マスターの日記

20.02.28
金曜日で~す!!

 昨日は、早くも今年のワースト記録をつくっちゃいました・・トホホホォ~・・・魔の木曜日でしたよ。。。コロナウイルスのせいにしときましょう(笑)
 新型ウイルスが猛威を振るうから、来週から小・中・高と臨時休校・・・卒業式、色々なイベントが中止になって、難儀なことになってますよ・・・3月中に終息してくれたらいいんですが・・・分かりませんね。
 春の選抜高等学校野球選手権大会も中止になるんでしょうかね?・・・心配です。。。

 ロイヤルブラックラ12年再入荷しました!! ・・・¥1300(税別)
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 1833年にウイリアム王4世によって、ウイスキーで初めてロイヤルワラントを与えられた歴史を持ち、「王のためのウイスキー」と呼ばれる。
 オロロソやペドロヒメネスなどのファーストフィルのシェリー樽でフィニッシュすることによって作り出されるフレッシュで華やか、かつフルーティな味わいです。
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、ポテトサラダのピリ辛ラー油かけ・うまいか天・ドライフルーツです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

20.02.28
金曜日で~す!!

 昨日は、早くも今年のワースト記録をつくっちゃいました・・トホホホォ~・・・魔の木曜日でしたよ。。。コロナウイルスのせいにしときましょう(笑)
 新型ウイルスが猛威を振るうから、来週から小・中・高と臨時休校・・・卒業式、色々なイベントが中止になって、難儀なことになってますよ・・・3月中に終息してくれたらいいんですが・・・分かりませんね。
 春の選抜高等学校野球選手権大会も中止になるんでしょうかね?・・・心配です。。。

 ロイヤルブラックラ12年再入荷しました!! ・・・¥1300(税別)
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 1833年にウイリアム王4世によって、ウイスキーで初めてロイヤルワラントを与えられた歴史を持ち、「王のためのウイスキー」と呼ばれる。
 オロロソやペドロヒメネスなどのファーストフィルのシェリー樽でフィニッシュすることによって作り出されるフレッシュで華やか、かつフルーティな味わいです。
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、ポテトサラダのピリ辛ラー油かけ・うまいか天・ドライフルーツです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

20.02.25
連休明け!!

 3連休明け・・・曇り後雨予報・・・コロナウイルス暴れてますね・・・立食パーティーや飲み会は控えるようにって、国会の偉い人が言ってますよ・・・トホホホホォ~そんなこと言ったら誰も飲みに来なくなりますよ!!難儀なことになりました・・・心配な営業となりそうです。。。

 23日は、恒例のアンコウ鍋&ブリしゃぶしゃぶパーティーしました!!前菜はお造りで、本マグロの大トロ、天然ブリ、サーモン、シマアジ、さわらのタタキ!!続いて、ブリしゃぶ、メインのアンコウ鍋・・・どれもこれも美味しかったです!!
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 次回は、8月にハモしゃぶしゃぶパーティー!!楽しみです。
 24日はのんびりお休み、お昼は上本町近鉄百貨店12階にある、江戸川鰻!!夜は近所のイタリアンROCCO!!ゆっくりのんびり過ごしました!!

 今日のおすすめ献立は、うまいか天・ストりべりークリームチーズ・ポテトサラダのピリ辛ラー油かけです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

20.02.21
金曜日で~す!!

 今日も良い天気で、暖かいですね~!!小春日和・・・でも明日は、曇りのち雨予報・・・春一番の予報です!!明日は荒れた天気になりそうですね。

 昨日は、久しぶりのお客様が来店・・・コロナウイルスの影響で旅行が中止になったと言ってました!!でも仕方ないですね、また秋にでも旅行に行って下さい!!新型ウイルスの影響は、かなり出てるようですね・・・オリンピックは大丈夫なんでしょうか???

 イチローズモルト・ミズナラウッドリザーブ入荷しました!! ・・・¥1500(税別)
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 ピートの強いタイプを選択、秩父蒸留所でブレンドしています。
 MWRとは、ミズナラ・ウッド・リザーブの意味です。
 ピーテッドモルト特有のスイートさフルーティーさも感じ、奥深い複雑な味わい、ピート感が口の中に広がります。
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、うまいか天のマヨネーズ・ポテトサラダのピリ辛ラー油かけ・ドライフルーツです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

20.02.19
今日も良い天気です!!

 今日も良い天気ですね~!!早く春よ来いって感じですね~!!まだ2月19日・・・真冬ですよね・・・地球温暖化ですかね・・・変な気候です!!朝晩は確り冷え込みます・・・体調管理が難しいですね。

 確定申告の準備が大変ですわ!!電卓打ち過ぎて、指が痛い・・・事務仕事は苦手です・・・トホホホホォ~。。。

 皆さん、花粉症はどうですか?そろそろ出始めましたよ、毎年の事ですが、戦いは始まりました!!

 エンジェルズエンヴィー・ポートフィニッシュバーボン入荷しました!! ・・・¥1600(税別)
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 最高6年熟成の原酒を、更にルビーポート樽で3~6ヶ月の後熟、8~12樽を選んでブレンドしたバーボン。
 滑らかで洗練された味わいが特長、ベリー類、バニラ、スパイスを感じます!!
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、ポテトサラダのピリ辛ラー油かけ・ドライフルーツ・ストロベリークリームチーズです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

20.02.17
月曜日良い天気です!!

 日曜日は、一日中雨・・・よく降りましたね~!!のんびりお休みしました!!
 13時頃、息子の住むマンションでボヤ騒ぎがあって、沢山の消防車や救急車、パトカーが来ました!!慌ててマンションに急行、火事ではなかったので、ホットしましたよ。最近我が家の近くでボヤ騒ぎがいくつかあったので・・・皆さん、火の元には気をつけて下さいね。

 タリスカーストーム入荷しました!! ・・・¥1200(税別)
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 タリスカーストームは、口に含むと甘さを感じるか感じないか、と思ったとたんにまるで嵐のように非常に辛いスパイシーさと、潮の風味が押し寄せて来ます。
 余韻は甘味とスモーキーさ、そして潮の風味のバランスが非常によく、優雅に長く続きます。
 是非、ストレートかオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、コンビーフとピクルス・ストロベリークリームチーズ・ポテトサラダのピリ辛ラー油かけです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

20.02.14
バレンタインデーです。

 天気は悪ですが、バレンタインデーです!!チョコレートお待ちしております(笑) 最近少なくなりました・・・年々人気が無くなってきました・・・トホホホホォ~・・・。。。

 気候は異常気象、国会はヤジ合戦、国内は新型コロナウイルス、芸能界は覚せい剤・・・年明けから大変ですね!!さてさて、オリンピックは開催できるのでしょうか???

 ザ・ホイッスラーオロロソシェリーカスクフィニッシュ入荷しました!! ・・・¥1200(税別)
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 アイリッシュウイスキー、ファーストフィル・バーボン樽とシェリー樽にグレーンウイスキーをブレンド。
 ファーストフィルのバーボン樽で4~5年間熟成させた後、シェリー樽で約9ヵ月フィニッシュをかけます!!オロロソシェリーカスクフィニッシュのブレンデッドウイスキーな非常に珍しい商品です!!
 是非オンザロックやハイボールでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、ストロベリークリームチーズ・ドライフルーツ・コンビーフとピクルスです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

20.02.12
連休明け・・・

 4連休された方もおられたでしょうね~!!さて、連休明け、今日からズ~っと雨予報・・・トホホホホォ~ですね!!寒さはマシですが、雨ではあきませんね。
 ノムさん、亡くなられましたね・・・心よりご冥福を申し上げます。。。私の小学校時代のスターでした!!だんだんと亡くなって行くから寂しですよ・・・私も年を取りました。。。

 今日はカナディアンウイスキー、クラウンローヤルの紹介です!! ・・・¥1000(税別)
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 イギリス国王として初めてカナダを訪問したジョージ6世への献上酒として誕生しました!!国王の王冠をモチーフにした優美なボトル、王室調のオペラバックはその証です!!
 個性的な味わいでありながらクセがなく、コク、香りの絶妙なバランスを追い求めてブレンドされたその深い味わいは、まさに高貴で格調高いお酒と言えるでしょう。
 是非、ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、ストロベリークリームチーズ・コンビーフとピクルス・ドライフルーツです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

20.02.10
寒いですね~!!

 昨日は、空手稽古日、沢山の参加お疲れ様でした!!基本稽古を中心に、型稽古と皆さん頑張りました!!
 稽古後は、最高のビール、美味しかったですよ!!晩御飯は、阪急梅田駅下、三番街に新しく出来た、新世界串カツ店に行って来ました・・・店内にトイレが無い!!最悪ですよ、三番街の地下のトイレに行かないといけない!!寒いし、外に出たくないのに!!ガッツリビールを飲むから、どうしてもトイレが近くなるのに、残念なお店でした・・・トホホホホホォ~です。。。串カツは美味しかったです。

 アーリータイムズのボトルが新しくなりました!! ・・・¥800(税別)
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 アーリータイムズイエローラベル、伝統を守り続けるクラシックなバーボンウイスキー。
 ライトな口当たり、甘い香り、キレのいい後味を持つロングセラーバーボン。
 活性炭で濾過することで、熟成中に出来た不純物を除去し、より磨かれたスムーズな味わいを楽しめます!!ハイボールがおすすめの飲み方です。
 沢山のご注文お待ちしております。

 今日のおすすめ献立は、コンビーフとピクルス・いぶりがっこのクリームチーズのっけ・ドライフルーツです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

20.02.07
金曜日で~す!!

 真冬がやって来ましたね~!!メチャメチャ寒いですね!!皆さん、風邪ひかないように気をつけて下さいね。
 昨日は、久しぶりのお客様が!!83歳・・・去年は、大きな病気で入院、手術されて、大変な年だったようですが、元気になって来店してくれました!!いつまでも元気でいて下さい、またのご来店お待ちしております。

 グレンフィディック18年の紹介 ・・・通常は1800円(税別)ですが、今月はおすすめウイスキーなので、1500円(税別)で販売しています!!沢山のご注文お待ちしております。
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 18年以上熟成したスパニッシュオロロソシェリー樽原酒とアメリカンオーク樽原酒をブレンドし3か月以上熟成。
 シナモンや熟した果実を思わせる香りで、長く続く余韻と深い味わいが特長!!
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、コンビーフとピクルス・ドライフルーツ・デンマーク産ブルーチーズです!!

 1週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

20.02.05
寒いですね~!!

 今日は、風が強く、寒いですね~!!やっと本格的な冬になるんでしょうかね・・・だったら遅いですよ・・・。。。
 昨日は、ヒマヒマな一日・・・トホホホホォ~です!!また変な鳥が来たのかもね・・・。。。

 グレンフィディック15年の紹介です!! ・・・¥1200(税別)
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 リッチで幾重にも積み重なった複雑な味わいは、シェリー樽、バーボン樽、新樽の3つの個性的な樽で熟成されることで生み出されます。
 その原酒をシェリーの製法と同様のソレラシステムで熟成!!このソレラ樽決して空にされることはなく年々、複雑で豊かな円熟味を増した味わいを生み出しています。
 香りは、レーズンのような熟成されたフルーツや蜂蜜の香り。
 味わいは、なめらか、シェリー由来の重厚な味わいにシナモン、しょうがのバランスの取れたスパイシー。
 後味は、長く甘い余韻が長く続きます。
 是非ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、秋田産いぶりがっこのクリームチーズのっけ・コンビーフとピクルス・干し柿のバターのっけです!!
 おすすめカクテルは、八朔ジントニック・金柑トニック・イチゴの甘~いデザートカクテルです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

20.02.04
片山津温泉!!

 日曜・月曜と連休頂いて、片山津温泉にカニを食べに行って来ました!!月曜日はバスで、兼六園~まつりの森(昼食、飛騨牛、寒ブリ、飛騨豚)~飛騨高山(風情あふれる古い町並み)~白川郷(茅葺屋根の景色)と観光してきました!!
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 カニ会席!!美味しかったです。
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 朝食!!お味噌汁が最高でした。
 楽しい小旅行はアッと言う間に終わりました!!次は、秋に行く予定です。

 今日のおすすめ献立は、コンビーフとピクルス・いぶりがっこのクリームチーズのっけ・干し柿のバターのっけです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

20.02.01
お知らせ

 今日から2月スタートです!! 今月も色々と頑張りましょう!!

 お知らせ
 2月3日 月曜日は、臨時休業させて頂きます!!誠に勝手ではございますが、御了承下さいませ!!
 2月11日の祝日は、何時も通り営業致します!!

 

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