マスターの日記

19.04.30
平成最後の日・・・

 4月30日、平成最後の日になりました!!天気は良くなく、曇りで夜は雨になる予報です・・・ちょっと心配な営業となりそうですよ。。。

 4月28日は、第10回、ウイスキーセミナー&平成を楽しもう会を開催しました!!
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 おつまみ三種、ホタルイカと竹の子のオリーブオイル漬け・スモークチーズとトンプソン・タコとサーモンのバジルソースマリネ。
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 セミナー始まる前にパチリ!!
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 始まりました!!
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 確り勉強中です!!
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 終わりました!!皆さんちょっといい顔色になってますね。
 今回は、アサヒビール平沢・ブラウンフォーマ錦織さんに講師で来て頂きました!!ベンリアック・グレンドロナックのブランドセミナー!!色々と勉強になりました、ありがとうございました。
 お客様も大変喜んでいただけたようです!!
 セミナー終わってからは、平成31年間の事件、音楽の振り返って楽しみました!!次回セミナーは8月です、またご参加ヨロシクお願い致します。

 今日のおすすめ献立は、ハーブクリームチーズとスティック野菜・缶つまスモーク牡蠣とピクルス・缶サバのアヒージョです!!

 ゴールデンウィークの営業は、今日から5月5日まで、営業です!!6日はお休み頂きます。
 お出かけの帰りにちょっと一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

19.04.30
平成最後の日・・・

 4月30日、平成最後の日になりました!!天気は良くなく、曇りで夜は雨になる予報です・・・ちょっと心配な営業となりそうですよ。。。

 4月28日は、第10回、ウイスキーセミナー&平成を楽しもう会を開催しました!!
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 おつまみ三種、ホタルイカと竹の子のオリーブオイル漬け・スモークチーズとトンプソン・タコとサーモンのバジルソースマリネ。
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 セミナー始まる前にパチリ!!
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 始まりました!!
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 確り勉強中です!!
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 終わりました!!皆さんちょっといい顔色になってますね。
 今回は、アサヒビール平沢・ブラウンフォーマ錦織さんに講師で来て頂きました!!ベンリアック・グレンドロナックのブランドセミナー!!色々と勉強になりました、ありがとうございました。
 お客様も大変喜んでいただけたようです!!
 セミナー終わってからは、平成31年間の事件、音楽の振り返って楽しみました!!次回セミナーは8月です、またご参加ヨロシクお願い致します。

 今日のおすすめ献立は、ハーブクリームチーズとスティック野菜・缶つまスモーク牡蠣とピクルス・缶サバのアヒージョです!!

 ゴールデンウィークの営業は、今日から5月5日まで、営業です!!6日はお休み頂きます。
 お出かけの帰りにちょっと一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

19.04.26
10連休前の金曜日!!

 平成最後の金曜日・・・10連休前ですね!!皆さんは、予定がいっぱいですよね~!!さてさて何処に旅行なんでしょうね~!!楽しんで来てください。
 昨日は、金曜日の様な感じで、沢山のお客様に来て頂きました!!ありがとうございます、久しぶりのお客様も!!今日は、華金、楽しみです!!・・・雨が降らなかったら良いんだけどな。。。

 最近、カバランとご注文をよく頂くので、仕入れました!!カバランディスティラリーセレクト!!
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 カバランディスティラリーセレクト ・・・¥1200(税別)
 カバランらしいトロピカルフレーバーはそもままに、柔らかでコクがあり、複雑な余韻を感じる。・・・メーカー解説より。
 台湾のシングルモルトウイスキーです!!是非、お楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、ホタテ貝かいひも・ドライソーセージミニ・ハーブチーズと野菜です!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜は、NOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

19.04.24
曇ってます・・・

 現在、曇り空・・・夕方から雨予報・・・嫌な感じですよ!!今週は、ヒマヒマな日が続いてるから、心配な営業になりそうですよ。。。トホホホホホォ~です。。。

 最近お好み焼きがマイブームに・・・美味しいですよね~!!タコ焼きも・・・なんででしょうね~!!そんなお年頃なんでしょうか(笑)

 今年もやって来ました、日向夏ジントニック!!・・・¥1000(税別)
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 宮崎県産日向夏が入荷しました!!スッキリ爽やか日向夏ジントニック!!数に限りがありますので、早めにご注文お願い致します。

 今日のおすすめ献立は、ハーブクリームチーズと野菜・サバ缶のアヒージョ・缶つま、牡蠣スモークとピクルスです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

 お知らせ
 4月28・29日は連休させて頂きます!!4月30日~5月5日まで営業致します!!5月6日は休ませて頂きます。

19.04.22
初夏の様な天気ですね~!!

 今日は、初夏を思わせるような天気、暑いですね~!!半袖で十分な感じですよ・・・季節の変わり目、体調管理に十分気をつけて下さいね。
 昨日は、空手稽古日、沢山参加してくれました!!皆さん、お疲れ様でした、稽古後のビールは最高ですね!!晩御飯は、皆で、焼き鳥に行って来ました、食べ過ぎ飲み過ぎです(笑)、また来月頑張りましょう!!

 再入荷しました、ポートシャーロット10年 ・・・¥1500(税別)
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 スコットランド産の大麦を100%使用、モルティーさとスモーキーな力強さも踏襲しつつ10年熟成により深みが増している。
 
 今日のおすすめ献立は、牡蠣スモーク缶とピクルス・ハーブクリームチーズとサラダ・サバ缶のアヒージョです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

19.04.19
金曜日で~す!!

 良い天気の金曜日で~す!! ・・・残念、今曇って来ました・・・雨は降らないと天気予報は言ってましたけど・・・心配です。
 昨日は、久しぶりのお客様が来てくれました!!長いこと闘病生活だったようで、治って良かったですね!!健康第一です、皆さんも元気で健康でいて下さいね、季節の変わり目、体調を崩さないよう気をつけて下さい。

 再入荷しました!!タリスカー57°ノース ・・・¥1800(税別)
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 100%アメリカンオークリフィル樽で熟成された特別なシングルモルトです!!
 タリスカー57°ノースは、タリスカー蒸留所の経度にちなんでアルコール度数を57度でボトリングされました。
 タリスカーのユニークで強烈な蒸留所の個性を強調すかのような純度が魅力です。
 是非、ストレートで味わって下さい。

 今日のおすすめ献立は、ホタテ貝かいひも・おつまみドライソーセージミニ・パインクリームチーズです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

19.04.17
タリスカーポートリー再入荷しました!!

 現在曇って来ました・・・夕方にはちょっと雨が降るかもです・・・心配な営業になりそうですよ。。。
 昨日はサントリーワールドウイスキー碧Ao発売日で、沢山のお客様に飲んで頂きました!!ありがとうございます、なかなかな好評化を頂き、ホットしてます、限定品ですが、まだありますので、ご注文お待ちしております。

 タリスカーポートリー再入荷しました!! ・・・¥1500(税別)
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 香りは完熟したプラムの様な甘さが伴う、枯れ木を燃やしたようなスモーキーさ。
 味わいは口に含むと真っ先に舌に黒胡椒の風味が現れ、その後ピートの風味が押し寄せます。
 スパイスと赤い果実の風味が入り混じったようなクリーミーなスモーキーさが表れます。
 是非ストレートで味わって下さい。

 今日のおすすめカクテルは、日向夏ジントニック、甘夏ソツティードック、皮ごと食べれるブドウ、トンプソンジンジャです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

19.04.16
サントリーワールドウイスキー碧Ao発売!!

 今日発売のサントリーワールドウイスキー碧Ao!!限定品です!!また秋に発売予定らしい!!
 IMG_1037.JPG 世界五大ウイスキーをブレンドした、碧Ao ・・・¥1000(税別)
 キャンペーン期間は、¥1200(税別)のところを¥1000(税別)で販売致します!!
 ストレートで、ロックで、ハイボールで、水割りで、トワイスアップでと色々と楽しめますよ。
 沢山のご注文お待ちしております。

 今日のおすすめ献立は、パインクリームチーズ・缶サバのアヒージョ・缶つま、スモーク牡蠣とピクルスです!!
 おすすめカクテルは、日向夏ジントニック・八朔トニック・甘夏ソルティードックです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

19.04.15
暖かくなりました!!

 今日は良い天気で暖かいですね~!!やっと春らしくなりました、でもまだ朝晩が寒い・・・寒暖の差があるので、皆さん、風邪ひかないように気をつけて下さいね。
 昨日は、一日中雨だったので、お出かけは諦めて、お家でのんびり日曜日を過ごしました!!お昼ご飯は、近くのイタリアン「ココット」に食べに、晩御飯は焼肉「みかく屋」・・・飲み過ぎ、食べ過ぎのお休みですた(笑)

 一週間がスタートしました!!良い天気で月曜日を迎えました、皆さんお仕事頑張りましょうね。

 シングルトンダフタウン再入荷しました。 ・・・¥1200(税別)
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 スペイサイドモルトウイスキーです!!シェリー樽、バーボン樽、両方で熟成されたウイスキーから造られるため、非常に滑らかで親しみやすいシングルモルトウイスキーに仕上がっています!!
 ナッツの香り、豊かなフルーツの様な味わい、そして長い余韻が特長です!!
 是非ストレートで楽しんで下さい。

 今日のおすすめ献立は、パインクリームチーズ・スモーク牡蠣とピクルス・サバ缶アヒージョです!!
 おすすめカクテルは、甘夏ソルティードック・八朔ジントニック・トンプソンジンジャです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

19.04.12
寒いですね・・・

 今日は、天気は良いんだけど・・・寒いですよね・・・深夜、仕事終わって帰る時は、真冬の様な感じで、まだまだダウンが離せませんよ!!
 今週は、ヒマな日が続いてます・・・トホホホホホォ~です・・・今日は金曜日、沢山のお客様に来て頂ける様な気がしてるんですが・・・ご来店お待ちしております。

 ブリックラディ・アイラ・バーレイ2011が入荷しました!! ・・・¥1500(税別)
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 アイラバーレイシリーズ第六弾
 アイラ島で育った大麦を100%使用した「アイラバーレイ」シリーズ、パブリカン種とオックスブリッジ種の大麦!!75%をファーストフィル・バーボン樽、15%をセカンド及びサードフィルの甘口白ワイン(オーストリア、ソーテルヌ)、10%ファーストフィルワイン樽(リヴァザルト)
 若々しいスピリッツを連想させる青い果実、クリーミーな口当たり、フィニッシュは、フルーツ、オーク由来のドライアプリコット、レモン、キウイを感じます。
 数量限定品!!一本のみの入荷です、是非お楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、マンゴマスカルポーネ・おつまみドライソーセージミニ・缶つま、スモーク牡蠣とピクルスです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

19.04.11
サントリー「Ao碧」セミナー。

 昨日はサントリー新商品「Ao・碧」のセミナーに行って来ました!!場所はスイスホテル南海大阪です。
 今回の新商品は世界5大ウイスキーをブレンド!!新しい挑戦です!!
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 しっかり勉強してきました(笑) サントリーさんお世話になりました、ありがとうございました。
 4月16日が発売日です!!NOBUも16日から4月第二弾おすすめウイスキーとしてご用意いたします!!もうしばらくお待ちください。

 今日のおすすめ献立は、スモーク牡蠣とピクルス・おつまみチーズタラ・マンゴマスカルポーネです!!
 おすすめカクテルは、甘夏・八朔・デコポン等の季節のフルーツカクテルです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

19.04.08
万博記念公園で花見!!

 万博記念公園でお花見をしてきました!!桜は満開で、スゴク沢山の方が来園されていました!!
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 久しぶりの太陽の塔!!昭和45年、1970年大阪万博・・・懐かしい場所です!!日本庭園を一周してきました。

 今日はポカポカの良い天気ですね~!!春がやって来ました、今度の日曜日は、造幣局の通り抜けに行く予定です!!

 今日のおすすめ献立は、缶つま、牡蠣スモークとピクルス・おつまみチーズタラ・マンゴマスカルポーネです!!
 おすすめカクテルは、甘夏・八朔・グレープフルーツを使ったカクテルです!!
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

 お知らせ
 4月28・29日は連休させて頂きます!!
 4月30日~5月5日まで、全て営業致します。

19.04.05
金曜日で~す!!

 今日は、暖かいですね~!!我が家の近くの小学校で、入学式がありました、ちょっと大きめの制服を着たピカピカの一年生がいっぱい!!可愛いですよ、シガちゃんとこの娘さん「さくらちゃん」も、入学式で、ちょっと小学校まで、見に行って来ました!!お勉強、頑張ってね。

 ベンリアック12年シェリーウッド ・・・¥1300(税別)
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 復活しました!!こちらの商品は終売となっていたのですが!!復活です!!
 シェリー樽熟成原酒、オロロソ樽フィニッシュ原酒、ペドロヒメネス樽フィニッシュ原酒を見事に調和し、シェリー樽由来の芳醇な甘味とスパイサイドの特徴であるフルーティーな味わいが共存する逸品。
 何層にも重なるフルーツやオーク由来のスパイスが特徴。
 是非、ストレートやオンザロックでお楽しみ下さい。

 今日のおすすめ献立は、マンゴマスカルポーネ・コンビーフ・おつまみドライソーセージミニです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

19.04.03
優勝は東邦!!

 今日も寒いですね・・・天気予報によると、寒いのも今日までで、明日らは良い天気で春になるようですよ!!お待たせしましたって感じですね。
 選抜高校野球、東邦が優勝しました!!おめでとうございます、伝統校同士の戦い!!平成最後の優勝ですね、習志野は残念・・・また夏に戻って来て下さい!!

 グレンドリロナック15年入荷しました!! ・・・¥1800(税別)
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 シェリー樽100%の15年もの、甘味と風味豊かでリッチな味わいです!!
 終売になっていた商品が、復活しました!!素晴らしいウイスキーですよ、是非ストレートで楽しんで下さい。

 今日のおすすめ献立は、マンゴマスカルポーネ・缶つま、鮭缶のマヨネーズ和え・おつまみチーズタラです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

19.04.01
令和です!!

 4月スタートです!! 午前11時30分過ぎに、新元号が発表されました!!元号は「令和」・・なじむまで時間がかかりそうです。

 昨日は、天満橋に桜を観に行って来ました!!アクアライナーを19時30分に予約したので、それまでに「薩摩ごかもん」で食事して、ちょっといい気分に酔ってから、夜桜を楽しみました!!楽しかったですよ。

 今日から新年度がスタートですね、新入社員の皆さん、お仕事頑張って下さいね!!

 4月のおすすめウイスキーは、3月に引き続きシーバスリーガルミズナラです!!好評につきもう少しやります!!
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 おすすめの飲み方は、ハイボールです!!

 今日のおすすめ献立は、チョコマスカルポーネ・缶つま、鮭缶のマヨネーズ和え・燻製牡蠣とピクルスです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

 

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