マスターの日記

18.06.29
6月最後の金曜日で~す!!

 6月最後の金曜日で~す!!今月も後二日・・・早いもんで、今年も半分が終わりましたね!!
 梅雨明けもしたところもあるようです!!真夏がやって来ますね。

 サッカーワールドカップ、日本決勝ラウンドに出場決定!!次の試合は7月3日!!ガンバレ日本。

 アサヒビールから新しいモルトウイスキーが発売になりました!!3種類です、その中の一本を入荷しました、また7月にも、その他の商品も入荷させますので、お待ちください。
 ベンリアック・キュオリアシタス10年 ・・・¥1200(税別)
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 スペイサイド産のピートを使用し、自家製麦したモルト(55ppm)を使用、パワフルなピート香とフルーティーな甘味が見事なバランスで調和した、ユニークなスペイサイドモルトです!! キュオリアシスタとは好奇心の意味です。
 是非ご賞味下さい!!

 今日のおすすめ献立は、おつまみ中華風冷奴・ピクルスとほうずきトマト・リンゴとカマンベールチーズです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

18.06.29
6月最後の金曜日で~す!!

 6月最後の金曜日で~す!!今月も後二日・・・早いもんで、今年も半分が終わりましたね!!
 梅雨明けもしたところもあるようです!!真夏がやって来ますね。

 サッカーワールドカップ、日本決勝ラウンドに出場決定!!次の試合は7月3日!!ガンバレ日本。

 アサヒビールから新しいモルトウイスキーが発売になりました!!3種類です、その中の一本を入荷しました、また7月にも、その他の商品も入荷させますので、お待ちください。
 ベンリアック・キュオリアシタス10年 ・・・¥1200(税別)
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 スペイサイド産のピートを使用し、自家製麦したモルト(55ppm)を使用、パワフルなピート香とフルーティーな甘味が見事なバランスで調和した、ユニークなスペイサイドモルトです!! キュオリアシスタとは好奇心の意味です。
 是非ご賞味下さい!!

 今日のおすすめ献立は、おつまみ中華風冷奴・ピクルスとほうずきトマト・リンゴとカマンベールチーズです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

18.06.27
暑いですね~!!

 昨日も今日も、メチャメチャ暑いですね~!!真夏の様ですよ・・・こんなに暑かったらもう夏バテしそうですよ(笑)
 再入荷させました!!ウシュクベリザーブ ・・・¥1200(税別)
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 「生命の水」というゲール語のタイトルが付くスコッチブレンデッドウイスキー「ウシュクベ」
 ウイスキーの語源となるウシュクベーハ—からのブランド名です!!ニクソン元大統領の就任式のパーティーで公式スコッチとして選出されらこともあります。
 ウシュクベリザーブを構成する原酒は、モルトウイスキーが60%、グレーンウイスキーが40%というリッチな構成、そして熟成年数も、10年~18年熟成の25種類以上の原酒を合せ、更にその後、シェリー樽で最低6か月の後熟!!
 是非味わって下さい!!ハイボールもおすすめです。

 今日のおすすめ献立は、ピクルスとほうずきトマト・カマンベールチーズとリンゴ・おつまみ中華風冷奴です!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

18.06.25
6月25日・・・誕生日です。

 昨日のセネガル戦!!引き分けでしたね~!!勝つチャンスはありましたね~!!惜しかったですね、次はポーランド戦!!頑張って下さい。

 今日は、私の誕生日!!還暦を迎えました!!60歳、これからも頑張っていきますねで、ヨロシクお願い致します。

 仕込んでいたパインウオッカが出来ました!!トニック割りやオンザロックでいかがでしょうか!!美味しいですよ。
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 パイナップルの美味しい季節ですね。

 今日のおすすめ献立は、カマンベールチーズとリンゴ・ほおずきトマトとピクルス・くんせいタマゴです。

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

18.06.22
コードザ・グレンリベット入荷しました!!

 金曜日で~す!!今日は良い天気ですね~!!昨日までの天気がウソの様に、ピカピカの太陽さんが!!暑いですよ。
 プロ野球交流戦も終わりました!!今日から後半戦のシーズンが始まります!!巨人も阪神も柔いね・・・トホホホホォ~ですよ。。。

 ザ・グレンリベットから限定品が入荷しました!!第三弾、ザ・グレンリベットコード ・・・¥2000(税)
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 2013年のアルファー、2016年のサイファー、第三弾コードです!!前回同様、熟成、年数、使用された樽の種類、テスティングノートなど、味わいに関する情報は非公開のまま、数量限定発売!!
 ボトルは、マットブラックな素材の為液体の色は隠されており、味わいを解く鍵となる暗号(CODE)が隠されたデザイン!!是非すべての感覚を使って「ザ・グレンリベットコード」をご堪能いただき、その味わいの謎を解き明かして下さい。 ・・・メーカー解説より
 楽しみですね!!皆さん解き明かしてくださいね、是非ストレートで!!

 今日のおすすめ献立は、缶つま カキスモーク・ほうずきトマト・くんせいタマゴとサラダです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

18.06.20
雨ですね・・・

 地震から三日目・・・雨ですね~!!まだまだ悲惨なところがあるようです!!お見舞い申し上げます。
 山沿いは土砂崩れの恐れが・・・余震も心配!!皆さん気をつけましょう。

 今月のおすすめウイスキー、グレンモーレンジー・ネクタードールの紹介です!!・・・¥1600(税別)
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 10年熟成させたグレンモーレンジィ・オリジナルをさらに、貴腐ワインとして知られるソーテルヌワインを熟成させた樽で2年追加熟成して作られています。
 柑橘と糖蜜、クリームのまったりとした甘い香りが印象的です!!是非ストレートで楽しんで下さい。

 今日のおすすめ献立は、若鳥ハラミの塩ソテー・食用ほおずきトマト・スモーク牡蠣です!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

18.06.18
大きな地震・・・

 今朝、大地震が!!大阪では観測史上初の6弱の地震が・・・自宅は棚の上に置いていた、グラスが落ちて、ガラスの破片が散乱!!横揺れだったのか、壁紙が横に破れました!!怖かったですよ。。。
 お店の方は、グラスが沢山割れちゃいました・・・ボトルの被害は、一本だけ!!これはラッキーです!!阪神大震災の時は、半分くらいのボトルが割れましたかね!!
 お店の片づけも無事終了!!何時も通り営業致します!!

 昨日は、おじいちゃんの米寿、俺の還暦、おばあちゃんの退院祝いのパーティーをしました!!
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 楽しいパーティーでした!!いつまでも元気で、長生きして下しね。

 今日のおすすめ献立は、若鳥ハラミの塩ソテー・ほうずきトマト・なら漬のクリームチーズのっけです!!
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

18.06.15
金曜日で~す!!

 金曜日がやって来ました!!天気は悪ですね~!!雨が降らなかったら良いですけどね!!
 昨日は、久しぶりのお客様が来店!!4年ぶりって、言ってました・・・またちょくちょく来てくださいね!!お待ちしております。
 二人の息子夫婦から、ちょっと早めの還暦のお祝いを頂きました!!有難う。
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 25日が誕生日なんですけど!! 名前が彫ってあります!!お店に飾ってますので、見て下さい。

 今日のおすすめ献立は、スモーク牡蠣のオイル漬け・なら漬のクリームチーズのっけ・グリコポッキー2種です!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

18.06.13
良い天気ですね~!!

 今日は、良い天気ですね~!!気分が良いですね~!!
 最近疲れがとれないような・・・ちゃんとご飯も食べて、睡眠もとってるんですけどね・・・体が怠い感じがとれないですよ・・・お歳ですかね(笑)
 気合入れて、今日も頑張ります!!

 ノアーズ・ミル再入荷しました!! ・・・¥1500(税別)
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 ケンタッキー州で一番小さな蒸留所で、ファミリーで家族経営によってバーボンをつくっています。
 4~18年熟成の原酒をブレンド、スモールバッチ・バーボン。
 熟成で色が濃くソフト、バランスの良い複雑な味わいです!!特に深い味と、フィニッシュの長さとエレガントさが素晴らしいバーボンです!!
 是非ストレートで楽しんで下さい。

 今日のおすすめ献立は、缶つま、モルモン牛さがり・ノブ風タコ焼き・なら漬のクリームチーズのっけです!!
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

18.06.11
第11回 天心会空手道選手権大会!!

 昨日は、第11回天心会空手道選手権大会が開催されました!!午前10時から、住道小学校体育館で開催!!
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 子供たちの大きな気合の入った声!!大きな声援!!選手の選手の皆さん頑張ってました!!
 関係者の皆さん、お疲れ様でした!!
 次の大きな大会は、7月29日、拳正会空手道連盟の全国大会です!!選手の皆さん、頑張って下さい。

 今日のおすすめ献立は、NOBU風タコ焼き・缶つま牛さがり・なら漬のクリームチーズのっけです!!
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

18.06.08
金曜日で~す!!

 台風が日本に接近・・・日曜日からまたズ~っと雨予報ですよ・・・今日も天気は悪いですが、まだ降ったり止んだりでマシですね。
 日曜日は拳正流天心会空手道連盟の大会が開催されるんですけど、大雨にならないことを祈ります!! ガンバレ!!練武館。

 グレンモーレンジ・キンタ・ルバン12年 ・・・¥1400(税別)
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 良質のルビーポートで樽で後熟した、ブラックチョコレートとミントの風味が際立つシングルモルトです!!ベルベットのような滑らかな口当たりです!!
 是非ストレートで味わって下さい。

 今日のおすすめ献立は、グリコポッキー2種・アンチョビスタフドオリーブ・なら漬のクリームチーズのっけです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

18.06.06
雨ですね・・・

 昨日の晩からずっ~と雨・・・梅雨入りしたようですよ・・・今日の夜のは少し止むようですが・・・湿度が上がって、ベトベトするんでしょうか・・・嫌な日が続きますよ。。。今日も心配な営業になりそうですよ・・・トホホホホォ~。。。

 グレンモーレンジィ・ラサンタ12年 ・・・¥1400(税別)
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 上質のオロロソシェリーとペドロヒメネスの樽で後熟、ナッツなどの温かみのある香味が際立つ、芳醇で濃厚なシングルモルトです!!是非ストレートで味わって下さい。

 今日のおすすめカクテルは、広島産はるかを使ったジントニック、ゴルードキーウイのソフトマテニー・ピンクグレープフルートを使ったロングカクテルです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。
 
 

18.06.04
真夏ですね~!!

 昨日は、久しぶりに万博記念公園に紫陽花を見に行って来ました!!まだ三分咲きって感じでした、今月の半ばから後半にかけては、満開になってるでしょう!!
 万博公園をブラブラ散歩、あちらこちらに、万博の時のカナダ館、イタリア館等の写真付きの看板があって、懐かしかったです!!48年前に並んで入りました・・・今は公園になって、面影は有りません。

 アードベッグ・グルーヴスが2日に発売になりました!!数量限定品です。 ・・・¥1800(税別)
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 強烈なチャーを施し、深い溝(グルーヴス)を作ったワイン樽で熟成させた原酒と、バーボン樽で熟成させた原酒をマリッジ(ブレンド)することで、燻したスモーキーなシナモン、バニラポップコーンの甘味が見事に調和する、芳醇で最もグルーヴスなアードベッグが生まれました・・・メーカー解説より
 是非ご賞味下さい。

 今日のおすすめ献立は、なら漬けのクリームチーズのっけ・若鳥のハラミ塩ソテー・クリームチーズデザートです!!

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

18.06.01
6月スタートです!!

 6月がスタートしました!!早いもんで今年も半分来ましたね~!!・・・毎年のことですが・・・年々早く日々が過ぎて行く感じがしますよ・・・お年ですかね~!!
 今月の25日は、私の誕生日で、60歳・・・還暦を迎えます!!アッと言う間に、来てしまいました!!自営業なので、定年は有りませんけど、定年の年に・・・早いもんです。。。

 今月は、グレンモーレンジ・オリジナルがおすすめです!!後3種類のモーレンジをご用意いたしました!!
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 ラサンタ12年、キンタ・ルバン12年、ネクター・ドール12年 飲み比べも楽しめると思います!!是非ご賞味下さい。
 おいおい3種もご説明いたします。

 今日は華金!!6月1日、天気も最高!!沢山のお客様に来て頂ける様な気がします、楽しみです。
 今日のおすすめ献立は、若鳥せせりの湯引き・なら漬のクリームチーズのっけ・くんせいタマゴとマカロニサラダです!!

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

 

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