マスターの日記

16.05.30
雨も止みました!!

 昨日の夜はビチャビチャと雨が・・・よく降りました!!現在は止んでます・・・曇り・・・過ごしやすい温度ですね~!!月曜日の雨は最悪ですから・・・まだマシな一週間のスタートですね。
 アードベック ダーク・コーヴ入荷しました!! ・・・¥1800(税別)
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 暗い洞窟などでのウイスキー密造や密貿易が全盛期だったアイラ島の暗黒時代にスポットを当て、ダークな過去をテーマにした商品です!!
 ダークシェリーのカスクで熟成させた原酒が醸し出す、ダークチョコレートや糖蜜のトフィーの香り。
 密造しておくにふさわしい、アードベッグ史上最もダークなアードベッグの登場です。
 数量限定品です!!1本だけの入荷です!!是非ストレートで味わって下さい。

 今日のおすすめ献立は、合鴨ロースとチーズのサラダ・NOBU風タコ焼き・水ナスと長芋のピクルスです!!
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

16.05.30
雨も止みました!!

 昨日の夜はビチャビチャと雨が・・・よく降りました!!現在は止んでます・・・曇り・・・過ごしやすい温度ですね~!!月曜日の雨は最悪ですから・・・まだマシな一週間のスタートですね。
 アードベック ダーク・コーヴ入荷しました!! ・・・¥1800(税別)
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 暗い洞窟などでのウイスキー密造や密貿易が全盛期だったアイラ島の暗黒時代にスポットを当て、ダークな過去をテーマにした商品です!!
 ダークシェリーのカスクで熟成させた原酒が醸し出す、ダークチョコレートや糖蜜のトフィーの香り。
 密造しておくにふさわしい、アードベッグ史上最もダークなアードベッグの登場です。
 数量限定品です!!1本だけの入荷です!!是非ストレートで味わって下さい。

 今日のおすすめ献立は、合鴨ロースとチーズのサラダ・NOBU風タコ焼き・水ナスと長芋のピクルスです!!
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

16.05.27
金曜日で~す!!

 金曜日!!天気になりましたね~!!昨日の夜は凄い雨でしたね~・・・雨の中、来て頂いたお客様に感謝です!!
 日曜日のBBQの時に、太陽に当たりすぎたのか、口の横に、ヘルペスが出来ちゃいました・・・トホホホホォ~です!!大きく口を開けて、御飯が食べれません・・・難儀ですわ!!

 秩父 イチローズモルト オン・ザ・ウェイー2015が入荷しました!! ・・・¥1800(税別)
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 2009~2012年のビンテージを使用し「オン・ザ・ウェイー」を造りました、フルーティーな原酒と個性的な原酒が味わい深さにつながりました、特に、2009年の原酒はミズナラ製の樽を使用しました。
 伽羅や白檀などの香木やハーブを連想させるトップノート、バニラやハチミツ系の甘さ、柑橘系のフルーティーさを感じさせる味わいです。・・・メーカー解説より
 是非ストレートで味わって下さい!!。

 今日のおすすめ献立は、合鴨ロースとチーズのサラダ、ドライフルーツ盛り合わせ・ピリ辛中華風チーズです!!
 一週間、お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

16.05.25
セミナー参加!!

 昨日は、サントリー主催のビーフィータージンと山崎蒸留所貯蔵焙煎樽熟成梅酒・カクテルセミナーに堂島ホテルに行って来ました!!
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 第一部はビーフィータージン・第二部は山崎梅酒!!
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 P1050856.JPG 隣の部屋では、商品展示ブース!!沢山の商品が試飲出来ました!!商品の説明もして頂き、勉強になりました!!サントリーさん有難うございました。

 今日のおすすめカクテルは、甘夏ジントニックです!!爽やかで、香りも抜群!!美味しいですよ、沢山のご注文お待ちしております。

 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

16.05.23
BBQ

 昨日は我が家でBBQ!!もの凄く良い天気で・・・焼けました!!太陽が眩しかったですよ!!
 BBQは、2時過ぎにスタート!!6時くらいまで!!楽しかったです。
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 皆さん!!お疲れ様でした!!次回は10月の予定です!!お楽しみに!!
 
 今日のおすすめ献立は、ベーコンの和風ソテー・ホタテ、イカ、タコの塩だれ盛り合わせ・タコのカラフルサラダです!!
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

16.05.20
金曜日で~す!!

 金曜日です!!今日も暑ですね~!!まるで真夏日・・・体がついて行かないです・・・皆さん体調管理に気をつけて下さいね~!!
 パインウオッカ出来ました!!
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 オンザロック、トニック割りがおすすめです!!美味しいですよ。
 
 今日のおすすめ献立は、タコとカラフル野菜・ベーコンの和風ソテー・ポテトサラダのピリ辛ラー油かけです!!
 
 こんなに天気が良いと、遊びに行きたくなりますね~!!お出かけしたいな~!!日曜日は久しぶりのBBQです!!楽しみです。

 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜はNOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

16.05.19
カミュブランドセミナー

 昨日はコニャックのカミュブランドセミナーに行って来ました!!
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 P1050841.JPG  アサヒビール主催のセミナー!!色々と勉強になりました、有難うございました、なかなかブランデーのセミナーは無いので、参加出来て良かったです!! 
 6月に限定品が発売になります!!楽しみです。

 今日のおすすめ献立は、ベーコンの和風ソテー・タコとカラフル野菜・ドライフルーツ盛り合わせです!!
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。
 

16.05.16
ワイルドターキー13年再入荷!!

 月曜日・・・一週間がスタートしました、先週は雨のスタート、今日は晩に雨になるそうです・・・トホホホホォ~・・・心配な営業になりそうですよ。。。頑張りまーす!!
 昨日は、八尾に義理のお父さんのお見舞いに行って、夕方から中之島のバラ園に行って来ました!!去年よりも沢山の人が!!デジカメ持ってくるの忘れて・・・写真は有りません・・・トホホホホォ~・・・最近、うっかりが多いです。。。

 再入荷しました!!ワイルドターキー13年 ・・・¥1200(税別)
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 13年以上熟成させた原酒を使用、オーク樽由来の濃厚なバニラ香と洋梨思わせるフルーティーな香りの後に、スパイシーな余韻が長く続く、複雑で繊細ね味わいが特長!!是非ストレートで味わって下さい。
 今日のおすすめ献立は、マッシュルーム缶とベーコンのオリーブオイルソテー・トロサーモンとカラフル野菜・合鴨ロースとマカロニサラダです。
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

16.05.13
金曜日で~す!!

 今日は真夏日ですね~!!暑いですよ・・・太陽もピカピカ・・・良い天気です!!楽しい週末になりそうですね~!!
 新しいシングルモルトウイスキーが入荷しました、グレンタレットシェリーエディション ・・・¥1200(税別)
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 選び抜いたシェリー樽原酒を瓶詰めしたシェリーエディション!!優しい甘味と微かなスパイスのニュアンスをお楽しみください!!

 今日のおすすめ献立は、サーモン、アボガドとカッテージチーズの和え物・合鴨ロースとマカロニサラダ・トマトと新玉のサラダです!!
 一週間お仕事お疲れ様でした!!楽しい週末の夜は、NOBUでお過ごし下さい!!ご来店お待ちしております。

16.05.11
天気悪いです・・・

 月曜火曜とず~っと雨・・・よく降りましたね~!!今日は風が強いですよね~!!曇ってます・・・降りそうです・・・天気悪いです。。。
 2013年の限定品を手に入れました!!ロッホローモンド・オーガニック12年シングルモルト!!
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 オーガニックで育てられた大麦から蒸留した12年以上熟成のモルトウイスキーとオーガニックで育てられた穀物から熟成した12年以上のグレーンウイスキーをブレンドしノンチルフィルターでボトリング。
 同じ蒸留所で蒸留したモルトとグレーンをブレンドした珍しいシングルブレンドウイスキーです!!
 是非ストレートで味わって下さい。 ・・・¥1200(税別)

 今日のおすすめ献立は、竹の子のオリーブオイルソテー・トマトと新玉のサラダ・ドライフルーツ盛り合わせです!!
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

16.05.09
雨です・・・

 月曜日の雨・・・一週間がスタートしたのに、朝から雨・・・テンションが上がりませんね~!!明日も雨予報です・・・トホホホホホォ~・・・皆さん元気出してお仕事、頑張りましょう!!
 昨日は空手練習日!!参加の皆さんお疲れ様でした!!いい汗かきました、晩御飯は皆と中崎町商店街にある、海鮮屋台「おくまん」!!安くて美味しいと評判のお店・・・評判通り美味しかったです、ビールも美味しかった!!皆で食事すると、美味いです、また来月!!練習頑張りましょう。

 今日はエドラダワー10年の紹介です!!・・・¥1200(税別)
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 スコットランド最小を誇る昔からの手作りウイスキー!!濃い琥珀色、パワー感あるシェリー香り、クリーミーでスムース、香り高く紅茶のようでむある、樽の香りが心くすぐる素敵な一本!!
 是非ストレートで味わって下さい!!。

 今日のおすすめ献立は、NOBU風タコ焼き・トマトと新玉のサラダ・ドライフルート盛り合わせです!!
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

16.05.06
雨の金曜日・・・

 4・5日と連休頂いて、久しぶりの連休!!ゴールデンウィークしてきました!!良い天気で最高の連休でしたよ。
 4日は京都宇治!!平等院鳳凰堂。
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 後ろが宇治橋で、紫式部像
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 平等院入口の藤棚
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 お蕎麦の食べ比べ!!どれも美味しかったです、帰りに源氏物語ミュージアムによって帰りました!!よく歩きました。


 5日は、久しぶりのユニバーサルスタジオ!!お目当てはハリーポッターとフライング・ダイナソー!!
 ハリーポッターのエリヤに入るのに整理券!!13時に予約、アトラクションに乗るのに、約2時間待ち・・・やっと夢が叶いましたが・・・アトラクションは苦手なタイプで・・・乗り終わったら、気分が悪くなっちゃいました、トホホホホホォ~。。。
 ちょっと休憩して、ターキーーレッグとビール!!気分がよくなったので、フライングダイナソー!!でも待ち時間が220分・・・あきらめました。。。
 代わりにハリウッドドリームザライト、140分待ち・・・後ろ向きのコースター!!こいつは凄かった・・・筋肉痛になってます!!
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 進撃の巨人を見つけました!!
 二日間良い天気で最高でした。

 今日からまた頑張ります!!今日のおすすめ献立は、トマトと新玉のサラダ・ホタテ、イカ、タコの塩だれ盛り合わせ・アボガドの岩のりのっけです!!
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

16.05.02
5月スタート!!

 5月がスタートしました!!今月も頑張りましょう~!!
 昨日は、京都御苑に行って来ました!!天気も最高でした、迎賓館が一般公開されてるの、整理券貰いに行ったのですが・・・遅かった・・・今日は終わりって・・・残念・・・また今度です!!のんびり京都御所を散歩してきました!!メチャメチャ広いです。
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 今出川御門
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 残念、本日の整理券は終了・・・
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 大宮御所正門
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 最後は、蛤御門から出て・・・鉄砲の当たった跡が・・・歴史を感じました!!次回は京都御所が一般公開されてる時に、予約していきたいと思います!!京都は良いですね~!!

 今月は、ブッシュミルズ三種類がおすすめウイスキーです!!是非飲み比べしてみて下さい。
 今日のおすすめ献立は、トマトと新玉のサラダ・アボガドと岩のり・NOBU風タコ焼きです!!
 
 お疲れ様の一杯はNOBUで!!ご来店お待ちしております。

 

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