マスターの日記

16.03.30
暖かくなりました!!

 暖かくなりましたね~!!ちょっと桜も咲き始めました・・・やっと春がやって来ました!!今週の日曜日は、花見に行きたいですね~!!

 新しいモルトウイスキーが入荷しました!!アードモアレガシー ・・・¥1000(税別)
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 ハイランド産、ピーテッド麦芽とノンピーテッド麦芽を使用、ライトで爽やか、柔らかいスモーキーさ、甘い香り、クリーミーなバニラ、スパイシーさも潜む!!
 ブレンテッドウイスキー「ティーチャーズ」のキーモルトです!!

 今日のおすすめ献立は、海鮮おつまみ三種盛り・クリームチーズのイチゴサンド・ブリーチーズとリンゴです!!
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

16.03.30
暖かくなりました!!

 暖かくなりましたね~!!ちょっと桜も咲き始めました・・・やっと春がやって来ました!!今週の日曜日は、花見に行きたいですね~!!

 新しいモルトウイスキーが入荷しました!!アードモアレガシー ・・・¥1000(税別)
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 ハイランド産、ピーテッド麦芽とノンピーテッド麦芽を使用、ライトで爽やか、柔らかいスモーキーさ、甘い香り、クリーミーなバニラ、スパイシーさも潜む!!
 ブレンテッドウイスキー「ティーチャーズ」のキーモルトです!!

 今日のおすすめ献立は、海鮮おつまみ三種盛り・クリームチーズのイチゴサンド・ブリーチーズとリンゴです!!
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

16.03.28
ウイスキーセミナー&昭和を楽しもう会

 昨日はウイスキーセミナー&昭和を楽しもう会を、ナンバー5で、14時から開催しました!!
 17名参加!!有難うございました、セミナーはキリンディアジオ藤森さんを講師に迎えて、ジョニーウォーカー黒ラベル・プラチナム18年を試飲しながら、ウイスキーのお話をして頂きました、皆さん熱心に勉強されてました!!
 セミナーが終わったら、懐かしの昭和の映像とともに、昭和のヒット曲た洋楽!!昔懐かしいお話で皆さん盛り上がってました!!また第二回もありますので是非参加ヨロシクお願い致します。
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 キリンディアジアの藤森さん、大変お世話になりました!!有難うございました。

 3月最終のスタートです!!年度末色々と忙しいでしょうけど、頑張って下さい!!
 今日のおすすめ献立は、竹の子のオリーブオイルソテー・ブリーチーズとリンゴ・クリームチーズのイチゴサンドです!!
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

16.03.25
金曜日で~す!!

 昨日も今日も、寒いですね~!!天気は良い感じなんですけど・・・寒い・・・皆さん季節の変わり目、風邪などひかないように気をつけて下しね。
 トンプソン仕入れました!!皮ごと食べれるブドウです!!今日のおすすめカクテルです。
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  その他のおすすめカクテルは、日向夏のウオッカトニック、そろそろ終わりの金柑ジントニック、伊予柑プルシアです!!
 
 一週間お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さいませ!!ご来店お待ちしております。

16.03.23
晴れ!!

 今日も良い天気です!!・・・昨日は連休明け・・・ダメダメな営業となってしまいました・・・トホホホホォ~ですよ。。。
 今日は9時から大阪桐蔭の応援!!テレビで・・・甲子園に行きたいです!!土佐に9対0勝ちました・・・次も頑張って下さい。

 今日のおすすめ献立は、菜の花とホタルイカ
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 竹の子とシラスのオリーブオイルソテー・ベリーチーズとリンゴです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

16.03.22
良い天気です!!

 連休明け良い天気です!!20・21日と最高の天気で連休は楽しめましたか?21日は久しぶりの京都に行って来ました!!北野天満宮・・・宝刀展が今月いっぱい行われてます!!
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 鎌倉・室町・安土桃山・江戸・明治時代の北野天満宮ゆかりの御神宝!!重要文化財も5振も展示されてました。
 デジカメでの撮影は禁止・・・残念・・・スマホでの撮影は可能でした。
 まだ桜はつぼみが多かったです・・・今月の終わりころには、沢山咲いてるでしょうね~!!また京都に遊びに行かないといけませんね。
 天満宮の後は、バスに乗って二条城に行って、大阪に帰って来ました!!沢山歩きました。
 
 今日のおすすめ献立は、ブリーチーズとリンゴ・サラミとキューリ・イタリア産グリーンオリーブとピクルスです!!
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

16.03.18
スモーキーモルトセミナー!!

 サントリー主催のスモーキーモルトセミナーに行って来ました!!場所はリーガロイヤルホテル。
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 5種類のモルトウイスキーを試飲しました!!各モルトのスモーキーフレーバーについて勉強!!最後は特別に用意して頂いた、ボウモア23年ポート樽を試飲・・・こいつは最高に美味しかったです!!色々と勉強になりました!!サントリーさん有難うございました!!

 今日は花金!!沢山のお客様に来て頂ける様な気が・・・ちょっと曇り・・・後雨の予報が出てます・・・心配な金曜日・・・皆さん飲みに来てくださいね。
 今日のおすすめ献立は、ブリーチーズとリンゴ・明太子ディップ・イタリア産グリーンオリーブとピクルスです!!
 楽しい三連休前!!週末の夜はNOBUで一杯!!ご来店お待ちしております。

16.03.16
キルホーマン・マキアベイ2013再入荷しました。

 暖かくなりましたね~!!春はもうすぐです!!・・・小、中学校ではインフルエンザがまだ流行してるようですね・・・予防に注意してくださいね~・・・チビちゃんにうつされますよ!!

 キルホーマン・マキアベイ2013再入荷させました!!人気のアイラモルトです。
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 ファーストフィルのバーボン樽で4年熟成させた原酒と5年熟成させた原酒、そして4年バーボン樽で熟成させた後4週間シェリーたるで後熟させた原酒を合わせて造ったそうです。
 若いながらもヘビーな味わいです!!是非味わって下さい。

 今日のおすすめ献立は、ソフト鮭トバチップの炙り焼き・イタリア産グリーンオリーブとピクルス・ピリ辛中華風チーズです!!

 お知らせ
 3月26日、ショットバーナンバー5で、大人の紙芝居があります!!詳しくはナンバー5までご連絡してください!!・・・TEL06・6344・7080です。

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

16.03.14
雨の月曜日・・・

 雨の月曜日ですね・・・一週間がスタートしたのに雨は嫌ですね~!!現在は止みましたが、めっちゃ寒いですよ・・・。。。
 今日はホワイトデー!!チョコのお返し用意しましたか?NOBUもご用意いたしました!!取りに来てくださいね~!!お待ちしております。
 昨日は空手練習日!!いい汗かきました、基本練習はなかなかきついです!!練習終わって、皆と晩御飯!!練習後のビールは最高です、また、来月頑張りましょう!!

 今日のおすすめ献立
 P1050771.JPG アボガドの磯のりマヨネーズです!!美味しいですよ!!
 海老味噌のカナッペ・クリームチーズのイチゴサンドです。

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

16.03.11
金曜日で~す!!

 昨日は、魔の木曜日となってしまいました・・・トホホホホォ~・・・今年のワースト記録です・・・ガッカリ・・・雨も上がっていたんだけど・・・残念。。。
 今日は花金!!久々に会えるお客様も多い気が・・・楽しみです。。。
 大阪駅前第四ビルにジャンボ宝くじ買に行って来ました!!当たります様に~!!

 今日はバーボンウイスキー、ウッドフォードリザーブの紹介です!!
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 バーボンらしい骨太なボディーにもかかわらず、口当たりが非常にスムーズ、伝統製法によるまろやかさと複雑で重層的なフレーバーを持っています。
 エレガントでクリーミー、強いバニラ香濃厚に熟したフルーツやスパイシーな味、余韻は長く、極めて滑らか、爽やかでかすかなスパイス!!
 ストレート、オンザロック、ソーダ割りと色々と楽しめます!!

 今日のおすすめ献立は、クリームチーズのイチゴサンド・かにかまカナッペ・ピリ辛中華風チーズです!!
 一週間のお疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

16.03.09
雨ですね~!!

 今日は朝から雨・・・寒いですね~!!トホホホホォ~・・・元気が出ません・・・さて!!気分入れかえて、元気出して、今日も頑張りま~す。
 3月10日は、NOBUが移転して現在の場所で営業再開して、19年になります・・・早いもんです!!

 新しいリキュールが入荷しました!!カルーア抹茶!!
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 3月1日から新発売の商品です!!日本市場向けに開発した、抹茶フレーバーの「カルーア抹茶」
 カルーアならではの深いコクとやさしい甘さとともに、抹茶の豊かな香りを楽しめます!!
 ミルク割がおすすめです!!

 お知らせ
 3月20・21日の連休は、20日(日曜日)は営業致します!!21日(月曜日)は休ませて頂きます!!ヨロシクお願い致します。
 
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

16.03.07
暖かいですね~!!

 今日も暖かいですね~!!春が来てます!!・・・週末はまた寒くなるようです・・・寒暖の差が激しいかもです・・・皆さん風邪ひかないように気をつけましょうね~!!
 
 グレンモーレンジィ・ミルション入荷しました!!グレンモーレンジィ・エディション第7弾
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 限定品・・・¥1800(税別)
 ミルションは、トーストしたポルトガル産赤ワイン樽で追加熟成、トーストしワイン由来の糖分を引き出すためにキャラメル化、その樽でモーレンジィの原酒を追加熟成するという革新的な手法で作られました。
 ミルションとはゲール語で「甘いもの」を意味します。
 力強く甘くてスパイシーな香りの中に、かすかにサトウキビや熟したフルーツ、レモンキャンディーの香りが!!濃厚なバターのような舌触りから始まり、スパイス、甘くとろけるようなキャンディー、熟したプラム、桃、メロンのような味わいが広がります!!・・・メーカー解説より
 是非ストレートで味わって下さい!!
 
 今日のおすすめ献立は、釜揚げしらすカナッペ・かにかまとカニみそのカナッペ・クリームチーズのイチゴサンドです!!
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

16.03.04
金曜日で~す!!

 金曜日で~す!!今日は小春日和ですね~!!暖かいです・・・もうそこまで春が来てます・・・花粉症もだんだんと来てます・・・嬉しい季節ですが、花粉症との戦いの日々でもあります!!
 
 ハイランドシングルモルトウイスキー!!ザ・ディヴェロン12年 ・・・¥1200(税別)
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 1960年にスコットランド・ハイランド地区、ディヴェロン川が北海に合流するマクダフで設立。
 海風の影響を受けてつくりだされる、フルーティーでバランスのとれた味わい。
 スパイスやグリーンアップル、レモンの皮の香り、シェリー樽熟成によるフルーティーな味わい、繊細な甘みとドライさが感じられるバランスのとれた後味!!是非ストレートで味わって下さい。

 今日のおすすめカクテル!!デコポン、伊予柑、金柑を使ったカクテルです!!沢山のご注文お待ちしております。

 楽しい週末の夜は、NOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

16.03.02
3月スタートしました!!

 3月スタートしました、まだまだ寒いけど、明日からはちょっと暖かくなると、天気予報で言ってました!!春が待ち度しいですね~!!
 3月のおすすめはシロックウオッカ!!フランス産の高級ウオッカです!!5回蒸留、シトラスの香り、豆らかな口当たり最高です!!
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 日向夏を使ってソルティードック、ライムのかわりに日向夏を使ってシロックウオッカトニック!!美味しいですよ!!沢山のご注文お待ちしております。
 
 今日のおすすめ献立は、クリームチーズのイチゴサンド・スパムのワサビ醤油・干し柿のバターのっけです!!
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

 

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