マスターの日記

18.09.28
9月最後の金曜日!!

 今日は良い天気!!暑いですね~!!台風前の良い天気・・・明日、明後日と台風が大阪にやって来ますよ・・・雨風が酷くなかったら良いんですけど・・・心配ですわ!!
 今年は自然災害の多い年ですね・・・なんであんなに急に左に曲がるんや!!真直ぐ抜けたらよかったのにな・・・トホホホホォ~ですわ。。。

 ファイティングコック6年入荷しました!! ・・・¥900(税別)
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 ファイティングコック6年は、ライ麦のかわりに小麦を使用しているため、力強さの中にも温和で親しみさすさがあります。
 樽の内側を焦がしたオーク樽で6年以上熟成させた、ストレートバーボンウイスキーです!!
 爽やかにはじける口当たり、骨格のある香り、「闘鶏」の名のとおり、闘う男が似合うウイスキーです!!是非オンザロックやストレートで味わって下さい・・・ハイボールも美味しいですよ。

 今日のおすすめ献立は、パインクリームチーズ・アンチョビ入りスタフドオリーブ・ハーブサラミと柿です!!
 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

18.09.28
9月最後の金曜日!!

 今日は良い天気!!暑いですね~!!台風前の良い天気・・・明日、明後日と台風が大阪にやって来ますよ・・・雨風が酷くなかったら良いんですけど・・・心配ですわ!!
 今年は自然災害の多い年ですね・・・なんであんなに急に左に曲がるんや!!真直ぐ抜けたらよかったのにな・・・トホホホホォ~ですわ。。。

 ファイティングコック6年入荷しました!! ・・・¥900(税別)
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 ファイティングコック6年は、ライ麦のかわりに小麦を使用しているため、力強さの中にも温和で親しみさすさがあります。
 樽の内側を焦がしたオーク樽で6年以上熟成させた、ストレートバーボンウイスキーです!!
 爽やかにはじける口当たり、骨格のある香り、「闘鶏」の名のとおり、闘う男が似合うウイスキーです!!是非オンザロックやストレートで味わって下さい・・・ハイボールも美味しいですよ。

 今日のおすすめ献立は、パインクリームチーズ・アンチョビ入りスタフドオリーブ・ハーブサラミと柿です!!
 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

18.09.26
雨ですね・・・

 今日も雨ですね~!!台風が近づいて来てますからね~・・・今日も心配な営業になりそうですよ・・・トホホホホォ~です。。。週末は大阪に来るんでしょうかね~???もし直撃したら、二度目・・・大変な事になりそうですよ。。。

 今日のおすすめカクテルは、シャインマスカットを使ったカクテルです!!
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 ほのかな甘さです!!美味しいですよ。

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

18.09.25
雨ですね・・・

 今日は、昼から晴れ予報だったのに・・・現在雨が降ってますよ・・・トホホホホォ~・・・今日は心配な営業になりそうですよ。。。
 皆さん連休は楽しまれましたか?・・・私は、あべのハルカス美術館に、太陽の塔展に行って来ました!!1970年昭和45年、大阪万博!!48年前・・・懐かしかったです。
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 太陽の塔の地下、展示会場
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 岡本太郎さんが太陽の塔を造ってるところ・・・顔は鍋の蓋だったそうです。
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 太陽の広場のジオラマ
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 塔の断面ジオラマ
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 生命の木だったかな~・・・
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 太陽の塔の顔
 次の会場は岡本太郎展でした!!
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 楽しかったです!!当時は小学6年生でした(笑)

 今日のおすすめ献立は、アンチョビ入りスタフドオリーブ・マッシュルーム缶とベーコンのオリーブオイルソテー・柿とハーブサラミです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

18.09.21
金曜日で~す!!

 三連休前の金曜日!!連休は良い天気になれば良いんですけど・・・ちょっと心配ですね!!皆さんは楽しい予定がいっぱいでしょうね~!!
 昨日は、幼友達が訪ねて来てくれました!!幼稚園から中学までよく遊んだ友達!!ご来店有難うございました、お互い元気で頑張りましょう!!

 ポートシャーロット10年入荷しました!! ・・・¥1500(税別)
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 ポートシャーロット12年は、現行商品のポートシャーロット・スコティッシュバーレイの後継者と言えます。
 100%スコットランド産の大麦を使用し、更に10年熟成の深みが感じとれる仕上がりとなっています。
 是非ストレートで楽しんで下さい。

 今日のおすすめ献立は、ハーブサラミと梨・パイナップルクリームチーズ・塩だれキャベツです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

18.09.19
良い天気ですね~!!

 今日は良い天気ですね~!!暖かいけど、前の様にムシムシベトベトが無いです!!もうすぐ秋がやって来ますね~!!楽しみです、我が家のすぐ近くの小学校も秋の大運動会の練習頑張ってるようです・・・生徒の大きな歌声が聞こえて来てます。

 山本キッド・・・亡くなりましたね・・・心よりお悔み申し上げます・・・41才早すぎます・・・神の子キッドの試合は、ワクワクしながら観戦してました!!カッコいい格闘家でした・・・悲しいです・・・。。。

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 ブラックニッカディープエクストラスイート入荷しました!! ・・・¥800(税別)
 限定品の為、一本だけの入荷です!!
 新樽モルト原酒とカフェグレーン由来の甘く香ばしい香りとまろやかなで豊かなコク!!濃厚で滑らかな甘さとほろ苦さが調和、深くコクのある味わいです!!ハイボールがおすすめです!!

 今日のおすすめ献立は、塩だれキャベツ・ベーコンとマッシュルーム缶のオリーブオイルソテー・パイナップルクリームチーズです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

18.09.18
BBQしました!!

 昨日は、ちょっと天気が悪かったけど、雨も少し降りましたが、なんとかBBQすることが出来ました!! 次男将史の結婚式1年・・・去年の17日は台風接近の天気・・・これもなんとか無事に結婚式も出来ました・・・雨男かもしれません。。。
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 あれから一年!!アッというまですね。

 今日のおすすめ献立は、パインクリームチーズ・ハーブサラミと梨・マッシュルーム缶とベーコンのオリーブオイルソテーです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

18.09.14
金曜日で~す!!

 三連休前の金曜日で~す!!ちょっと天気悪いけど、三連休前!!皆さんは予定がいっぱいでしょうね~!!
 NOBUの営業は、17日敬老の日はお休みさせて頂きます、16日の日曜日は何時も通り営業致します!!
 涼しくなりましたね~!!ぼちぼち秋が近づいて来てます、季節の変わり目、体調崩さないように気をつけて下さいね。
 台風の影響で、ヒマヒマな日が続いてます、辛抱の時ですね・・・早く元に戻った生活が来ます様に、お祈り申し上げます。

 ザ・シングルトン・ダフタウン18年が入荷してきました!! ・・・¥1500(税別)
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 口当たりが優しい、バニラの香りとほんのりとしたトフィーの味わい、長い余韻の中にほのかなスパイスさを感じられます!!是非ストレートで、楽しんで下さい。

 今日のおすすめ献立は、サラミと梨・コンビーフとピクルス・缶サバのバジルオイル煮です!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

18.09.12
雨ですね・・・

 天気悪いですね~!!雨・・・雨・・・夕方から雨が酷く降るようですよ・・・今日も心配な営業になりそうです・・・トホホホホォ~。。。
 台風の影響で、あちらこちらで経済被害が出ているようです・・・ニュースで言ってました!!梅田の飲食街も景気が落ち込んでるようです・・・今年は自然災害多すぎですね・・・これ以上自然災害がありませんように祈ります!!

 今日のおすすめ季節のカクテルは、豊水梨を使ったカクテルです!!
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 美味しいですよ!!

 今日のおすすめ献立は、マッシュルーム缶とベーコンのオリーブオイルソテー・コンビーフとピクルス・サラミとイチジクです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

18.09.10
ザ・シングルトンダフタウン12年入荷しました。

 昨日は空手稽古日、参加の皆さんお疲れ様でした!!良い汗かきましたね~!!皆さん筋肉痛はいかがですか?(笑) 
 稽古後、晩御飯は皆で、DDハウス地下一階の「権之助」に行って来ました!!最初のビールは最高に美味しかったですよ!!楽しいお食事会となりました、次回の稽古も頑張りましょう。

 ザ・シングルトンダフタウン12年入荷しました!!・・・¥1200(税別)
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 シングルトングレンオードが終売となって、代わりにダフタウンが発売となりました!!
 原酒は、ヨーロピアンオーク(シェリー樽)、アメリカンオーク(バーボン樽)それぞれで熟成、異なる樽由来の絶妙なバランスが愉しめるシングルモルトウイスキーです!!
 12年は、ナッツの香り、豊かなフルートの様な味わい、長く続く余韻が特徴です!!
 ハイボールがおすすめです!!沢山のご注文お待ちしております。

 今日のおすすめ献立は、マッシュルーム缶とベーコンのオリーブオイルソテー・コンビーフとピクルス・サラミとイチジクです。

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

18.09.07
金曜日で~す!!

 雨が降りそうで、降らない・・・ムシムシベタベタ・・・湿度高いですね~・・・嫌な感じの天気です!!夜は降りそうですよね~・・・心配な営業になりそうですわ。
 
 昨日は北海道で大きな地震がありました!!震度7!!激震です・・・えらいことになってますよ!!地震お見舞い申し上げます!!
 今年は天災が多いですね・・・

 ラフロイグロア 今年も限定発売されました!!NOBUも一本入荷です!!
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 未来に伝承するウイスキーラフロイグ・ロア ・・・¥1800(税別)
 香り・・・潮の感覚・ピート・ビターチョコ 味・・・バニラ・焙ったナッツ・フレッシュな果実・スパイシー
 余韻・・・初めはドライだが、やがて甘味な感覚がそよぎ、その余韻は長いです。
 是非ストレートで味わって下さい。

 今日のおすすめ献立は、タコのカルパッチョ・コンビーフとピクルス・サラミとイチジク!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

18.09.05
台風21号関西直撃!!

 昨日の台風21号・・・近畿直撃!!凄かったですね~!!風が凄かったですよ、午後14時過ぎ頃、ゴーゴーとスゴイ風が吹いて、空にはトタン屋根、ベニヤ板、ゴミ箱、ビニール袋等、ゴミがお空を飛んでました!!
 我が家も突風が吹いた後、何かが当たって、窓ガラスが割れました・・・怖かったですわ!!あちらこちらで、台風被害が出てました!!ちょっと台風をなめてました・・・次の時は、もっと予防対策しとかないといけませんね。

 やっとサントリー白州、山崎が入荷しました!!
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 大変お待たせしました!!
 
 今日のおすすめ献立は、サーモンカルパッチョ・コンビーフとピクルス・サラミとイチジクです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

18.09.05
台風21号関西直撃!!

 昨日の台風21号・・・近畿直撃!!凄かったですね~!!風が凄かったですよ、午後14時過ぎ頃、ゴーゴーとスゴイ風が吹いて、空にはトタン屋根、ベニヤ板、ゴミ箱、ビニール袋等、ゴミがお空を飛んでました!!
 我が家も突風が吹いた後、何かが当たって、窓ガラスが割れました・・・怖かったですわ!!あちらこちらで、台風被害が出てました!!ちょっと台風をなめてました・・・次の時は、もっと予防対策しとかないといけませんね。

 やっとサントリー白州、山崎が入荷しました!!
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 大変お待たせしました!!
 
 今日のおすすめ献立は、サーモンカルパッチョ・コンビーフとピクルス・サラミとイチジクです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

18.09.03
9月がスタートしました!!

 9月スタートです!!今月は、NOBU開業25周年・・・9月29日が誕生日です!!早いもんです、もう25年がたっちゃったって感じですよ。。。
 またまた、近畿に向かってます・・・台風21号・・・今回は20号よりも大きな台風だそうですよ・・・大きな被害が出ないと良いんですけど・・・皆さん注意してくださいね。
 
 日曜日は映画を観に行って来ました、「コードブルー」・・・期待通り、面白かったですよ!!
 映画観た後は、長男夫婦とまさしと晩御飯を食べに、DDハウス一階の鹿児島料理「ごかもん」美味しかったです・・・食べ過ぎ飲み過ぎでした(笑)

 今月のおすすめは三種類のシングルモルトウイスキー!!
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 グレンドロナック12年・ベンリアック10年・ベンリアックキュオリアシタス10年でし!!
 沢山のご注文お待ちしております。

 今日のおすすめ献立は、タコのカルパッチョ・コンビーフとピクルス・サラミとイチジクです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

 

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