マスターの日記

19.01.30
良い天気ですね~!!

 今日は良い天気ですね~!!朝方はメッチャ寒かったですが、今はそこまで寒くなく、お日様が当たってるところは暖かく感じますよ!!
 月曜日はワースト記録でしたが、昨日は沢山のお客様に来て頂きました!!有難うございました!!
 
 さて今日はどうなるんでしょうかね~!!寒いから心配な営業になりそうですわ・・・頑張りま~す!!

 モンキーショルダー入荷しました!! ・・・¥1000(税別)
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 スペイサイドの3つの蒸留所から選ばれた100%モルト原酒をブレンドして造られています。
 その3つの蒸留所とは、グレンフィディック、バルヴェニー、まだ発売されていないキニンヴィー蒸留所です!!
 ボトルの肩に可愛い3匹の猿が乗っているユニークなボトルが特徴です!!
 クセがなく優しい味わい、ほんのりバニラの甘さが広がります!!
 是非、お楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、干し柿のバターのっけ・くんせいタマゴとマカロニサラダ・チャンジャクリームチーズです!!
 おすすめカクテルは、八朔トニック、金柑トニック、みかんプルシアです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

19.01.30
良い天気ですね~!!

 今日は良い天気ですね~!!朝方はメッチャ寒かったですが、今はそこまで寒くなく、お日様が当たってるところは暖かく感じますよ!!
 月曜日はワースト記録でしたが、昨日は沢山のお客様に来て頂きました!!有難うございました!!
 
 さて今日はどうなるんでしょうかね~!!寒いから心配な営業になりそうですわ・・・頑張りま~す!!

 モンキーショルダー入荷しました!! ・・・¥1000(税別)
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 スペイサイドの3つの蒸留所から選ばれた100%モルト原酒をブレンドして造られています。
 その3つの蒸留所とは、グレンフィディック、バルヴェニー、まだ発売されていないキニンヴィー蒸留所です!!
 ボトルの肩に可愛い3匹の猿が乗っているユニークなボトルが特徴です!!
 クセがなく優しい味わい、ほんのりバニラの甘さが広がります!!
 是非、お楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、干し柿のバターのっけ・くんせいタマゴとマカロニサラダ・チャンジャクリームチーズです!!
 おすすめカクテルは、八朔トニック、金柑トニック、みかんプルシアです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

19.01.28
大きなニュースが入って来ました!!

 昨日は、「マスカレードホテル」を鑑賞!!後は、晩御飯食べに、焼肉屋「みかく屋」に行って来ました!!焼肉は美味しいですね、映画は面白かったですが・・・殺人事件が・・・ホテルドラマは良い感じだったのに、少し残念・・・テレビドラマで、事件をもう少し詳しくハラハラドキドキさせてもらいたいです。

 大きなニュースが入って来ましたね!!大坂なおみ選手が、全豪オープン女子シングルス優勝!!世界ランク1位に!!おめでとうございます!!凄いですね・・・四大大会二連勝・・・後二つです、頑張って制覇してもらいたいですね。

 「嵐」来年末で、活動休止・・・残念がってる、ファンは多いでしょうね!!詳しく知らないですが、色々と会ったんでしょうね!!来年末まで、頑張って下さい。

 ボウモア15年 ダーケスト再入荷しました!! ・・・¥1500(税別)
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 バーボン樽で12年熟成させた原酒を、オロロソシェリー樽で3年間更に熟成することで、ウッディかつ甘い味わいを実現しました。 ・・・メーカー解説より
 是非ストレートで味わって下さい。

 今日のおすすめ献立は、くんせいタマゴとマカロニサラダ・チャンジャクリームチーズ・干し柿のバターのっけです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

19.01.25
金曜日で~す!!

 今日も寒いですね~!!・・・週末も寒くなるようですよ!!皆さん、風邪ひかないように気をつけて下さいね。
 ちょっと早いですが、花粉症が始まった感じがしますよ・・・鼻がムズムズします・・・クシャミも・・・また長い戦いが始まりますよ・・・トホホホホォ~ですわ。

 アランモルト10年入荷しました!! ・・・¥1200(税別)
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 アラン蒸留所は1995年にアラン島に160年ぶりに復活した島唯一の蒸留所です。
 10年熟成とは思えないやわらかさと滑らかが特徴で、冷却ろ過、カラーリングを施さず、自然な状態でボトリングしています。
 シトラスフルーツの香りと麦芽の自然な甘さは、時間や場所を選ばずお楽しみ頂けます。 ・・・メーカー解説より。

 今日のおすすめ献立は、ストロベリークリームチーズ・ソフトサラミとピクルス・干し柿のバターのっけです!!
 おすすめカクテルは、八朔トニック・金柑トニックです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

19.01.22
クエの宿 岬旅館!!

 20・21日と連休頂き、クエの宿「岬旅館」に行って来ました!!
 クエ鍋フルコースを頂きました。
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 こだわりのクエ料理を堪能してきました!!美味しかったですよ。
 紀州日高のクエの宿・・・海のすぐそばにあって、朝は景色が最高でした。

 今日のおすすめ献立は、クリームチーズのイチゴサンド・サラミチーズ・干し柿のバターのっけです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

19.01.18
金曜日で~す!!

 寒いですね~!!昨日は、阪神大震災から24年・・・時間がたちましたね~!!沢山の方が亡くなって・・・酷い日でした・・・NOBUもボトルがほぼ全滅しました・・・もう地震は起こりませんように!!

 最後のお客様が言い争いに・・・酔ってるから、売り言葉に買い言葉・・・駄目ですよ!!喧嘩は!!でも最後は、仲よく帰って行かれました。。。お酒は楽しく飲みましょうね。

 ロンサカパ・センテナリオ23やっと入荷しました!! ・・・¥1200(税別)
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 6~23年間熟成したラムをブレンド、ラムとは思えないほど贅沢な味わいと香りが広がる極上品です!!
 蜂蜜、バタースコッチ、スパイスの効いたオークやレーズンの香りといったワクワクするようなデリケートな香りが特徴です!!
 是非、ご賞味下さい。

 今日のおすすめ献立は、チャンジャクリームチーズ・サラミチーズ・ハニーマスカルポーネとドライライフルーツです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

 お知らせ 
 1月21日、月曜日は臨時休業させて頂きます!!

19.01.15
火曜日・・・

 連休明け・・・ちょっと天気が悪いですね~!!雨がパラパラ降ってますよ・・・夜には止むようですが、ちょっと心配な営業になりそうですわ・・・。。。

 NOBUも13・14日と連休させて頂きました、13日は毎年恒例の寒稽古だったのですが・・・今年はちょっと事情がありました、寒稽古は中止で、梅田北道場の初稽古となりました!!夜は新年会、今年も空手稽古頑張りましょう!!
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 新年会は、天六の焼肉屋「みかく屋」 今回は、インフル、風邪、ノロで7人が欠席でした、皆さん病気にならないように予防してくださいね。
 14日は、ロッキーでおなじみのシルベスタースタローンの映画、「クリード2・炎の宿敵」を観て来ました!!面白かったです・・・ロッキーのテーマかかると、身体がブルッとなりますわ!!

 今日のおすすめ献立は、チャンジャのクリームチーズ・サラミチーズ・ハニーマスカルポーネです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

19.01.11
三連休前!!

 今日も寒いですね~!!顔が痛い感じが・・・この季節の自転車はキツイですよ!!
 三連休前の金曜日!!皆さん、連休はお出かけですかね~!!NOBUは13・14日と連休させて頂きます!!
 昨日は十日えびす!!豊崎えびすに行って来ました、今年も商売繁盛ヨロシクってお願いしてきました・・・が!!昨日は、ヒマヒマな一日に・・・えべっさん、鯛の釣り方忘れたんでしょうかね~???
  
 シップスミス ロンドンドライジン入荷しました!!
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 向かって左、シップスミス ロンドンドライジン ・・・¥1000(税別) 
力強く複雑で、ボタニカルの香り豊かな味わい。

 向かって右、シップスミス VJOP ・・・¥1200(税別)
 ジュニパーベリーのキレ味を究極まで高めた味わい!!ロンドンドライジンの約3倍のジュニパーベリーを使用!!アルコール度数をやや高めに設定。
 他のジンと飲み比べて下さい!!楽しめますよ。

 今日のおすすめ献立は、クリームチーズのイチゴサンド・ハニーマスカルポーネとドライフルーツ・スフとサラミとピクルスです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

19.01.09
寒いですね・・・

 寒いですね~!!これから、ますます寒くなるんでしょうね~・・・沢山着こんでも寒い・・・嫌ですよね!!皆さん風邪ひかないように、気をつけて下さいね。
 新年会、まだまだ続きますね~!!NOBUにも二次会でご来店のお客様も沢山!!盛り上がってますよ、忘れ物が増えてます・・・気をつけて下さいね。

 やっと再入荷しました!!ベイゼルヘイデン ・・・¥1200(税別)
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 クラフトバーボンの中では、8年熟成!!アルコールが40%、控えめです。
 極めてスムーズな飲み口に仕上げてあります、原料のトウモロコシは51%以上使われているのだが、ライ麦比率がジムビームの2倍以上と高いです!!ライ麦の心地よいスパイシーな味わい、スパイシーフレーバーが楽しめます。

 今日のおすすめ献立は、クリームチーズのイチゴサンド・ハニーマスカルポーネとドライフルーツです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

19.01.07
月曜日!!

 今日から仕事始めの方も沢山おられるでしょうね~!!2019年スタートしましたね!!今年も頑張りましょう!!
 昨日は、のんびり日曜日でした!!夜は長男の嫁さんが実家の高知から帰ってきたので、一緒にご飯を食べに、本庄レトロ「灯かり」に行って来ました!!嫁さんも今日からお仕事です!!頑張って下さいね。

 ウッドフォードリザーブ再入荷しました!! ・・・¥1200(税別)
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 ケンタッキー・ダービー」のオフィシャルバーボンとしても知られています!!
 スモールバッチバーボン、並外れてなめらかな味わいが特長です!!

 今日のおすすめ献立は、クリームチーズのイチゴサンド・ハニーマスカルポーネとドライフルーツ・干し柿のバターのっけです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

 お知らせ
 1月13・14日は連休させて頂きます!!1月21日月曜日は、誠に勝手ながら、臨時休業させて頂きます。

19.01.04
明けましておめでとうございます。

 新年、明けましておめでとうございます、本年もヨロシクお願い致します。
 昨年は、大変お世話になりました!!今年もかわらなくご贔屓に、お願い致します。

 今年は、三感を感じるような、一年にしたいと思ってます!!「充実感」「満足感」「達成感」!!
 一年通して、三感を感じる様に、頑張って努力していきます!!
 お客様に楽しんで頂ける店造り!!お客様に喜びを提供できる店造り!!毎日を大切にして頑張ってまいります!!今年もご贔屓にヨロシクお願い致します。

 今月のおすすめ、第一弾は、チリ産のピニャマイポ・スパークリングワインです!!
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 今日のおすすめ献立は、ハニーマスカルポーネとドライフルーツ・ソフトサラミとピクルス・干し柿のバターのっけです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

 

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