マスターの日記

19.03.29
金曜日で~す!!

 年度末の金曜日で~す!!3月最後の金曜日・・・早い早い!!3月も終わりですね・・・早いですね。
 転勤のお客様増えて、残念ですよ・・・長く来て頂いて、ありがとうございました!!また大阪に帰ってきたときには寄って下さいね、お待ちしております。

 今日からプロ野球開幕です!!今年もヤキモキしながらの一年、楽しまして頂きます!!今年は、どこが強いんでしょうね~!!
 選抜高校野球も一回戦が終わって、二回戦が始まっています、大阪代表の履正社が負けちゃったから、どこを応援しましょうかね~?近畿勢を応援ですね。

 ウッドフォードリザーブ・ダブルオークド入荷しました!! ・・・¥1500(税別)
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 熟成を終えたウッドフォードリザーブをオリジナルのホワイトオーク樽でもう一度熟成させたダブルオークドは、濃い琥珀色にキャラメルやダークフルーツの豊かな香り、まろやかな口当たりとバニラやヘーゼッルナッツの極めて深みのある味わいを併せ持っています。
 是非ストレートかオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、ホタテ貝かいひも・ドライソーセージミニ・チョコマスカルポーネです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

19.03.29
金曜日で~す!!

 年度末の金曜日で~す!!3月最後の金曜日・・・早い早い!!3月も終わりですね・・・早いですね。
 転勤のお客様増えて、残念ですよ・・・長く来て頂いて、ありがとうございました!!また大阪に帰ってきたときには寄って下さいね、お待ちしております。

 今日からプロ野球開幕です!!今年もヤキモキしながらの一年、楽しまして頂きます!!今年は、どこが強いんでしょうね~!!
 選抜高校野球も一回戦が終わって、二回戦が始まっています、大阪代表の履正社が負けちゃったから、どこを応援しましょうかね~?近畿勢を応援ですね。

 ウッドフォードリザーブ・ダブルオークド入荷しました!! ・・・¥1500(税別)
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 熟成を終えたウッドフォードリザーブをオリジナルのホワイトオーク樽でもう一度熟成させたダブルオークドは、濃い琥珀色にキャラメルやダークフルーツの豊かな香り、まろやかな口当たりとバニラやヘーゼッルナッツの極めて深みのある味わいを併せ持っています。
 是非ストレートかオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、ホタテ貝かいひも・ドライソーセージミニ・チョコマスカルポーネです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

19.03.27
良い天気です!!

 今日は、良い天気で暖かいです!!もうすぐ春がやって来ますね~!!週末はちょっと寒の戻りで寒そうですが、だんだんと暖かくなるんでしょうね~!!ワクワクしますね。

 昨日は、10年以上ぶりのお客様が来てくれました・・・最後ちょっと昔話で花が咲いて遅くなっちゃいました(笑) 箕面で中華料理店をやってる方で、「中華屋 KurumA」ってお店です!!食べに行ってみてください。

 ザ・グレンリベット・ナデューラ・オロロソ再入荷しました!!・・・¥1500(税別)
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 ナデューラとはゲール語で「ナチュラル」を意味します。
 ナデューラオロロソはスペインのへレス地方産、ファーストフィルのオロロソシェリー樽のみを使用!!アプリコット、シナモンなど芳醇で官能的な香りや味わいを生み出しています。
 是非ストレートでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、おつまみチーズタラ・ホタテ貝かいひも・チョコマスカルポーネです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

19.03.25
書道教室。

 昨日は、14時から我が家で、書道教室をしてもらいました!!先生は花林先生・・・久しぶりの書道・・・小学生の時以来だと思います、新鮮な感じがしました!!生徒になって教わるのは楽しかったですよ、アッと言う間の2時間30分・・・なんだか夢中になって書いてました!!次回もヨロシクお願い致します。

 オルトモア18年入荷しました!! ・・・¥1800(税別)
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 かつては秘境と呼ばれた神秘な土地で生まれた極上のモルト!!
 野生の植物が自生する土壌で濾過された水と、ピートを使用しないモルトによって作り出されるフレッシュでドライなフィニッシュが楽しめる、バランスのとれた味わいです!!
 是非、ストレートで味わって下さい。

 今日のおすすめ献立は、おつまみチーズタラ・ホタテ貝かいひも・チョコマスカルポーネです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

19.03.22
イチロー引退!!

 金曜日で~す!!昨日は春分の日、祝日でしたが、何時も通り営業・・・想像以上にご来店して頂きました!!有難うございました。

 衝撃なニュースが飛び込んできました!!イチロー引退!!何時かは来るとわかっていましたが、まだまだやってくれるような気がしていたので・・・残念ですが、沢山の感動をありがとう!!そしてお疲れ様でした・・・「後悔などあろうはずがない」・・・イチロー選手らしい言葉ですね。
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 世界一の野球選手、イチロー!!51番は永久欠番になるんでしょうね。

 今日のおすすめ献立は、チョコマスカルポーネ・ホタテ貝かいひも・おつまみドライソーセージミニです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

19.03.20
デュワーズ12年桜ハイボール。

 今日は良い天気ですね~!!暖かいし、気分が良いです!!こんな日は遊びに出かけたいですね~!!天気予報では、明日は雨・・・嫌ですよね。。。

 昨日は、前半戦9時頃まで・・・お一人様・・・9時30分ごろから一気にランチタイムの様に・・・スゴイ入り方で、ビックリですわ!!

 今日からデュワーズ12年桜ハイボール始めます!! ・・・¥1000(税別)
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 今年もこの季節がやって来ました!!沢山のご注文お待ちしております。

 今日のおすすめ献立は、ホタテ貝かいひも・ドライソーセージミニ・チョコマスカルポーネです!!

 明日は春分の日!!祝日、お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

 お知らせ
 3月21日、何時も通り営業致します!!飲みに来てくださいね。

19.03.19
ヱビスマイスター!!

 昨日HP更新しようとパソコンを立ち上げたら、NOBUのドメインが無効に・・・ビックリしました!!直ぐに有効にして頂きましたが、時間が無くて更新が出来なかったです・・・すみませんでした!!

 日曜日は、イタリアンMASAさんが16日で最終営業されて、17日は特別に夜の営業して頂きました!!最後にMASAに行けて良かったです!!
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 とっても美味しかったです!!MASAさん、20年、お疲れ様でした、次の職場でも頑張って下さい。

今日からのおすすめビールは、ヱビスマイスターです!! ・・・¥800(税別)
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 匠が集結し造り上げたヱビスの最高峰。
 ふくよかな薫り、研ぎ澄まされたコク、一本で深くくつろげる至福の時間!!
 沢山のご注文お待ちしております。

 今日のおすすめ献立は、ホタテ貝かいひも・チョコマスカルポーネ・缶つま、くんせい牡蠣です!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

 お知らせ
 3月21日、春分の日!!いつも通り営業しております。

19.03.15
金曜日で~す!!

 今日は、良い天気ですね~!!早く春よ来い!!・・・お家の近くの道路わきに木蓮の木が花を咲かせています・・・もうすぐ春がやって来ますね。
 昨日は、花粉症が酷かったです・・・皆さんは大丈夫ですか?薬飲んでるせいか、ボ~ッとした感じで、少し睡魔が襲います・・・トホホホホォ~ですわ。。。

 今日、選抜高校野球の抽選がありました、大阪代表・履正社が優勝候補の星稜と第一日目の第三試合で当たります・・・一回戦で好カードですね~!!ガンバレ履正社!!

 スキャパスキレン再入荷しました!! ・・・¥1500(税別)
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 オークニー諸島に位置するスキャパ蒸留所です!!ファーストフィルのバーボン樽を使用したシングルモルトウイスキー。
 バニラや花を思わせる香りとなめらかな味わいが特長です!!甘い余韻が長く続きます。
 是非ストレートかオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、チーズタラ・ホタテ貝かいひも・ドライソーセージミニです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

19.03.13
寒いですね・・・

 天気は良いんですが・・・風がスゴイきつく吹いてます・・・寒いですよね!!花粉症も最高に達しているようで、クシャミ、鼻水、目が痒いし、涙がポリポロと・・・難儀ですわ!!薬も飲んでるんですが、効き目が弱いようです・・・トホホホホホォ~です。

 ホワイトデー!!用意いたしました!!いつでも取りに来てくださいね~!!お待ちしております。

 グラッパバリーリ・ディ・サッシカイヤ再入荷しました。 ・・・¥1500(税別)
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 果実味あふれる香り、エレガントな飲み口、上品な味わいは、グラッパの最高峰です!!入手困難な逸品です。
 4年間フランス産オーク樽で熟成、仕上げに約1年間サッシカイヤの樽で熟成。
 是非ストレートで味わって下さい。

 今日のおすすめ献立は、若干しイワシの炙り・パインクリームチーズ・ホタテ貝かいひもです!!
 おすすめカクテルは、八朔トニック・金柑トニック・イチゴミルクです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

19.03.13
寒いですね・・・

 天気は良いんですが・・・風がスゴイきつく吹いてます・・・寒いですよね!!花粉症も最高に達しているようで、クシャミ、鼻水、目が痒いし、涙がポリポロと・・・難儀ですわ!!薬も飲んでるんですが、効き目が弱いようです・・・トホホホホホォ~です。

 ホワイトデー!!用意いたしました!!いつでも取りに来てくださいね~!!お待ちしております。

 グラッパバリーリ・ディ・サッシカイヤ再入荷しました。 ・・・¥1500(税別)
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 果実味あふれる香り、エレガントな飲み口、上品な味わいは、グラッパの最高峰です!!入手困難な逸品です。
 4年間フランス産オーク樽で熟成、仕上げに約1年間サッシカイヤの樽で熟成。
 是非ストレートで味わって下さい。

 今日のおすすめ献立は、若干しイワシの炙り・パインクリームチーズ・ホタテ貝かいひもです!!
 おすすめカクテルは、八朔トニック・金柑トニック・イチゴミルクです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

19.03.11
月曜日で~す!!

 昨日は、空手稽古日、参加人数14名!!皆さんお疲れ様でした、来月は第三日曜日です!!また稽古頑張りましょう!!
 稽古終わって、DDハウスの「権之助」 皆で食べる晩御飯は美味しかったです!!差し入れの日本酒も美味しかったです!!有難うございました!!
 今日は、皆さん楽しい筋肉痛でしょうね・・・(笑)

 カルヴァドスグランブラーソラージュ 再入荷しました!! ・・・¥1000(税別)
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 ブラー社は、ノルマンディーの中心であるペイドージュの豊かな土に自社農園を所有する唯一のカルヴァドスメーカーです。
 上質のリンゴのみを使って原酒を作ります、オーク樽のフレーバーをほどよく備えた香り高いカルヴァドスです!!
 ストレートやオンザロックのほかにソーダ割り、ジンジャエール割などカクテルのベースとしてお好みに応じてお楽しみ頂けます。

 今日のおすすめ献立は、若干しイワシの炙り・パインクリームチーズ・ホタテ貝かいひもです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

19.03.08
金曜日で~す!!

 水曜日に更新で出来なかったのは、お婆ちゃんの体調がおかしくなって、病院に連れて行って・・・貧血症心筋梗塞を起こしていたようで・・・ビックリですよ!!現在は少し元気になって、一安心です。

 火曜日は、サントリー主催のウイスキーセミナー行って来ました!!グレンフィディックIPAの勉強会でした!!
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 勉強になりました!!サントリーさん、有難うございました。

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 アメリカンホワイトオークの樽でIPAを一か月熟成、IPAを払い出し、そん樽にグレンフィディック原酒を三か月後熟。
 他に類を見ないグレンフィディックらしい新しい試み!!IPAは、ピアススタイルのインディアペールエールの事です。
 IPAの香り等が一部ウイスキーに移っています。 限定品です!! ・・・¥1500(税別)
 是非、ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、ドライソーセージミニ・パインクリームチーズ・ホタテ貝かいひもです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

19.03.04
月曜日・・・雨・・・

 月曜日の雨・・・一週間がスタート・・・雨ですね・・・月曜日の雨は嫌ですね!!寒いし・・・一雨ごとに暖かくなったら良いんですけどね~!!もう少しで春がやって来ますよ。
 花粉症が酷いですわ・・・最近はマシだったのですが、薬を飲まないとくしゃみや鼻水、目がショボショボ痒いのが止まりません・・・トホホホホォ~です。
 昨日はのんびり日曜日を過ごしました!!ゴロゴロしてDVD観て、お昼寝して、最高の日曜日でした(笑)

 アードベッグ・コリーヴレッカン再入荷しました!! ・・・¥1800(税別)
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 フレンチオーク新樽で熟成した原酒を使用によるスパイシーで力強い味わい。
 コリーヴレッカンとは、アイラ島付近ちかくにある世界で2番目に大きい渦潮の名前。
 ノンチルフィルタード、バーボン樽、フレンチオーク新樽、57.1%
 香り・・・力強いアロマ、ダークチョコ、土の香り、加水すると、スモークベーコン。
 味わい・・・胡椒の様な刺激、コーヒー、タバコ、赤い果実。
 フィニッシュ・・・ブラックコーヒー、ホットペッパーソース、スモークが長く続きます。
 是非ストレートで楽しんで下さい。

 今日のおすすめ献立は、パインクリームチーズ・ホタテ貝かいひも・おつまみドライソーセージミニです!!
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

19.03.01
3月スタート!!

 3月がスタートしました!!今日は、良い天気!!今月は良いことがいっぱいあります様に!!
 2月最終日は、有終の美を飾ることが出来ました!!沢山のご来店有難うございました。
 ただ、お一人様が難点でした・・・店内に響きわたる、大声!!・・・何度も注意したのですが・・・楽しいのはわかるんですが・・・皆さんの共有している空間です!!大声は迷惑です、気をつけて下さい。

 今月のおすすめがシーバスリーガルミズナラ12年です!!日本限定品 ・・・¥1000(税別)
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 滑らかで芳醇なシーバスリーガルぼスタイルに、かすかにスパイシーな風味が加わった新しいブレンドは完璧なバランスを持ったスコッチウイスキーです。 ・・・by コリン・スコット
 ストレート、オンザロックもおすすめですが、ハイボールも美味しいですよ。

 今日のおすすめ献立は、おつまみドライソーセージミニ・ホタテかいひも・デンマーク産ブルーチーズです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

 

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