マスターの日記

19.02.27
スパニッシュオークシリーズ3種入荷しました!!

 ザ・エッセンス オブ サントリーウイスキー第二弾
 IMG_1000.JPG
 スパニッシュオーク樽で熟成した原酒シリーズ!!
 「山崎スパニッシュオーク」
 スパニッシュオーク新樽で熟成したウイスキー・・・香りはウッディー、スパイス、焼きプリン 味わいは、真直ぐな甘さ、苦味 余韻は後口にわずかな苦味 酒齢9年 56%
 「山崎 モンティージャワインカスク」
 モンティージャワインシーズニングのスパニッシュオーク樽で熟成したウイスキー ・・・香りは、ドライフルーツ、黒糖、メープルシロップ 味わいは、濃厚な甘さ、ねっとりとした舌触り 余韻は苦味と酸の余韻
 「山崎リフィルシェリーカスク」
 シェリー樽原酒を熟成した後、その樽にニューポットを再度樽詰めをして熟成したウイスキー ・・・香りは、ラムレーズン、カスタードクリーム、蜂蜜 味わいは、滑らか、甘く爽やかな酸味 余韻は、スッキリとした余韻。 ・・・メーカー解説より
 価格は3本とも、1600円(税別)です。
 限定品です!!各種一本のみの入荷です!!是非飲み比べて下さいね。

 今日のおすすめ献立は、パインクリームチーズ・ホタテ貝かいひも・さきいかのバターソテーです。

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

19.02.27
スパニッシュオークシリーズ3種入荷しました!!

 ザ・エッセンス オブ サントリーウイスキー第二弾
 IMG_1000.JPG
 スパニッシュオーク樽で熟成した原酒シリーズ!!
 「山崎スパニッシュオーク」
 スパニッシュオーク新樽で熟成したウイスキー・・・香りはウッディー、スパイス、焼きプリン 味わいは、真直ぐな甘さ、苦味 余韻は後口にわずかな苦味 酒齢9年 56%
 「山崎 モンティージャワインカスク」
 モンティージャワインシーズニングのスパニッシュオーク樽で熟成したウイスキー ・・・香りは、ドライフルーツ、黒糖、メープルシロップ 味わいは、濃厚な甘さ、ねっとりとした舌触り 余韻は苦味と酸の余韻
 「山崎リフィルシェリーカスク」
 シェリー樽原酒を熟成した後、その樽にニューポットを再度樽詰めをして熟成したウイスキー ・・・香りは、ラムレーズン、カスタードクリーム、蜂蜜 味わいは、滑らか、甘く爽やかな酸味 余韻は、スッキリとした余韻。 ・・・メーカー解説より
 価格は3本とも、1600円(税別)です。
 限定品です!!各種一本のみの入荷です!!是非飲み比べて下さいね。

 今日のおすすめ献立は、パインクリームチーズ・ホタテ貝かいひも・さきいかのバターソテーです。

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

19.02.25
2月最後の一週間!!

 早い早い、1月も2月も早い、行く、逃げる、去る・・・3月も早そうです!! 
 確定申告、終りました!!苦手な事務仕事も終わり、また来年・・・お疲れ様です!!
 今日は、良い天気、暖かいですね~!! ・・・・花粉症が酷くなってます・・・目が痒い、くしゃみが止まらない、鼻水が止まらず・・・大変ですよ・・・お薬で何とか、頑張ってる方も多いでしょうね~!今年も戦いが始まりました。

 アードベッグ・ウーガダール再入荷しました!! ・・・¥1500(税別)
 IMG_0992.JPG
 ウーガダールはアードベッグの仕込み水の湖の名前。
 バーボン樽熟成した原酒とシェリー樽で熟成した原酒をヴァッティングしたシングルモルトウイスキーです!!
 アードベッグならではのピート香り基調に、バーボン樽熟成のフレッシュな甘味とシェリー樽熟成した事に由来する深みのある甘味が見事に調和した逸品です!!
 是非、ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、パインクリームチーズ・さきいかのバターソテー・ホタテ貝かいひもです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

19.02.22
金曜日で~す!!

 金曜日です!!今日は、暖かいですね~!!晴れたり、曇ったり・・・花粉症がボチボチ出始めてますよ・・・皆さん、対策していますか? 酷くならないうちにやっときましょうね。
 昨日は、何が起こったのか・・・沢山のお客様に来て頂きました!!ご来店有難うございました。
 今日は、華金です!!沢山のお客様に来て頂ける様な気がします・・・楽しみです。

 エドラダワー10年 再入荷しました!! ・・・¥1300(税別)
 IMG_0996.JPG
 エドラダワーはとても個性的な風味を持った、南ハイランド産のシングルモルトウイスキーです!!
 まるで乳酸菌飲料に石鹸と香水、そして硫黄を加えたようなフレーバーを放ちます。
 
 エドラダワー10年は、果実やヴァニラのような甘味を持つ、滑らかで舌ざわりがよく、後味も良く全体的なバランスが非常に良い。
 是非、ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、ドライフルーツ盛り・コンビーフ・ホタテ貝かいひもです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

19.02.20
曇り・・・

 昨日のお昼間は、よく降りましたね~!!夜は、止みましたね~!!仕事終わって帰る時は、寒くなかったです!!今日は、曇ってるけど、寒くなく・・・ちょっと暖かく感じます!!早く春よ来いって感じです。

 ウシュクベリザーブ再入荷しました!! ・・・¥1200(税別)
 IMG_0975.JPG
 「ウシュクベ」とは、ゲール語で、「生命の水」の意味で、ウイスキーの語源。
 10年から18年熟成の25種以上の原酒を使用し、モルトの配合率60%という贅沢な比率で、更に最低6ヶ月間シェリー樽でマリッジさせています、マリッジ製法で生まれる風味豊かな味わい、まろやかでコクが楽しめます。 ・・・メーカー解説より。
 オンザロックや水割り、ソーダ割りなどなんでも楽しめますよ!!沢山のご注文お待ちしております。

 今日のおすすめ献立は、さきいかのバターソテー・おつまみサラミ・ホタテ貝かいひもです!!
 おすすめカクテルは、八朔トニック・金柑トニック・ストロベリーミルクです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

19.02.18
七つの会議!!

 のんびり日曜日を過ごしました!!午前中はお家のお掃除、お昼ご飯は、近くのカレー屋さんに行って美味しいカレー食べて、ワンちゃん「やまと」の散歩・・・4時過ぎに予約していた、「七つの会議」鑑賞してきました!!
 映画「七つの会議」は、面白かったですよ、迫力ある演技・・・見入ってしまいました!!中堅会社の不正問題を取り上げた・・・あるある問題で、人間関係や会社と社員の関係等々・・・考えさせられる映画でした!!おすすめですよ。

 ベルヴェデールウオッカ入荷しました!! ・・・¥1200(税別)
 IMG_0995.JPG
 ウオッカ発祥の地、ポーランドで生まれたラグジュアリーウオッカ!!
 4回の蒸留、更に33回の品質管理検査が重ねられて、洗礼されたラグジュアリー・ウオッカ!!
 上質なベルベットのように滑らかでピュアな味わい、かすかなバニラの香りにスムーズな口当たりは、悦楽と感動をご提供します。 ・・・メーカー解説より。
 ストレートやオンザロック、マンゴソースと一緒に飲むのも美味しいですよ。

 今日のおすすめ献立は、さきいかのバターソテー・おつまみサラミ・ホタテ貝かいひもです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

19.02.15
寒いですね~!!

 今日もメチャメチャ寒いですね~!!皆さん、風邪・・・インフル・・・気をつけて下さいね~!!来週は少し暖かくなると、天気予報で言ってましたよ。

 水曜日は、メチャメチャヒマな日で・・・ワースト記録でした・・・トホホホホホォ~・・・記録更新したくなかったのですが・・・。。。昨日は、忙しかったです・・・最近お客様の入りが読めないですわ。。。
 バレンタイン!!皆さんもらえましたか???今日から義理チョコです!!お待ちしております(笑)

 グレンアラヒー2006バーボンバレル入荷しました!! ・・・¥1500(税別)
 IMG_0994.JPG
 グレンアラヒー蒸留所はアベラワーの町の郊外に、1967年設立、これまではブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトはインディペンデッドボトラーズからわずかにリリースされる極めて希少な銘柄でした。
 グレンアラヒー2006は、バーボンバレルの12年熟成で、シングルカスク、カスクストレングスボトリング。
 色は、ゴールド 香りは、完熟リンゴ、カスタードクリーム、シロップ浸けのアプリコット 味は、ミルクチョコレート、プラムブラックベリー、カフェオレ、ダークチョコレート!!
 265本の限定品!!是非、お楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、コンビーフ・デンマーク産ブルーチーズ・ホタテ貝かいひもです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

19.02.12
良い天気の休み明け!!

 皆さんは、楽しい連休を過ごされたことでしょうね~!!
 日曜日は、空手稽古日!!参加人数は14名、初参加が2名、皆さんお疲れ様でした。
続けて稽古に来て頂けたらいいんですけどね・・・。。。期待してますよ!!

 11日は次男家族がお泊りだったので、お昼からブリしゃぶパーティー!!後で、長男夫婦を参加で、鍋の続きを・・・沢山食べて呑んで、まるでお正月の様になりました(笑)
 皆で、食べると美味しいし、楽しいです!!

 一週間がスタート!!今週もお仕事頑張りましょう!!
 
 ロイヤルロッホナガー12年入荷しました!! ・・・¥1200(税別)
 IMG_0973.JPG
 ハイランド東部のロッホナガー蒸留所は、1845年創立、ヴィクトリア女王とアルバータ公がここを訪れ、王室御用達の証「ロイヤル」の冠を授与された蒸留所です!!
 最初は甘く、しかしすぐにピリッとした酸味が追い付いてくる心地よい味わい、後味はサッパリ、魅惑的な白檀の香りが尾を引くやや長めの余韻。

 今日のおすすめ献立は、おつまみサラミ・パインクリームチーズ・ほたての焼きひもです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

 

19.02.08
三連休前!!

 今日は寒いような・・・寒くないような・・・天気は良いです!!三連休前の金曜日!!皆さん、楽しい連休の予定は決まってるでしょうね~!!楽しみですね。

 ちょっとお願い事があります!!お酒が入るとちょっと声が大きくなるのは仕方無いですが、もの凄い大きな声で、奇声を上げるのは止めて下さい!!ヨロシクお願い致します、ご来店、皆さんの共有空間です!!

 ボウモア18年入荷しました!! ・・・¥1800(税別)
 IMG_0970.JPG
 「アイラの女王」と呼ばれる気品あるスモーキーフレーバーが特徴のボウモア。
 18年はシェリー樽の比率を高めることで、ボウモア特有のスモーキーの中にシェリー由来のスイート感が際立っています。
 完熟フルーツの香り長くバランス良い余韻も楽しめます。 ・・・メーカー解説より
 是非ストレートで味わって下さいね~!!

 今日のおすすめ献立は、おつまみサラミ・チャンジャクリームチーズ・デンマーク産ブルーチーズです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

19.02.06
バカルディ8年!!

 朝は雨が降ってましたが、現在は良い天気となりました!!ラッキーです!!心配な営業って思っていたから・・・雨が止んだので、来て頂けそうな気がしてきました(笑)

 バカルディ8年 ・・・¥900(税別)
 IMG_0979.JPG
 バカルディ8年は、ドン・ファクド・ハカルディ・マッソが家族のためだけに考えた特別なファミリーリザーブのレシピを再現、アメリカンオーク樽で8年以上熟成した2種類のバカルディ原酒をバランスよくブレンド。
 バニラやナツメグ、ジンジャやドライアプリコットを感じる、甘味フレーバー。
 ストレートやオンザロックがおすすめの飲み方です!!
 今回は、オーダーして頂いたお客様に、ダークチョコをプレゼント致します、ダークチョコをかまないで、口の中において、バカルディ8年を飲むと、美味しいですよ。

 今日のおすすめ献立は、チャンジャクリームチーズ・フィッシュソーセージソテースイートチリソース添え・おつまみサラミです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております!!
 バレンタインチョコ受付中です!!・・・(笑)

19.02.04
あんこう鍋パーティー!!

 昨日は、アンコウ鍋パーティー&ミッキー還暦祝い!!午後はあいにくの雨になりましたが、寒く無かったですね~!!6人でお祝い&アンコウ鍋パーティーしました。
 IMG_0985.JPG
 IMG_0980.JPG
 お鍋の前に、お造り!!本マグロ、大トロ、中トロ、活けの寒ブリ、シマアジ、サーモン!!
 IMG_0981.JPG
 アンコウの身とアン肝。
 IMG_0982.JPG
 アンコウのあら身。
 IMG_0989.JPG
 鍋を食べ終わって、ミッキーのお誕生日会、ケーキ&プレゼント、還暦おめでとうございます。

 今日のおすすめ献立は、チャンジャクリームチーズ・おつまみサラミ・デンマーク産ブルーチーズです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

19.02.01
2月スタート!!

 アッと言う間に1月は終わってしまいましたね~!!早い早い・・・1月はイク、2月は逃げる、3月は去る・・・昔の人は上手く言ってますね。
 そろそろ、確定申告の準備始めないといけませんね~!!また嫌な事務仕事頑張らないと・・・電卓叩くと指が痛くなりますよね・・・力入れ過ぎなだけど・・・分かっていてもついつい力が入ってしまいます(笑)

 今日は良い天気ですね~!!最高の週末になりそうですね!!
 2月のおすすめウイスキーは、オルトモア12年 ・・・¥1200(税別)
 IMG_0978.JPG
 スペイサイドモルトウイスキーです!!ピートを使わないモルトによってつくりだされるフレッシュでドライなフィニッシュが楽しめる、バランスのとれた味わいです!!
 是非、ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、おつまみサラミ・チャンジャクリームチーズ・デンマーク産ブルーチーズです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

 

このページのトップへ戻る

今までに案内した情報

バックナンバー