休前!!素敵な夜をNOBUでお楽しみ下さい!!ご来店お待ちしております。

 お知らせ
 7月23日・24日・25日は何時も通り営業しております!!飲みに来てくださいね、お待ちしております。

20.07.20
SHOT BAR Number5の5周年記念パーティー

 昨日は、ショットバーnumber5の5周年記念パーティー!!真夏のロック&ビール祭りを開催しました!!
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 18時スタートで、懐かしの洋楽ロックで始まりました!!中締めは、もっこりさんの三三七拍子!!何度見ても面白い!!後半は邦楽ロックや歌謡曲等々、大変盛り上がりました!!皆さん、参加有難うございました!!
 協賛して頂いた、サントリー・アサヒビール・キリンビール・サッポロビール・MHD・バカルディージャパン・ペルノリーカールジャパン・幸田酒販!!ありがとうございました。

 今日のおすすめ献立は、酒かす漬けクリームチーズ・ホタテ貝の焼きかいひも・デンマーク産ブルーチーズです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

20.07.17
金曜日で~す!!

 昨日も久しぶりのお客様がご来店!!10年以上・・・ほんと久しぶり!!お元気そうでなによりです!!昔話で、盛り上がりました、またのご来店お待ちしております。

 アードベック「ウィー・ビースティー5年」が、アードベックの定番ラインナップに!!・・・¥1200(税別)
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 ウィー・ビースティー」とは、小さしながらも獰猛で、手のつけられない「リトルモンスター」を意味します。
 若々しく破壊的なスモークさを楽しんで頂くため、5年間の熟成でボトリングしました。
 樽は、バーボン樽&オロロソシェリー樽です!!
 是非、ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、ホタテの焼き貝ひも・酒かす漬けクリームチーズ・デンマーク産ブルーチーズです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

20.07.15
やっと止みましたね。。。

 今日は、曇り・・・やっと止みましたね~!!ズ~っと雨だった・・・よく降りました!!週末はまた雨予報ですよ・・・来週には、梅雨明け宣言があるかもね。
 14日は、ショットバーnumber5の5周年!!早いもんで、5年がたちました!!皆さんありがとうございます!!これからも頑張ってまいりますので、ヨロシクお願い致します。

 我が家の三男坊、やまと君が腹水がたまって・・・お腹がちょっと出てます・・・病院の診査では、原因が分らず、現在は薬で、様子見です!!頑張ってや!!
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 14歳、人間だと80歳くらいかな!!

 今日のおすすめ献立は、辛し明太子味ぼんち揚げ・たまり漬けクリームチーズ・デンマーク産ブルーチーズです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

20.07.13
月曜日雨・・・

 月曜日雨・・・スタートが雨・・・嫌ですね~!!パ~っと晴れてほしいですよね!!天気予報ではまだまだ雨は続く予報・・・トホホホホォ~です。。。
 昨日は、空手稽古日でした!!沢山の参加!!皆さん、お疲れ様でした、稽古後のみんなと呑むビールは最高にうまいですね!!
 練習生有志一同から、お誕生日プレゼントで、「スモークヘッドシェリーボム」を頂きました!!
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 ちょっと若さを感じる、アイラモルトです!!厚みのあるピート香、ドライフルーツ、シャープな潮、シェリー樽の甘さ、美味しかったです。
 皆さん、ありがとうございました。

 今日のおすすめ献立は、辛子明太子味のぼんち揚げ・砂肝ジャーキー・本日のポテトチップ(男気七味マヨネーズ味です!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

20.07.10
雨、雨、雨ばかり・・・

 雨ばっかり!!よく降りますね~!!天気予報では、来週も雨後曇り・・・ズ~っと続いてますよ・・・そろそろピカピカ太陽さんを見たいですね。
 今週になってコロナウイルス感染者が増えてますね~!!昨日は、東京で200人オーバー・・・怖いですね、大阪も30人・・・なかなか落ち着きませんね・・・トホホホホォ~です。。。

 タリスカーストーム再入荷しました!! ・・・¥1200(税別)
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 スカイ島を襲う嵐(ストーム)」のような、激しい潮風をイメージさせる商品です!!
 口に含むと甘さを感じるか、感じないか、と思ったとたんまるで嵐のように非常に辛いスパイシーさと、潮の風味が押し寄せてくる。
 余韻は甘味とスモーキーさ、そして潮の風味のバランスが非常によく、優雅に長く続きます。
 是非、ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、たまり漬けクリームチーズ・山形県産サクランボ佐藤錦・辛し明太子味ぼんち揚げです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

20.07.08
蒸し暑いですね!!

 大雨で九州地方は、大変な事になってますね・・・今日は岐阜県で大雨!!こちらも大変な事に・・・今年は難儀な年ですよね~!!コロナも終息してないのに、避難してる方達は大変!!災害お見舞い申し上げます。
 現在は、雨は止んでますが・・・また降るかも・・・今日も心配な一日ですよ。。。

 7日に発売になりました!!ブッカーズ2020 数量限定発売。 ・・・¥1500(税別)
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 ブッカーズ2020、深い熟成感と、高い度数を感じさせない滑らかな世界最高峰バーボン。
 6~8年熟成樽の中から、原酒を厳選してヴァッィング!!バニラ・キャラメル・オークの厚みのある香り!! 高度に凝縮されたフルーツとタンニンの味わい!!リッチな余韻が長く続きます。
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、山形県産サクランボ佐藤錦・たまり漬けクリームチーズ・デンマーク産ブルーチーズです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

20.07.06
雨ですね~!!

 月曜日雨・・・一週間のスタートが雨・・・嫌ですね~!!気分が凹みますよ、今週は雨予報!!今週を乗り切ったら、来週からは、暑い暑い、夏がやって来そうですね。
 九州熊本県は豪雨で大変な事になってます、お見舞い申し上げます。

 東京のコロナ感染者が増えてますね・・・怖いな!!第二波が来てるんでしょうか・・・大阪もちょっと増えてますが・・・大きく感染が増えませんように!!祈るばかりです。

 昨日は、長男と休みが合ったので、久しぶりに一緒に晩御飯に行って来ました!!焼肉のみかく屋!!美味しかったです、スタミナつけて、今日から一週間頑張ります~す。
  
 今月のおすすめ、グレンゴイン10年の紹介です!! ・・・¥1000(税別)
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 グレンゴイン蒸留所は創業1833年、この蒸留所の最大の特徴は、他のスコッチモルトウイスキーとは異なり、麦芽を乾燥させる際、全くピートを焚きこまないところにあります。
 そのため原料に使われている麦芽そのもの味わいがストレートに楽しめます、深い味わいが特徴です!!
 おすすめの飲み方は、オンザロックやハイボールが良いと思います。

 今日のおすすめ献立は、山形県産サクランボ佐藤錦・たまり漬けクリームチーズ・デンマーク産ブルーチーズです。

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。
 
 

20.07.03
雨の金曜日・・・

 雨ですね~!!雨の金曜日・・・夜には激しく降るみたいです・・・華金なのに、心配な営業となりそうですよ・・・トホホホホォ~です。。。

 昨日も久しぶりのお客様が来店!!マスクをしていて分らなかったですよ・・・マスクをとって初めて、お久しぶりって感じ、顔が半分見えないのでわかりにくいです。

 グレンフィディック12年のデザインが新しくなりました!!
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 カッコよくなりましたね!!

 今日のおすすめ献立は、山形県産サクランボ佐藤錦・スペイン産種ありグリーンオリーブ・たまり漬けクリームチーズです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

20.07.01
7月スタートです!!

 7月がスタートしました!!今年も半分終わりましたね~!!後半戦です・・・前半はコロナウイルス感染拡大で、難儀な半年間・・・後半は、どんどん回復してほしいもんです。
 昨日のお昼間は、スゴイ風と雨でしたね~!!まるで台風の様でした!!梅田でも傘が、V字に開いて、御臨終の傘を持ってる方を見かけました!!
 7月は、ショットバーnumber5の5周年記念です!!久しぶりの方も、遊びに行ってあげて下さい。

 今月のおすすめウイスキーは、グレンゴイン10年とベン・ネヴィス10年です!!
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 両方とも、スゴク飲みやすいウイスキーです!!ベン・ネヴィスは、ニッカが所有してる蒸留所です!!
 どんな飲み方でも楽しめますよ!!暑い日が続いてるからハイボールもおすすめです。

 今日のおすすめ献立は、スペイン産種ありグリーンオリーブ・たまり漬けクリームチーズ・山形県産サクランボ佐藤錦です!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

 

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